전통음식만들기 | 민어탕

올해여름은 코로나랑 바쁘고 어수선해서 민어구입을 제때 못해 그냥지나가나 했는데 어제 구입하게 되었어요<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/3fe96724cdf58d7f2f211860efb4fc2c360f6be9' class="txc-image" />회감과 같이 온 탕거리 민어머리 싱싱해서 눈이 살아 있는듯 해요<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/c818d0db503f0f38c166f7405da71694e5dd4634' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/380e32b2a4baa68251179730c344975f00310fb9' class="txc-image" />마당에 박이 한덩이 열렸길래 껍질벗기고 나박썰고 표고버섯 콩나물 청홍고추 파<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/2f14c0fcf2ad9eac46241e23a9a6b0deed06c194' class="txc-image" />멸치 디포리 다시마 표고버섯 북어머리 넣어 끓인 육수에 박이랑 봄에 코로나 위로 봉송보타리에 담겨온 송고버섯 말린것 한줌 넣고 먼저 끓이다가<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/e47dd5025a3efc6df2116e5e52c2f5a52cab10a3' class="txc-image" />민어랑 콩나물 먼저넣고 한소큼 끓인후 남은재료 다넣고 팔팔 끓이면서 액젓 이랑 집간장 천일염으로 간을 했어요<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/b32363da8b93cd5721a86ff19322d8b5edbb9d71' class="txc-image" />오늘 오후 늦게 병원진료 다녀 오느라 저녁이 늦어서 허둥지둥 정신이 없었어요<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/02cf965961f259cced382510f5e9eadfc16e594c' class="txc-image" />이제 더위도 한풀 꺽이고 시원한 기온이라 견디기 좋은날들인데 코로나도 꺾여서 사라지고 하루빨리 평온한 일상으로 돌아갔으면 좋겠습니다 ㆍ 모두 건강관리 잘 하시고 고운 가을 맞으시기를요~