매작과 만들기

[유달]

2022. 06. 07 (화)

우리의 전통 간식 

매작과 만들기  

우리의 전통 과자를 직접 만들어서

 먹어보는 귀한 시간을 가졌어요!

매작과는

옛날에 차를 마시고 담소를 나눌 때나

제사상에 올렸다고 해요~

그럼 만들기 시작해볼까요?

준비재료

밀가루, 밀가루반죽, 치자반죽, 복분자반죽

계핏가루 넣은 조청, 땅콩가루, 식용유

쟁반, 접시, 밀대, 줄끈, 칼, 이쑤시개, 프라이팬, 포장상자 

등등,,

기름에 튀겨야 하는 과정이 있어 

특별히 오늘은 강사님 두 분과 함께

안전하게 진행하게 되었어요!

매작과에 대한 설명을 듣고

재료들을 탐색해보는 시간~^^

이제 준비된 반죽을 밀대로 길~게 펴줍니다

강사님 하시는 걸 보고 열심히 따라하는 모습~

미리 준비해주신 줄끈 길이에 맞춰 늘려줍니다

길이를 맞춰보고 있는 모습~

길이에 맞춰 칼로 자른 후

반으로 접어 3군데 칼집을 내줍니다

잠깐!!!

칼을 사용할 때는 

위험하니 주의하세요

칼집을 내어 준 후 구멍 안으로 넣어 모양을 만들어줍니다

처음에는 칼집을 내서 모양 만드는 것을 어려워하는 모습이였지만,

계속 시도하고 만들어보면서 점차 잘 만드는 모습을 보였어요!

*** tip ***

정사각형보다 직사각형으로 잘라주었더니 

모양이 더욱 예쁘게 나와요!

짠~!!!

우리 아이들이 만들어본 매작과 모양

밀가루 반죽과 치자 반죽으로 만든 매작과^^

완성한 반죽은 기름에 넣어 튀겨줍니다

기름이 튀지 않게 조심해주세요!

잘 튀겨진 매작과를 건져냅니다 

매작과 맛보는 우리 아이들^^

튀겨서 나온 매작과를 그냥도 먹어보고

조청에 찍어 땅콩가루를 뿌려 먹어보며

맛평가 시간도 가졌어요

" 조청이나 땅콩가루 없이 그냥 먹어도 

바삭바삭해서 정말 맛있어요! "

" 엄마 드리고 싶어요! "

마지막으로 조청을 묻힌 후 땅콩가루를 뿌려줍니다

아이들이 직접 만든 매작과 ^^

정말 맛있게 보이죠?

직접 만든 매작과를 예쁘게 포장하면 완성!

이번 요리 교실을 통해 

우리나라 전통 과자

옛 음식 문화를 배울 수 있어서 

유익한 시간이었어요

또한, 예쁘게 포장하여

가족들과 나눔을 실천하는

기쁨과 즐거움을 느낄 수 있는

좋은 기회가 되었어요

지금까지 읽어주셔서

감사합니다