한방고서상의 자라의 효능

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lee won chul 추천 0 조회 91 10.06.09 21:29 댓글 4

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자라

1. 자라의 성분

주요성분(부위별) : 철분(혈액), 칼슘, 인(등갑, 뼈) 비타민 A, E, 불포화지방산(내장), 아미노산, 천연 비타민, 비타민 B1, B2, 나이아신, 불포화지방산, 칼슘,

EPA, DHA, 각종 미네랄

2. 자라의 효능

자라는 예로부터 강한 힘을 지닌 상징적 동물로 알려져 왔으며, 자라를 이용한 음식은 귀한 보양식으로 이용. 자라분말은 단백질과 아미노산, 미네랄 등 인체에 유용한 성분이 풍부하여 우수한 영양을 공급해 드리며 체력과 활력을 높이는데 도움을 준다.

현대과학상의 자라의 효능

과학적으로 밝혀진 자라의 영양은 단백질, 지방산(다량의 불포화지방산), 수종의 미네랄과 비타민이 함유된 종합적인 영양식품

-. 단백질

자라은 65%의 단백질을 함유하고 있으며 그 중에는 메치오닌, 글루타치온, 타우린 등 우리 몸에 꼭 필요한 필수 아미노산이 균형있게 포함되어 있다.

- 지방산

자라에 함유되어 있는 자방산의 특징은 콜레스테롤을 저하시키고 혈전을 예방 한다고 알려져 있는 고도의 불포화 지방산인 EPA와 DHA가 각기 5.3%, 10%함 유 되어 있으며, 체내의 총 콜레스테롤값은 감소시키지만, 인체에 유리한 HDL-콜레스테롤은 감소시키지 않는 올레인산과 팔미트 올레인산 등은 비교적 많이 함유하고 있다.

- 미네랄

자라는 동물성 식품으로 회분(灰分)이 16.6%나 함유되어 있으며 함유량 6.96%인 칼슘의 체내 흡수를 도와주는 비타민D3와 아미노산이 균형있게 분포되어 있다. 이밖에 아연, 철, 동, 코발트, 셀레늄, 망간, 마그네슘 등 인체의 효 소 및 뼈와 이의 구성성분인 각종 미네랄을 다량 함유하고 있으며 특히 칼슘과 인의 구성비율이 가장 이상적인 2:1로 되어 있다.

- 비타민

자라에 함유되어 있는 비타민의 특징은 조혈인자에 필요한 철분의 흡수와 관련있는 비타민 B12, B6, 엽산, E등이 함유되어 있어 신체조혈, 기능에 효과를 준다는 것이다.

- 기타

혈액순환을 촉진하여 피부 온도를 높여주는 펩타이드와 밝혀지지 않은 신체기능 조절성분이 수종 함유되어 있다. -고전의약서 -

자라에는 콘드로이틴이란 물질이 많아 피부탄력을 회복시켜 주고 고혈압을 비롯한 여러 성인병, 노인병에 유효하다. 콘드로이틴이 많이 든 음식으로는 도가니탕이 있다. 혈압이 높지 않은 사람에겐 녹용도 매우 효과적이다. 커피와 설탕이 든 음식의 과다섭취는 심근경색을 일으킬 수 있다.