&lt;오이볶음&gt;~ 들깨가루로 볶은 아삭아삭~고소한 오이나물

2011. 3. 22...     <들깨가루로 볶은 고소한 오이볶음>     오늘저녁메뉴는.. 비빔밥으로 정했답니다... 비빔밥에 넣을 나물~ 몇가지를 무쳤어요... 그중에서 오이볶음을 올려볼께요...^^*   요리가 어렵다 하시는 분들도 너무나 쉽게 할수 있는 오이나물이랍니다...ㅎㅎ   실은 어렸을때 굉장히 싫어했던 반찬중에 하나가.. 요~ 오이볶음이였어요...ㅋㅋ 아무맛도 않나는것 같아.. 어린입맛에 '참~ 맛없다~~~' 여겼었는데... 요즘은... 요것처럼 아삭하면서도 담백한 반찬이 없더라구요...^^   게다가 들깨가루를 넣었더니.. 고소함도 너무너무 좋습니다...     그럼, 한번 볶아 봅시당~~~ ㅎ         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/174C17534D88478109" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />   소금에 절이긴 했어도... 아삭아삭함이 느껴집니다...^^                  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/164C17534D88478108" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />   색감까지 파릇파릇... 초록이라 더 맛나게 느껴지는것 같아요...ㅎ               <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/144C17534D88478007" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />   고소한 들깨가루도 넣고~~ ^^             <돌하우스's Recipe.. 고소한 오이볶음 만들기>~      <x-IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); VERTICAL-ALIGN: top; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer" id=static/img/reviewitem/txt_bu_6.png src="http://static.se2.naver.com/static/img/reviewitem/txt_bu_6.png" width=44 height=31 on-click="popview(this, '90000003_0000000000000012A7ED9EB8')">   오이1개, 양파(大1/2개), 대파약간, 다진마늘(1/3스푼), 통깨(1/3스푼), 들기름(1스푼), 들깨가루(1스푼), 굵은소금1/2스푼... (어른밥수저 계량)     <x-IMG style="VERTICAL-ALIGN: top; CURSOR: pointer" id=static/img/reviewitem/txt_bu_7.png src="http://static.se2.naver.com/static/img/reviewitem/txt_bu_7.png" width=41 height=52 on-click="popview(this, '90000003_0000000000000012A7ED9EB8')">   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/114C17534D8847830E" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/194C17534D8847820D" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" /> 오이는 깨끗이 씻어서...적당한 굵기로 썰어줍니다... (적당한 굵기가 어느정도냐고 물으신다면... 3~4mm정도...ㅋㅋㅋ) 그런데, 이렇게 정확한 굵기로 썰기가 좀 힘들지 않으세요?...ㅎㅎ 요리가 스트레스일것 같아요... 그냥... 편안하게 본인의 취향대로 썰어 주셔요... (소금에 절이는것이니까 너무 얇게만 썰지 않으시면 됩니다.^^)   암튼, 썰어논 오이와 분량의 양파를 굵은 소금1/2스푼정도를 넣고...2~3분가량 절인후... 손으로 꼬옥~ 짜서 준비합니다... (참참~ 물에 헹굴필요없구요.. 그냥 그대로 꼬옥~짜서 사용하시면 된답니다^^)   대파약간(송송썰은것 1스푼정도), 다진마늘1/3스푼, 들깨가루1스푼도 준비하고...       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/114C17534D88478310" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/124C17534D8847830F" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" /> 달군 팬에 들기름을 1스푼 두르고... 오이와 양파 절인것을... 먼저 1~2분정도 볶기 시작합니다... (또.. 말씀드립니다ㅋㅋ.... 오래볶지 않기...^^)       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/154C17534D8847810A" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/174C17534D8847820B" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" /> 그런후에... 다진마늘과 파, 들깨가루를 넣고 살짝 더 볶아서... 통깨를 뿌려 내시면 완성이예요...^^   넘 간단하죠...ㅎㅎ       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/184C17534D8847820C" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" /> 소금에 절인것이라.. 따로 소금간은 필요하지 않습니다만... 혹, 싱겁다 싶으시면.. 소금으로 간을 맞춰 주세요...^^   어제... 애호박볶음(<A cl-ass=con_li-nk href="http://blog.naver.com/house_style/80126743847" target=_blank>http://blog.naver.com/house_style/80126743847</A>)에 이어 오늘은 오이볶음을 해봤슴다...ㅎㅎ     <DIV style="TEXT-ALIGN: center; DISPLAY: block" id=src0_s cl-ass=sample><EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=15015279 wmode="transparent" bgcolor="#ffffff" quality="high" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED></DIV> <DIV style="DISPLAY: none" id=src1_s cl-ass=sample> </DIV> <DIV style="DISPLAY: none" id=src2_s cl-ass=sample> </DIV> <A href="http://blog.naver.com/house_style" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/134CE9534D8848C309" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="287" width="287" /></A>  <IMG alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fclick.media.daum.net%2Fpv%2Fclick.php%3Fservice%3Dbloggernews%26ref%3Dhttp%253A%252F%252Fv.daum.net%252Fli-nk%252F15015279%26loc%3Dhttp%253A%252F%252Fapi.v.daum.net%252Fopen%252Fiframe%252Fwidget_source%253Fnews_id%253D15015279%26tit%3DDaum%2520view" width=0 height=0><IMG alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fagent.v.daum.net%2Fpv%2Fclick.php%3Fservice%3Dbloggernews%26ref%3Dhttp%253A%252F%252Fv.daum.net%252Fli-nk%252F15015279%26loc%3Dhttp%253A%252F%252Fapi.v.daum.net%252Fopen%252Fiframe%252Fwidget_source%253Fnews_id%253D15015279%26tit%3DDaum%2520view" width=0 height=0> <A cl-ass=con_li-nk href="http://blog.naver.com/house_style" target=_blank></A>