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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 36pt; FONT-FAMILY: SDWebManitto"><FONT color=#c84205> 새우맛연근튀김</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/131B7D204B2E2D82B1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="480" hspace="1" width="480" vspace="1" border="0" /></P>
<P> </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT color=#840000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: HYfox">♣ 주 재 료</SPAN></STRONG></FONT></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 연근 50g, 건새우 1.6g, 튀김가루 16g, 파슬리 1.6g</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN> </P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT color=#840000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: HYfox">♣ 부 재 료</SPAN></STRONG></FONT></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 전분, 간장, 식초</SPAN></P></SPAN>
<P> </P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT color=#840000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: HYfox">♣ 만드는 방법</SPAN></STRONG></FONT></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT color=#840000><STRONG></STRONG></FONT></SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 1. 연근은 입고 즉시 식촛물에 담갔다가 씻어 물기를 뺀다.</SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 2. 건새우는 믹서에 곱게 간다.</SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 3. 파슬리는 줄기를 떼고 잎 부분만 곱게 다진 후 푸른물을 빼고 보슬보슬 말린다.</SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 4. 튀김가루에 새우가루를 잘 섞어 튀김옷을 만든다. 맨 마지막에 파슬리를 넣는다.</SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 5. 1의 연근에 마른 전분을 솔솔 뿌린 다음 잔여분은 털어낸다.</SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 6. 연근을 튀김옷에 담갔다가 노릇하게 튀겨낸다.</SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 7. 초간장을 만들어 내어 준다.</SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN> </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT color=#840000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: HYfox">♣ 요리 팁 ~</SPAN></STRONG></FONT></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT color=#840000><STRONG></STRONG></FONT></SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 1. 연근을 공기중에 방치하면 누렇게 변하므로 식촛물에 담가 놓는다.</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
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카페 게시글
★--튀김
새우맛연근튀김
김미숙
추천 0
조회 1,515
09.12.20 22:58
댓글 4
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첫댓글 새우살을 함께 묻혀 튀기다니..아이디어 신선하네요~ 어떤 맛일까 궁금도 하고..
튀김옷은 새우깡맛이나요..ㅋㅋ 연근은 아삭하구요. 울 직원들이 연근조림보다는 튀김이나 강정을 좋아해서 그리하고 있네요.
실제 새우가 들어가는 거군요... 그렇다면 그냥 새우연근튀김...이라고 하시는것이 좋을것 같네요... ~맛...이란건 바나나맛우유, 쇠고기맛라면, 딸기맛바...이런 느낌이...
울 직원들 사골 고아서 떡국 끓여주면 사골맛떡국이라고 합니다.
ㅋㅋ 새우연근튀김이라 하면 새우 찾을걸요?ㅋㅋ