건자두 만들기..

기스과가 맛도 좋고 때깔도 예쁘네요. 아깝다고 하면서도 상품값이 떨어지니 건자두 만들려고 썰어  말립니다. 우리는 바빠서 손도 못대고 썰어서 말리는것은 어머님의 몫입니다.~~ㅎ   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/146AFA3F4E7C953307" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_146AFA3F4E7C9533072EC2"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/116BF23F4E7C954406" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_116BF23F4E7C9544068414"/> 기스과를 씻고 있는 딸입니다...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/193D66504E8407522A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_193D66504E8407522A6CCA"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1708DE4D4E84087814" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_1708DE4D4E84087814404C"/> 썰어서 하나하나 펴 널어야 잘 마릅니다. 오후에는 뒤집어서 말리는데 뜨거운 햇볕에 정성과 손이 참 많이 갑니다...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/163B9B504E84076338" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_163B9B504E84076338FB87"/> 이것은 썰어서 하루정도 말린것입니다. 약간은 꼬들꼬들 해졌지만 이틀정도 말리면 좋습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2059D73F4E7C95661A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_2059D73F4E7C95661A511A"/> 썰어 말리는 중간에  벌 (특히말벌)나비가 많이 날아오지만 어느정도 마르면 더이상 벌들은 오지 않습니다. 다 말리고난 건자두의 맛은 새콤달콤 하면서도 윤기가 나고 쫀득거리고 생자두 이상으로 맛이 좋습니다. 끝내줘유~~~~~~~~~~~~~~~ㅎㅎ

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자두 이야기 건자두 만들기..

문희사랑 추천 0 조회 1,522 11.09.23 23:19 댓글 2

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이기숙
11.09.24 11:09

첫댓글 과일 말리는 기게가 있어요 손으로 하시기 힘들텐데요
문희사랑
작성자 11.09.24 19:34

집에 건조기도 없지만 태양볕으로 말리니 당도가 더 좋더군요.
일손이 많이 가긴 하지만 이것은 어머니의 몫이니
어머니께 일거리를 드리는 셈입니다..^^