LA찹쌀케이크-쫀득쫀득 입맛에 딱맞는 찹쌀케이크 만들기..

LA로 이민간 한국인들이 찹쌀가루반죽을 타르트처럼 구워만든 LA찹쌀떡~^^   LA찹쌀케이크라고도 불리는데요.. 저는 1년중 요맘때 LA찹쌀떡을 자주 만들어 먹는것 같아요~~ㅎ   아마도 지금 계절에 콩과 단호박이 나오기 때문인것 같은데요..   보통은 당분처리한 콩배기나 팥배기등을 넣고 만드는데요..   저는 그냥 생콩이나 생단호박등을 넣어 달지않고 고소하면서 담백한 맛을 좋아한답니다~~   꼭꼭 씹어먹으면 구수한게 입에 착착 붙거든요~~^^   특히 어른들 입맛에 좋구여.. 선물용으로도 좋아서 활용하기 좋은 간식이랍니다~~ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0163464251E72A390F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="513" width="513" />       yeye yeye yeye yeye  LA찹쌀케이크  yeye yeye yeye yeye   재료: 방앗간용 찹쌀가루250g, 미숫가루2큰술, 설탕20g, 베이킹파우더1작은술, 베이킹소다1/2작은술, 우유140ml, 강낭콩, 완두콩, 밤 160g <DIV class=autosourcing-stub></DIV>             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_22438F4651E7289A2784B1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22438F4651E7289A27" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">     먼저.. 찹쌀가루와 베이킹파우더, 베이킹소다는 체에 세번정도 내려 잘 섞어주시구여~~ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_227D974651E7289A30A0A7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/227D974651E7289A30" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">     가루류를 체에 내려놓고 나니 미숫가루를 조금 넣어줄걸 싶어서...   미숫가루도 2큰술 넣고 설탕을 넣어 골고루 잘 저어 섞어주었습니다~~~   <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_25034E4651E7289B55BDEC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25034E4651E7289B55" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">     그리고 배기류대신.. 생강낭콩, 생완두콩, 생율을 넣어주었어요~~   단맛은 덜하지만 고소한 맛은 배가 된답니다~~^^ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_0119C14651E7289B2CB1AD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0119C14651E7289B2C" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">     분량의 우유를 넣고 잘 섞어주세요~ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_221C1C4651E7289C2F0F8C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221C1C4651E7289C2F" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">     이렇게 반죽이 완성되었어요~~           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/237FC64451E72A7131" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="513" width="513" />     적당한 용기에 식용유를 발라준후   반죽을 넣고 고르게 펴줍니다~           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/015B884451E72A7311" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="513" width="513" />     예열한 180도 오븐에서 40분정도 사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/236CA14451E72A740F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="513" width="513" />     완성된 LA찹쌀케이크입니다~~^0^   이쑤시게로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 완성된거에요~~   이대로 틀에서 충분히 식혀주세요~~^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/267D904451E72A760D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="366" width="366" />     가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주심 되는데요~~   큼직하게 잘라내도 되구여..   한입에 쏙쏙 들어가게 작게 잘라내도 좋습니다~~^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/226C3F4451E72A760F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="366" width="366" />     오늘은 유난히 고소한 맛과 냄새가 더 좋은것 같아요~~^^   아마도 미숫가루를 조금 넣어준 덕분이 아닐까 싶은데요..   맛과 냄새, 색깔까지 잘 나왔어요~~ㅎㅎㅎ           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27208C4451E72A7707" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="366" width="366" />     콩이 가득 들어있죠~~^^   이거 어른들께 만들어 드리면 너무나 좋아하세요~~           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/211AE34451E72A7708" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="513" width="513" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2673024451E72A780F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="513" width="513" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/247B4A4251E72A790A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="513" width="513" />     겉면은 빠삭하게..... 떡을 후라이팬에 구우면 빠삭해지고 고소하잖아요~~^^   그런 느낌이구여~~ㅎㅎ   속은 쫀득쫀득한 찰떡이에요~     첨에 한입 먹으면 달지않아 꿀을 찍어먹어야 하나 싶은데..   씹으면 씹을수록 고소한 맛이 배가되어 그냥 먹어도 너무 맛있을거에요~~     <A class=tx-link href="http://kitchen.naver.com/recipe/viewRecipe.nhn?recipePid=1157673" target=_blank>< 예예의 참살이 푸드뱅크 ></A> <DIV class=autosourcing-stub></DIV>