‘고프로틴’

[향나무]

조선몰은 국내 제조·유통기업의 판로를 돕고, 독자 혜택을 위해 정산·교환·반품·AS 걱정이 없는 우수 제품을 단독 최저가로 소개합니다. 본 기사는 광고성 내용을 담고 있습니다.

(왼쪽부터) 잇츠굿 올리브 쌀치아바타, 크랜베리 쌀치아바타, 할라피뇨 쌀치아바타. /잇츠굿

잇츠굿의 ‘고프로틴’은 밀가루 대신 쌀로 만드는 빵 브랜드입니다. 단백질 함량이 높습니다. 100g당 단백질 함량이 11g(하루 영양성분 기준치의 20%) 이상이면 ‘고단백질’ 제품이라고 부르는데, 고프로틴은 그 기준을 충족합니다. 제품별로 100g당 11~18g의 단백질이 들어 있습니다. 빵 1개당 달걀 3개, 두부 2모 정도 단백질 함량입니다. 당 함량도 1g으로 일반 빵보다 현저히 낮습니다.

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오늘은 잇츠굿의 여러 빵 중에서 식사 대용으로 좋은 ‘쌀깜빠뉴’와 ‘쌀치아바타’를 소개합니다. 프랑스 농촌에서 유래한 ‘깜빠뉴’는 천연 발효종으로 만들어 군침 도는 신맛이 납니다. 겉은 바삭하고 속살은 쫄깃한 것이 특징이죠. 이탈리아 빵인 ‘치아바타’는 납작하고 넓은 모양의 빵입니다. 속에 공기가 많고 수분 함량이 높아 아주 촉촉하고 부드럽습니다. 올리브유에 찍어 먹으면 맛이 좋습니다.

잇츠굿 고프로틴 빵을 굽는 모습 /더비비드

잇츠굿 쌀깜빠뉴는 호두, 무화과, 초코 등 3가지 맛으로 구성됐습니다. 쌀치아바타는 올리브, 크랜베리, 할라페뇨 등 3가지 맛으로 구성됐습니다.

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해동 후 전자레인지 30초, 토스터나 프라이팬 2~3분, 에어프라이어 200도 3분이면 쫄깃하면서 건강한 식사 대용 빵이 완성됩니다.

◇잇츠굿 고프로틴 쌀빵을 추천하는 이유

① 국산 쌀과 식물성 단백질로 만든 빵

고프로틴 단백질빵의 재료. 우측부터 국내산 쌀가루, 호밀 가루, 분리 대두단백질, 분리 유청단백질. /잇츠굿

단백질은 매일 먹어야 하는 필수 영양소입니다. 한꺼번에 많이 섭취하기보다 매일 적정량을 자주 먹는 게 중요합니다. 고프로틴 빵 1개로 하루 권장 섭취량의 최소 24%에서 많게는 33%의 단백질을 섭취할 수 있습니다.

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국산 쌀가루와 호밀 가루, 식물성 단백질 파우더로 만든 빵입니다. 분리 대두단백질과 분리 유청단백질이 들어 있습니다. 잇츠굿의 모든 제품은 식품의약품안전처에서 인증한 해썹(HACCP) 시설에서 위생적으로 생산합니다.

② 흰설탕·버터·달걀·우유 NO

잇츠굿 고프로틴 할라페뇨 쌀치아바타 포장 모습. /더비비드

달걀, 콩류, 밀가루 알레르기가 있으면 빵을 먹기 쉽지 않습니다. 빵을 만들 때 밀가루는 필수이고, 대부분 우유와 달걀이 들어가기 때문이죠. 탄수화물 함량이 높은 데다, 달콤한 맛을 위해 설탕도 많이 들어가서 당뇨병 환자도 빵을 먹기 쉽지 않죠.

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잇츠굿 고프로틴은 이런 고민을 없애기 위해 개발됐습니다. 흰 밀가루, 흰설탕, 버터, 달걀, 우유, 방부제 등은 쓰지 않았습니다.

③ 당류 1g 불과, 당 걱정 없이 섭취

잇츠굿 올리브 쌀치아바타를 자른 단면 모습. /더비비드

당 함유량은 최소화했습니다. 시중 빵은 대개 10g 넘는 당류가 들어가고 30~40g까지 포함된 경우도 많은데요. 단백질이 많이 들어 있다고 강조하는 간식도 대부분 영양성분을 자세히 보면 당 함량은 높을 때가 많습니다. 반면 고프로틴 올리브 쌀치아바타의 경우 당류가 빵 1개(100g)당 1g에 불과합니다.

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영양성분표는 회사에서 자체적으로 한 검사가 아니라, 국가 공인 검사기관(유로핀즈우솔)에서 성분 분석한 결과입니다.

④ 일반 빵과 같은 맛, 식감

잇츠굿 고프로틴 올리브 쌀치아바타와 시중 빵의 당 함량을 비교한 표. /잇츠굿

단백질 함량은 높고 당류는 낮아 건강한데, 겉모양만 봐서는 일반 빵과 전혀 다를 게 없습니다. 맛과 식감 역시 다르지 않습니다.

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시중에 나와 있는 프로틴바, 고단백 간식은 ‘빵’의 질감을 내기 어렵습니다. 그래서 대부분 꾸덕꾸덕한 브라우니 같은 식감을 지닌 고단백 간식이 많은데요. 잇츠굿 고프로틴 치아바타는 따로 얘기하지 않으면 일반 밀가루 치아바타와 차이를 모를 정도라는 게 강점입니다. 꾸덕꾸덕하지 않고, 치아바타 속 공기층이 주는 포슬포슬한 식감이 살아있습니다.

◇잇츠굿 고프로틴, 이런 분에게 추천해요

• 식사대용 음식을 찾던 분
• 꾸덕꾸덕한 프로틴 간식에 질린 분
• 단백질 함량은 높고, 당 함량은 낮은 빵을 찾는 분
• 고단백 식사가 중요한 남녀노소 누구나

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◇잇츠굿 고프로틴 영양성분

잇츠굿에선 쌀치아바타뿐만 아니라, 쌀깜빠뉴, 쌀단팥빵 등 다양한 고단백질 쌀빵을 판다. /잇츠굿

올리브 쌀치아바타의 경우 열량 240kcal에 탄수화물 35g(11%), 지방 3g(6%), 단백질 18g(33%)으로 탄단지 비율이 우수합니다. 다른 쌀치아바타와 깜빠뉴의 영양성분도 이와 거의 비슷합니다. 자세한 영양성분은 제품 상세페이지에서 확인할 수 있습니다.

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체중감량을 위해 식사대용을 찾는 사람, 근육량을 늘리기 위해 고단백 디저트가 필요한 사람 등에게 좋습니다.

본 기사에 소개되는 제품의 가격에는 조선몰 운영 등에 필요한 판매수수료가 포함돼 있습니다.

참신한 제품이나 서비스를 소개하고 싶은 분은 이메일(pyy@chosun.com)로 제보해 주세요!

#식품