아미노산은 근육을 성장 시키기 위한 중요한 성분중에 하나로서 근육의 조직이나 밀도를 높게 해주고 강화시켜주는 성분이며, 글루타민은 근육의 피로회복이나 근육손실을 방지하는데 도움을 주는 성분입니다.
아미노산 보충제는 아미노산 성분을 섭취하고, 글루타민 보충제는 글루타민 성분을 섭취하기 위한 보충제로서, 단백질이 소화 과정을 거친 상태의 성분이기 때문에, 일반적인 단백질 보충제에 비해서 흡수가 빠른 편입니다.
단, 성분 함량에 있어서 단백질의 량이 많지 않기 때문에 단백질 보충제와 함께 섭취해 주시는 것이 더 효과적이라고 할 수 가 있습니다.
근육의 빠른 성장의 효과를 기대한다면 아미노산 보충제를, 근육의 손실을 줄이기 위해서는 글루타민 보충제를 선택하는 것이 좋습니다.
아래는 파워바디 온라인 (www.powerbody.co.kr)에 관련 게시물이 있어서 복사 해왔으니 참고 하시기 바랍니다.
[질문] 단백질 보충제 만으로 아미노 섭취가 충분할까요?
[답변] 유청 단백질 보충제를 드신다 하더라도 운동을 열심히 하신다면 아미노 계열 보충제를 추가로 섭취 하는것이 더 좋은 퍼포먼스를 낼 수 있습니다.
근육을 합성시키고 근신경을 키워 주는 역할을 하는 것이 아미노산 이랍니다. 그런데 아미노 산은 단백질이 분해될 때 나오는 물질인 것 잘 아시죠?
단백질이 우리 몸속에 들어와 신장에서 필터링 되어 흡수가 되기 시작하면 거기서 아미노산이 나오게 됩니다. 이 아미노산 중에는 전체적 운동 퍼포먼스를 끌어올려 주는 성분으로 BCAA (류신, 이소류신, 발린)과 글루타민이 있습니다.
그럼 단백질만 열심히 먹는다면 - 여기서 BCAA와 글루타민이 분해되어 나오니까 - 추가로 BCAA 혹은 글루타민 보충제를 섭취할 필요가 없는 것 아닐까요?
이점에 관해 미국 Peak Wellness Foundation, Inc. 에서 실험한 바가 있습니다. 연구팀은 16명의 성인을 2그룹을 나누어서 10주 동안 적절한 음식 섭취와 함께 벤치 프레스 + 레그 프레스 웨이트 트레이닝을 시켰습니다.
각 그룹은 모두 하루 식사를 통해 섭취하는 단백질의 양을 자신의 체중(kg)당 1.6g씩 섭취하게 했습니다. (체중당 단백질 1.6g은 일반적 운동 애호가들의 단백질 권장량입니다. 운동하지 않는 사람은 체중당 단백질 1g 이지요)
여기에 추가로 그룹1은 40g의 유청 단백질을 매일 섭취하게 했고, 그룹2는 40g 의 유청 단백질과 더불어 5g의 글루타민 + 3g의 BCAA를 섭취하게 했습니다.
실험 결과는 유청 + BCAA + 글루타민을 섭취한 그룹2가, 유청 단독으로 섭취한 그룹1에 비해 상당한 차로 웨이트 트레이닝 능력과 신체 제지방 비율이 좋아졌답니다. 그리고 보고서는 유청 단백질 단독 섭취보다 글루타민, BCAA를 같이 섭취하게 되면 웨이트 트레이닝 퍼포먼스에 큰 영향을 미치게 된다고 결론 내고 있네요.
이것은 아무리 음식물에서 단백질 섭취를 적절히 유지하고, 거기에 유청 단백질까지 먹는다 하더라도, 웨이트 트레이닝을 위한 영양섭취로는 부족할 수 있다는 말 입니다. 특히 여러분이 운동을 고강도로 하게 된다면 단순히 입을 통해 들어온 단백질을 몸속에서 변환시켜 추출하는 아미노산 만으로는 그 양에 한계가 있고 부족할 수 있다는 것 이지요.
이것은 아무리 유청 단백질을 드셔 주셔도, 음식에서 나오는 단백질 량을 무시할 수 없기 때문이며, 또한 그 단백질은 하루에 자기 체중당 약 2.6~2.8g으로 제한되고, 또한 단백질의 품질에 따라 아미노산이 추출되는 비율도 다르고, 또한 흡수 속도나 시간도 다르기 때문에 단백 합성이나 근력 퍼포먼스를 위한 아미노산 량에 부족함이 있을 수 있습니다.
예를 들어 밀(식물성) 단백질의 경우 100g 의 단백질을 먹는다 하더라도 거기서 여러분에게 필요한 아미노산 추출 비율은 대략 30% 미만이 됩니다. 또한 식물성 단백질의 특성으로 인해 22종의 아미노산 중 모자란 아미노산 종류가 많습니다.
운동 강도가 낮고 단순한 신체 건강을 위해 운동한다면 적절히 균형 잡힌 식사 섭취 만으로도 단백 동화를 위한 단백질은 충분할 수 있습니다. 하지만 보다 강력한 근육 합성을 원하고, 또 그에 걸맞게 운동을 강하게 하신다면, 역시 추가로 아미노 계열 보충제를 드셔 주시는 것이 좋겠네요. (내용 출처 : www.powerbody.co.kr)