건강한 봄맞이 준비, 풍천장어를 만나요

[하랑이]

보양식 하면 장어가 좋은 건 다 아는 사실이죠. 보양식은 여름에 많이 먹지만, 저는 여름뿐 아니라 건강이 부실하다고 생각될 때는 음식으로 몸을 보하는 편이에요.

지난겨울은 독감이 유행하고, 영하의 혹한에, 날씨 변화도 급격했어요. 이제 봄이 되니 추위로 긴장되었던 몸 전체가 풀리면서 나른한 것이 건강관리하라고 몸에서 신호를 보내네요.

겨울 내 감기로 몸살을 앓던 몸을 위해 보양식을 먹으러 갔어요. 오늘 찾아간 식당은 대전 유천동에 위치한 풍천 민물장어집이에요.

주말에는 손님이 북적이는 곳이라 좀 한산한 평일에 방문했어요. 전경이 좋은 창가에 자리 잡고 느긋하게 바깥 풍경을 감상을 해봅니다.

두둥~ 장어가 그 자태를 뽐내며 등장하네요. 굽기 전 모습은 솔직하게 별로예요. 하지만 구워지며 풍기는 냄새, 굽고 난 후 줄지어 세워놓은 모습은 정말 먹음직스럽고, 생각만 해도 침이 고이네요.

‘민물장어’하면 풍천장어가 유명하죠. 항상 맛있게 먹는 장어, 문득 장어가 몸에 어떻게 좋은 지 궁금했어요. 내가 먹는 음식, 잘 알고 먹자는 생각이 들어요.

장어는 민물과 바다에 사는 물고기로 긴 원통형 몸통과 매끄러운 비늘로 덮여있어요. 그 종류도 참 많아요. 특히 민물장어 하면 풍천 장어를 손꼽는데, 그것은 풍천의 지리적 특성 때문이에요.

선운사 앞 줄포만(곰소만)으로 흘러드는 주진천(인천강) 일대는 민물과 서해 바닷물이 교차하는 지점이에요. 한마디로 강물과 바닷물이 만나는 곳이 풍천이에요.

바다에서 실뱀장어가 열심히 민물로 올라와서 7~9년을 성장한 후 다시 산란을 위해 바다로 나가는데 이때 잡힌 장어를 풍천 장어라고 해요. 민물에서 성장하여 다시 깊은 태평양으로 나가기 위해 머무는 지점이 풍천이다 보니 거기서 어획한 장어를 풍천 민물장어라고 하는 것이에요.
 

하지만 산란을 위해 바다로 나가는 장어를 무분별하게 잡다 보면 장어의 수가 줄어들기 때문에 환경에도 안 좋겠죠. 늘어나는 장어 소비를 위해 인공사료를 쓰지 않고 양식에 성공해서 좋은 장어를 공급하는 곳도 있다고 해요.

 

풍천장어는 구이, 탕 등 여러 가지 음식으로 즐길 수 있어요. 하지만 그중 구이가 최고인데, 장어 특성상 기름기가 많아 불에 구워 기름기를 뺀 담백하고 구수한 맛이 일품이기 때문이에요. 구운 장어에 깻잎장아찌나 생강을 올려 양념장에 찍어먹으면 너무 맛있어요. 밑반찬은 필요하면 언제든 가져다 먹을 수 있어요.

장어에는 기름기가 많아 꺼려하시는 분도 많지만 장어의 지방은 식물성 지방과 비슷한 고급 불포화 지방산이에요. 그리고 비타민A의 함량은 쇠고기보다 1000배나 높고 열량도 2배나 되어 영양 면에서나 에너지 공급 면에서 좋은 식품이에요. 일이 많을 때 눈이 제일 피곤한 저에게는 딱 맞는 음식이에요.

이렇게 영양만점인 풍천장어, 사람들이 보양식으로 많이 찾는 이유가 있네요. 그렇지만 가격은 자주 먹기에는 부담스러운 부분이 있어요. 가격을 미리 확인하셔서 먹으러 가시면 좋을듯하네요.

위치는 큰길에 있어 찾기도 쉽고, 주차장은 건물 뒤편에 있어요. 만일 주차장이 협소하여 자리가 없으면 주차할 수 있도록 안내해 주시기 때문에 주차도 어렵지 않게 할 수 있어요.

환절기 풍천장어로 활기찬 봄맞이 하시고 늘 건강하시길 바랄게요.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
이곳은 진리의 성읍 아름다운 신천지 카페입니다.
신천지 말씀이 궁금하시다면 클릭해보세요.

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[황금물결]

맛있겠당....
저도 한번 찾아가서 먹어봐야겠네요.
요즘 기력이 딸려요 ㅎㅎㅎ

[하랑이]

나른한 봄철에도 제격이죠~^^

[bright35]

장어 먹고 힘내에 겠군요~^^

[하랑이]

영육간에 귀한 음식 먹고 힘내세요~^^

[솔아]

맛있는 장어먹고 기운내야겠어요~

[하랑이]

장어는 영양만점인 음식이여요~

[봄이다. !!]

가족과 함께 봄 맞이 보신하러 가야겠습니다.

[하랑이]

네~ 가족과 함께라면 그게 보양이죠~

[뽀맘]

나른한 봄, 장어먹고 힘냅시다.^^

[하랑이]

장어먹고 화이팅 입니다!^^

[아롱다롱]

우와~ 장어의 비타민A 함량이 쇠고기보다 1000배나 높고 열량도 2배나 높아 영양 면에서나 에너지 공급 면에서 좋은 식품이었군요. 장어를 먹고 나선 다이어트를 위해 밥은 자제해 줘야 겠네요.

[하랑이]

네 열량이 높은건 사실이니 적당히 먹는것도 필요해요

[녹차라떼]

보양식이네요~함 도전해봐야겠어요^^

[하랑이]

네~^^ 날 잡아서 가서 먹는 음식이죠

[은하철도]

장어먹고 힘내야겠네요~^^

[하랑이]

영육간에 좋은 양식으로 힘내세요!^^

[천년수]

원기회복하러 가야겠어요~

[하랑이]

네~ 기운충전 하셔서 좋은 일 많이 생기시길 소원합니다~^^

[감성가득]

우리 남편 몸보신해주어야겠네요

[하랑이]

몸보신에 딱인 음식이에요~

[깔끔]

우와 장어 너무 맛있어 보여요

[블라썸]

먹고싶네요~ㅋ