중화산동에 위치한 전주 서서갈비~ 친구와 한번씩 가는 곳인데 이제야 글을 올리네요~
우선 여기는 인테리어가 젊은사람들이 가기에 참 좋게 해놨어요
요즘 구제역때문인지 고깃값이 올랐어요~ 하지만 곧 가격을 다시 예전으로 돌린다고 해서 믿음은 가요~
이렇게 양해를 구하는 글을 써놓아주신 사장님~~ 센스쟁이예요
이제 본격적으로 소개해드릴께요~ 우선 밑반찬들이예요. 밑반찬은 매번 조금씩 바껴요~
비가오거나 눈이오는날에는 김치전도 나오고 그러더라구요~ 우선 밑반찬을 직접 만들어서하다보니
다른 곳과 달리 반찬들이 다 맛나더라구요~
이 집은 특히 청국장이 맛나기로 유명해요~ 거기다가 무한리필~ 다른 곳은 한두번 리필하고나서 또 달라하면
대답만 하고 안오는에 여기는 매번매번 양도 많이많이 갖다 주세요~ㅎㅎ 청국장 특유의 냄새도 안나고 짱이랍니다.
고기를 먹다가 요 양은냄비를 불판에 올려서 먹는 요 맛~~
이 집만의 특제소스~~ 간장으로 만든 것 같긴한데 몬가 달달하면서 느끼하지도 않고 맛있어요~ 전 올때마다
두번씩 갖다 먹어요~ 요 옆에 동치미!!! 완전 최고예요~ 제가 자취를 해서 사장님께 부탁해 동치미 조금만 싸달라고하니깐
웃으시면서 싸주셨어요~ 그 후로 완전 단골이예요~
드뎌 고기가 나왔어요~ 오늘은 우선 소고기예요^^
양념은 달고 느끼하다는 편견을 버리세요~ 수입산이지만 한우못지않게 고기는 맛나요!!
여기는 갈비랑 살치살을 쓴데요~ 살치살이 살살 녹아요~~ㅎㅎ
그리고 이 집은 불조절하는게 독특해요~ 숯불을 열었다 잠궜다하는 기존의 방식이 아니라 숯불을 올렸다가 내렸다가하면서
불조절을 할 수 있더라구요~ 첨에 넘 신기해서 계속 돌렸봤다는ㅋㅋ
여쭈어보니 고기를 사장님께서 직접 손실하신다고 하더라구요~그래서 더 믿음이 가요
드뎌 고기가 익어가네요~ 여기는 가족분들끼리만 운영을 하셔서 다른 곳보다 훨씩 친절해요~
오늘은 조금 일찍가서 한가하다보니 고기도 직접 잘라주시고~~
참!! 여기는 진짜 바쁜 시간 때가 아님 말하기 전에 불판을 바로바로 바꿔주세요~
이런 하나하나의 서비스가 정말 좋더라구요^^
이제 먹는 방법을 알려드릴께요~ 여기는 파채가 없는대신 양파를 주더라구요
소스그릇에 양파를 넣고 고기와 같이 먹음 돼요~ 살짝 입맛을 바꾸고 싶을때는 옆에 동치미 한모금!!
자~ 다구워진 고기를 소스에 넣고 양파와 같이 한점~~ㅎㅎ
음~~~ 정말 이 맛이예요~ 달지만 질리는 단맛이 아닌 뭔가 땡기는 맛, 여자 둘이서 이날도 4인분을 해치웠답니다.
다 먹으면 갈비를 발라주시는 센스~~ 굿이랍니다.
요 갈비살이 질기긴 하지만 정말 맛나서 전 꼭 먹고와요!!
안가보신 분들은 한번 가보세요~~ 여기느 가족들끼라만 하는 식당으로 많이 알려졌더라구요~
친절해서 더욱더 좋은 곳~저희끼리는 가족식당으로 부르고 있답니다.ㅋㅋ
담에는 삼겹살과 돼지갈비를 소개해드릴께요~
아마도 곧 조만간 가서 먹을 듯~~ 숯불에 구워먹는 돼지고기 맛!! ㅎㅎㅎ기대해주세요
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필수항목 |
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상 호 명 |
전주 서서 갈비 |
주소/위치 |
중화산동 토탈보석사우나 앞골목에 바로 위치 |
메뉴/가격 |
메뉴판을 참고하세요~ |
전화 번호 |
223-3248 |
첫댓글 서울에 서서갈비체인점인줄.....상차림이 좋네요청국자에 쏘스도특이하고 담에함가봐야지.....
요즘 원자료값들이 넘올라 식당사장님들 힘들다고들........사장님들이웃는그날이오길
마포 서서갈비랑 틀리게 완존 숯불갈비네요....맛나뵈요! 꼭 가봐야겠네요.
고기는 숯불에 구워먹어야 제맛이죠..삼겹하고 갈비가 기달려지네요 ㅎㅎ
고기...살을 겨우겨우 빼놨는데 다시 살찌기 시작하는 소리가..ㅠㅠ 함 가보고싶은 집이네용..
간장이하다면 매실원액에 한표 숯불도 언제 한 번 먹어주러 가야는데...
체인인줄 알았는데 아닌가보네요. 고기 와방 맛있어 보입니다..^^
흠,,서서 먹진않겠죠?
서서갈비라고 해서 의자없이 서서 먹는 갈비집인줄알았어요..ㅋㅋ엉뚱 >..<
저도 서울 맛집으로 많이 나오는 서서 먹는 갈비집인지 알았네요 ㅋㅋㅋ
참으로 맘에 드네요
서서 먹는다구요? ㅎㅎㅎ 갈비대에 붙은 고기가 맛있지요.
지나가면서 봤는데......요기 근방은 주차가 힘들어서..걍 지나치기만했는데
꼭 가봐야 할곳이군여~~~ ㅋ
오...당장궈궈.. ㅋㅋ
가보고 싶네요
가격이 안정되면 즉시 환원하겠다는 글이 인상적이네요~~
오늘 갔다왔는데 돼지갈비는 9,000원으로 내렸더군요. 7살아들이랑 마눌이랑 가서 소갈3돼갈2인분이나 먹고왔습니다.
헐...