뭉텅 상수 고기집
날씨도 덥고
육고기를 먹은 지도 조금 된 거 같고
가끔 한 번씩은 먹어줘야
그 느낌을 잊지 않기에
상수 고기집으로 향합니다.
그 이름은 보무도 당당한 뭉텅
참고로 연남동에도 분점이 있습니다.
뭉텅 상수 고기집
웨이팅은 여기서~!
덩어리로 승부합니다.
살찐 고기와 술이 만나면
비육대주가 탄생합니다.
오픈런해서 이곳을 찾았습니다.
지리산 산청 돼지농장에서 키우는
무항생제 고기로
마블링, 육질, 육향, 육즙이 좋고
대파, 상추, 야채는
가평 대성리 농장에서 공수하며
특수 제작한 불판과
라오스 최고급 비장탄을
사용한다고 합니다.
예산 치자 국수로 만드는
김치말이국수는 나오는데
7분가량 걸리기에
미리 주문하는 게 좋으며
80% 정도만 익으면 먹어도 됩니다.
뭉텅 메뉴, 가격
주먹구이가 가장 잘 나가는
상수 고기집 시그니처로
사이드로는
시골청국장, 김치말이국수를 알아줍니다.
원산지는 퍼펙트 국내산
맛있게 먹는 방법
10-15초 간격으로 뒤집어 주고
새우소금, 표고고추냉이,
갈치속젓 등과 함께
어울려 먹으면 됩니다.
한잔 마시고 싶은 생각이 절실했지만
오늘도 건전모드 발동합니다.
상당히 공감 가는 글이라
사진에 담았습니다.
뭉텅 주먹구이
칼집이 없는 것이 목살,
칼집이 있는 것이 어깨살과 전지
칼집이 없는 것에서 시작해
있는 것으로 넘어가면 됩니다.
상수 고기집 불판에 올려줍니다.
야들야들 부드러우면서
육즙이 기분 좋게 터지고
별다른 잡내가 나지 않습니다.
언제나 그렇듯이 시작은 소금장
감칠맛을 살리기 위해
새우를 사용한 게 특이합니다.
고소한 표고와
알싸한 고추냉이가 만났습니다.
예전에는 멜젓을 사용했으나
꿈꿈한 정도가 강해
지금은 갈치속젓을 사용한다고 합니다.
느끼함이 올라온다 싶으면 파김치
하나 정도는 싸주는 센스~!
마음에 들 때는 항상 2개씩~!
그것은 진리입니다.
상수 고기집 시골청국장
손질하다 남은 부위가 제공하는
다양한 식감과 육질을
제대로 즐길 수 있습니다.
탄수화물 공급이 필요한 분이라면
여기에 공기밥을 말아도 됩니다.
뭉텅 김치말이국수
새콤 상큼 달큰해
호불호 없이 즐길 수 있습니다.
국수와 더불어 목심을 먹어야
기분 좋은 든든함이 오래갈 뿐만 아니라
먹는 보람도 느껴집니다.
어깨살과 전지를 올려줍니다.
식감과 육즙, 육질
어느 것 하나 나무랄 데 없이
베리 굿~!
항상 시작은 소금장
그것은 진리입니다.
알싸한 고소함을 즐기는 분이라면
표고고추냉이를 추천합니다.
느끼함이 올라온다 싶으면
갈치속젓을 활용하는 것도 좋습니다.
하나 정도는 싸주는 센스~!
분위기 편한 곳에서
육즙, 육질이 마음에 드는
단백질을 섭취하면서
기분 좋은 시간을 보내고 싶은 분이라면
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
뭉텅 상수 고기집
견우
추천 0
조회 133
23.07.07 03:49
댓글 34
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첫댓글 고기가 살아있네 살아있어
고기를 덩어리로 썰어 육즙이 살아 있을 것 같네요
좋은 정보 감사합니다
시골 청국장도 상당히 맛있어 보이는데요
덩어리로 썰어서 육즙도 좋을 거 같은 데요
숙성이고 나발이고 좋은 고기가 맛있습니다.
좋은 고기집 알고 갑니다
이렇게 막썬 고기가 맛이 있습니다.
힌번 가볼게요
덩어리로 제공하게 육즙이나 식감이 상당히 훌륭할 것 같습니
보기에도 상당히 훌륭해 보입니다
인생은 고기서 고기다
아는 곳이 나오니 반가운데요
좋은 정보 감사합니다
굿
고이보니 군침이~~~~
비쥬얼이 넘 좋아요
너무너무 맛있겠습니다^^
고기가 맛있어보이네요^^
삼겹살과 김치말이국수..조합이좋네요
원산지가 모두 국내산이라니 ~대박이네요!
사이드메뉴로는 시골청국장과 김치말이국수를 알아 주네요~
새콤상큼 달큰한 김치말이국수는 더운 요즘 제격이에요^^
맛난 정보 잘 보았어요~
지리산 산청 돼지농장에서 키우는 무항생제 고기네요!굿!!!
최고급 비장탄과 특수 제작한 불판을 사용 하네요.
여름에 고기는 쉽지 않지만 맛있어 보여요
아주 좋아요
무더운 한 여름에는 고기가 최고 입니다
좋은 정보 감사합니다
고기는 진리다
꼬기에서 진심이 느껴집니다.
굿
맛집 정보 잘보고 갑니다. 장마철 다습한 날씨에 건강에 유의하세요.
잘 봤읍니다