스크랩 건강한 유기농 무버터 통밀식빵 만들기

[존분]

좀더 건강하게 살려고,
평소에 많이 사먹는 식빵을 대체하려고, 제빵기를 샀었지요...

처음 마음과 같지 않게 잘 안쓰다가 다시 식빵을 만들기 위해 밀가루를 꺼냈습니다.

제빵기는 여러종류가 많은데 저는 쿠첸에서 나온 제빵기를 선택했는데,
모 제빵기는 다 비슷한 것 같습니다... 반죽기+오븐 조합을 이길 수는 없겠죠..
하지만 간편함으로는 WIN!

오늘은 칼로리를 줄이기 위해 '무버터'와 건강한 '유기농' 재료로통밀식빵을 만들기로 했습니다.

원본링크: https://kim2kjy.blogspot.kr/2017/11/blog-post.html
 

먼저 재료는

• 밀가루 225 g
• 통밀가루 75 g
• 설탕 25 g
• 소금 2 g
• 드라이이스트 4 g
• 물 200 ml
• 햄프씨드 20 g(견과류는 기호에 맞게)

를 준비했습니다.
밀가루는 호주산 유기농으로,
통밀가루는 밥스레드밀 유기농 통밀가루로 인터넷으로 구입했습니다.
설탕은 코스트코에서 산 유기농 무표백 설탕으로, 소금은 해초소금..
나름 유기농으로 구할 수 있는 재료를 총 동원했습니다.