가까운 산이라도 올라 갈려면 간단 도시락을 준비해야죠.
요즘은 김밥전문점이 많아
휴일 아침에 김밥을 주문하려는 등산복을 입은 사람들이 줄을 서있죠.
솔직히 그렇게 준비해 가면 주부입장에서는 편하기도 하지요.
그런데 아이들 눈에 좋은 엄마가 되고자 손을 부지란히 움직여봅니다.
베이컨 마늘 유부볶음밥.
조미유부 14매는 체에 받쳐 국물을 빼주세요~~
베이컨 70g,피망 1/2개,양파 1/4개,마늘 5쪽,당근 1/8개
를 준비해 줍니다.
베이컨은 길이가 짧은 쪽으로 잘라주시고,
마늘은 슬라이스로 썰어 줍니다.
그리고 피망,양파,당근은 다져 줍니다.
베이컨은 달군 마른팬에 볶아 주세요.
그리고 키친타올에 올려 기름을 빼주세요.
달군팬에 기름 1큰술을 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 내줍니다.
그리고 여기에 다진 피망,당근,양파를 넣고 볶아 준 후....
미리 볶아 기름을 뺀 베이컨을 넣고 고루 섞어 준 후....
밥 1 + 1/2공기를 넣고 함께 고루 섞어주면서 볶아 줍니다.
그리고 소금 1/2작은술,후추약간으로 간을 해줍니다.
그리고 밥을 1큰술씩 정도 손으로 대충 뭉친 후.....
조미 유부속으로 밥을 채워 모양을 잡아 주시면 되겠습니다.
간단하죠~~
채소 다지는게 귀찮으시면 다지기에 넣고 다져 버리는것도 좋구요.
유부밥은 촉촉함이 오래가 미리 만들어 두고
공부하는 아이들 간식이나 야식으로 준비해도 좋지요.
늘 찾아주시고 따스한 댓글을 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*
출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 배고픈맘