칡순 효능과먹는방법

[파란하늘]

칡순 칡순효능 칡순먹는법 알아봅니다.

오늘은 울  옆지기와 상주시 내서면에 있는 저희 산에 다녀왔습니다.
산은 있지만 저는 처음 가보았어요 ㅎㅎㅎ
다행이 산에 임도가 개설되어 있어 차를 타고 수월하게 다녀왔습니다.

정상에 오르니 칡순이 보입니다.
어릴적 산에 올라가 오빠들과 칡뿌리 캐와서 잘근잘근 씹어서 먹던 기억이 나더군요
그런데 칡순은 오늘 자세하게 처음봅니다. 

울 옆지기가 꺽어주며 설명해줍니다.
지금 올라오는것이  칡의 모든 영양분들이  칡순으로 몰려 지금이 효능이 가장좋다고 합니다. 
칡순에 대해서 네이버씨에게 폭풍검색을 해봅니다.

오~ 이렇게 좋은거였어 ㅎㅎㅎ 오늘 새롭게 알았답니다.
칡순은 녹용에 버금가는 효능을 가지고 있다고 해서 갈용이라고도 불립답니다.

칡순 줄기가 뻗어나갑니다. 한뼘정도 되는 길이의 순을 똑똑 끈어서
채취합니다.

끈은 자리에 하얗게 올라오는 물이 보이시죠~
방울 방울 맺혀있습니다. 맛을 보니 씁쓸하네요 ~

칡순한다발 꺽어서 산을 내려옵니다.
더 많이 꺽고 싶었으나 오늘 날씨가 장난아니게 덥더라구요
다음에  가방메고 다시 오는걸로 옆지기와 약속하고 내려옵니다.

칡순을 잘라내고 난뒤에  나오는 진물입니다
하얗게 보이시죠~
칡순의 눈물방울이라고 할까요~

칡순덩굴입니다. 굽이굽이 길다랗게 꼬불 꼬불 꼭 뱀같아요 ~
이 산에는 이런  칡순이 많이 있어요 ~ 
지금이 칡순 채취하가 딱 좋을때라고 합니다.

칡순 효소 담그기

재료 : 칡순, 설탕
비율 1:1

가져온 칡순을 말려서 차로 먹을까하다가 오늘은 칡순효소를 담그기로 했어요
효소를 담그면 바로 먹을수는 없지만 효소를 담가봅니다.

1. 자연에서 가져온거라 깨끗하지만 물에 2-3번 세척해줍니다.

2. 세척한 칡순은 물기를 빼고 잘게 잘라줍니다.

3. 칡순과 설탕의 비율을 1:1 로 맞추어 섞어줍니다. 

4. 열탕소독한 병에 물기를 제거하고 옮겨 담습니다.

5. 효소담근날을 기록해둡니다.
이렇게 하시면 효소담기 끝입니다.
중간 중간 설탕이 녹을때까지 저어주시면 되고 6개월뒤에는 원액을 걸러줍니다.
드실때는 효소원액의 4-10배의 물을 타서 복용하시면 됩니다.

칡순효능

식물성 에스트로겐이 다량함유되어있어 여성갱년기,관절염 여성질환에
좋고
성장호르몬 분비 촉진으로 성장기아이들의 몸을 튼튼하게 하고
양기를 돕는 효능
감기,기관지,목을 보호해주며
숙취해소, 피로회복에 아주 좋은 효능이 있다고 합니다.

칡순 먹는 방법
1. 칡순을 말려서 차로 드시는 방법
2. 칡순 효소를 만들어 드시는 방법
3. 생으로 나물로 드시는 방법