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바지락고추장찌개입니다...
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살이 올라서 달고 맛있네요...
요즘 이정배(고흥)님께서는 인기를 실감하시겠어요..
홍합도 맛있고 바지락도 맛있고...
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바지락살을 준비하고 멸치육수에다가
고추장과 고춧가루를 넣어서 한소끔 끓여 준후
다진마늘,바지락살,감자,청홍고추,양파,어슷썬 대파를 넣고
끓여 주세요...
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고추장을 넣었기 때문에 간을 보시고 소금을 조금 첨가해 주시면 되구요...
두부도 넣고 끓여 주면 된답니다..
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팽이버섯도 넣어주고요....
바지락살이 워낙 싱싱해서 단맛이 난답니다...
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얼큰하고 담백하고 울 신랑이 있었으면 너무 좋아했겠어요...
ㅠㅠ 신랑은 지금 출장중이랍니다...
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첫댓글 꿀꾸억..츄르릅..