고기처럼 맛있는 표고버섯 장조림

오랜만에 표고버섯으로 장조림을 만들었어요. 쫄깃하니 씹는 맛이 고기보다 맛있습니다. <IMG class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1603B7024BDDE5543A" width=704 actualwidth="704" id="A_1603B7024BDDE5543AAE10"/>  간장도 짜지 않고 맛있습니다. <IMG class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1803B7024BDDE55439" width=704 actualwidth="704" id="A_1803B7024BDDE55439B50A"/> 삶은 계란 10개 생표고버섯 10개 정도 준비합니다. 아이들은 계란을 어른들은 표고버섯을 먹더라구요.  <IMG class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1803B7024BDDE5553B" width=704 actualwidth="704" id="A_1803B7024BDDE5553B8194"/>  표고버섯을 먹기 좋은 크기로 약간은 도톰하게 썰어줍니다. <IMG class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1903B7024BDDE5553C" width=704 actualwidth="704" id="A_1903B7024BDDE5553CA9E1"/>  간장 1컵/ 생수 2컵 반 정도 넣고 설탕 깎아서 한숟가락/ 통마늘과 다시마 몇 장도 넣어줍니다. 그리고 모두 한데 섞어주는데요? 다시물 끓일때 넣었던 무토막도 같이 넣어줍니다. <IMG class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2003B7024BDDE5553D" width=704 actualwidth="704" id="A_2003B7024BDDE5553D39EC"/>  다시 육수물이 배인 물컹한 무가 들어가서 함께 졸여지면 무도 맛있습니다. 센불 - 중불- 약불 순으로 뭉근히 졸여주는데요?   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13106D044BDDE9B427" width=704 actualwidth="704" id="A_13106D044BDDE9B42742A6"/>     올리고당 한 숟가락을 넣어주었더니 국물맛이 훨씬 부드럽고 순합니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1103B7024BDDE5553E" width=704 actualwidth="704" id="A_1103B7024BDDE5553E1ECB"/>  자 어때요? 맛있는 표고버섯 계란장조림 온 가족이 좋아하는 메뉴입니다.