Re:Re:계피선택이 중요.. 한약재료 파는 곳에 가서 사여..냉은 계피사러~~

[한들바람]

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****수정과 만드는방법****


[재료]
곶감, 통계피, 생강, 노란설탕, 힌설탕, 잣, 호도

[조리방법]
1. 곶감은 젖은행주로 닦은 후 씨를 발라내고 호도를 곶감속에
넣어 싼다

2. 생강은 껍질벗겨서 얇게 저미고 통계피와 물을 붓고 은근하
게 끓여 체에 걸러낸다

3. 걸러낸 국물에 설탕을 완전히 녹여 시원하게 냉장고에 보관한
다.

4. 준비한 곶감은 얇게썰어 잣과 상에 내기 직전에 띄워낸다.


** 수정과는 설탕을 많이 넣어서 달게드시죠 설탕대신 소금을 아
주 약간 넣어보세요 오히려 훨씬 맛도좋고 건강에도 좋답니다**




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요즘 왠지 알싸한 수정과가 넘 먹고 싶은거 있죠.
집에서 맛나게 해먹을 수있는 방법을
혹시 아시는 분 계시나요?

그럼 꼬옥 좀 갈켜 주세요^^