비트의 효능과 부작용

[진 여]

비트의 효능

<자료1>
미국심장학회지에서 발표한 논문에 의하면 고혈압 환자 16명을 대상으로
비트 추출물을 복용시킨 후 24시간 동안 혈압을 관찰한 결과, 환자들의 혈압이 
평균 12mmHG나 감소했습니다.

<자료2>
London Queen Mary 대학 연구를 살펴보면
하루 한잔의 비트주스를 마시는 것이
혈압을 낮추는데 상당히 효과적이라는 것을 발표했습니다.

<자료4>
비트는 고혈압의 원인인 콜레스테롤을 강하하는데도 효과적인데,
'Simvastatin(치료제)을 처리한 고콜레스테롤혈증 흰쥐에 있어
비트가 체내지질 수준, 혈소판 응집 및 적혈구막 나트륨 유출에 미치는 영향'
논문에 따르면 고콜레스테롤 혈증을 유발한 실험 쥐에게
비트 추출물을 투여한 결과,실험 쥐의 콜레스테롤이 30%나 감소했습니다.

또 나는 몸신이다라는 프로그램에서는 고혈압 환자 3명을 통해서
확인 된 결과 3명 모두 7일동은 비트주스를 먹고 고혈압수치가 하향했다는 것이 확인되었죠

이처럼 다수의 자료를 통해 고혈압에 좋은 음식인 비트의 효능을 볼 수 있었는데요
특히 비트의 베타인이라는 색소가 콜레스테롤을 배출시키고 중성지방을 녹이어
혈액순환을 원활하게 하면서 고혈압에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

베타인 성분을 좀 더 집중적으로 살펴보면 비트 100g당 128mg정도 함유되어있고,
혈관의 기능을 떨어트리고 고혈압을 일으키게 되는 원인이 되는
혈관 독소인 호모시스테인을 제거하는 역할을 합니다.
이 호모시스테인은 혈관을 자극해서 활성산소를 만드는데, 이것이 혈관 염증을 일으키고
혈관을 수축 상태로 만들어 고혈압에 위험한 요소입니다.

비트 속 베타인 성분이 호모시스테인이 쌓이지 않도록 제거하게 도와줌으로써 고혈압에 좋은 음식으로 효과적이죠. 혈관 수리공이라는 별명을 가지고 있을 정도로
비트에는 질산염이 풍부해 좁은 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추면서
혈액순환을 원활하게 하는 기능을 가지고 있습니다. 

때문에 혈관청소부라는 명칭도 가지고 있답니다.

또 칼륨성분이 100g당 406mg정도 되는데 이또한 풍부하여 고혈압의 원인이되는 
나트륨을 배출시키어 줍니다.
또 칼륨 섭취가 부족하면 동맥경화 위험이 커진다는 미국 앨라배마대학 의대의 천야빙 병리학 교수가
연구결과를 밝혔는다고 합니다.

추가적으로 비트 뿌리의 질산염 성분은 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 하고
혈압을 강하 시킨답니다.

레드비트의 이러한 성분들 때문에 고혈압에 좋은 음식으로 얘기할 수 있습니다.

원산지가 지중해 연안의 남부유럽과 북아프리카 처럼 온화한 기후에서 잘 자라나므로
우리나라에서는 제주도에서 잘 재배된다고 합니다 제주비트가 제일 유명하더라고요

1. 항암효과
레드푸드라고 불리는 비트 빨간 색을 띠는 과일에는
대체적으로 베타인이라는 성분이 들어 있는데요.
이 성분은 천연 항산화제 입니다.
비트의 효능에는 베타인이 풍부하게 들어 있어
몸안에 종양이 생기는 것을 막아주고 강력한 항암작용을 하여
암을 예방하는 데에 탁월한 효과를 줍니다.

2. 고혈압,고지혈증 예방
그리고 비트의 효능에는 질산염이 들어 있어 혈압을 내리고 콜레스테롤
수치를 낮추어주고 또한 혈관을 깨끗하게 하여 고지혈증을 예방하는데에도
좋은 음식입니다.

3. 변비개선
특히나 다이어트 하는 여성들이라면 공감하실 것입니다.
바로 변비인데요.
비트의 효능에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어
장에 들어 있는 숙변이나 노폐물을 배출해 주는데 탁월한 기능을 가지고 있습니다.
특히나 변비가 심하신분들이 비트를 먹으면 효과를 보실 수 있는데요.

4.해독작용
그리고 몸안에 독소를 해독하여 간을 건강히 하는데 도움을 줍니다.
많이들 해독주스로 많이 마시기도 하는데요.
한잔 한 다음날 숙취에 배도 좋지만 비트도 좋다고 합니다.

여기까지 비트의 효능을 알아 보았습니다.
하지만 어떤 음식이든 과하게 먹거나 또는 맞지 않음에도
계속섭취한다면 독이 되는 법입니다.
그래서 효능과 같이 부작용 또한 알려드리는 것인데요.
참고 하셔서 건강한 몸 유지하시기 바랍니다.

섭취하는 방법으로는 여러가지가 있습니다.

1. 비트주스
2. 비트찜
3. 비트 샐러드
4. 비트죽
5. 비트차 
6. 비트 이유식
등이 있습니다. 다양하게 먹을 수 있는 방법이 있지만,
소량의 열을 가해야 영양성분이 파괴가 안되고 생으로 먹을 시 면역력이 약하신 분들은
주의하시기 바랍니다.
알칼로이드 성분이 있기 때문에 속이 안좋을 수 있답니다.
건강하다면 괜찮습니다.

비트의 부작용은

레트푸드 비트의 효능에는 옥살산이라는 성분이 들어 있습니다.
이 성분은 신장결석이 있거나 또는 신장질환이 있는 분들에게
오히려 악영향을 줄 수 있기 때문에 섭취하지 않는 것이 좋다고 합니다.

그리고 저혈압일 경우 드물지만 발진, 두드러기, 오한, 등
부작용이 일어나는데요.
이는 비트의 효능이 혈압을 떨어 뜨리기 때문입니다.

이 처럼 음식도 아무리 좋다고 해서 모두에게 좋은 것은 아닙니다.
개개인마다 성질과 성격이 다른 것 처럼 음식들도 마찬가지 입니다.
내몸에 좀더 관심을 가져 어떠한 음식이 과연
나에게 맞는 것인지 숙지하고 섭취하시기 바랍니다