센다이 공덕역 민어탕
이름만 들어도 벅찬 그 이름 센다이
미국에서 오랜만에 친구가 와서
여름 보양식 끝판왕
공덕역 민어탕 투어에 나섰습니다.
마포 일식의 최강자로
화끈한 가성비가 이곳의 자랑입니다.
두둥~!
센다이 공덕역 민어탕
센다이 문을 열고 들어가면
ㄷ자 모양의 다찌가 등장합니다.
박선열 셰프님 오늘도 부탁해요~!
공덕역 민어탕과 친구들
오늘은 2명이 먹는 밥상이다 보니 조촐합니다.
화려한 봄날은 가고~!
센다이 초밥
오늘도 변함없이 특초밥을 주문했습니다.
부드럽게 촉촉하면서
특유의 맛이 있는 농어
센다이 초밥의 끝판왕 참돔 마스카와
촉촉하면서 부드럽고
특유의 감칠맛이 있어
팬층이 두터운 참돔
부드럽게 입안에서 녹아내리는 적신
언제나 시작은 감칠맛 좋은
참돔부터 시작합니다.
생선을 손질하다 남은 부위로 만든
초고추장 범벅
사실 이런 막회가 맛있습니다.
센다이 웰컴회
서비스 회가 나오는데
절대 가볍지 않습니다.
오늘의 웰컴회는 광어 뱃살과 농어
찰랑찰랑 부드러운 질감과 아울러
쫄깃하면서
씹을수록 단맛이 나는 게 엄지 척~!
고추냉이나 간장에 찍어서 먹으면 됩니다.
조교의 숙달된 솜씨로 해체된 꽁치
먹기 좋게 뼈까지 발라줍니다.
부레 등장합니다.
옛날에는
풀처럼 사용하기도 했다고 해서
풀이라고 부르기도 합니다.
부드럽게 쫄깃하고
풀처럼 질퍽한 식감이 있어
베리 굿~!
공덕역 민어탕
오늘의 시그니처 되겠습니다.
공덕역 민어탕
국물의 특징이라면
기름진듯하면서도 절대 그렇지 않고
구수한 그 맛이 단연코 압권
여름 보양식 끝판왕이라는 표현이
전혀 어색하지 않습니다.
야들야들 부드러우면서
고소한 살맛이 단연코 압권입니다.
테라가 아닌 매실차를 마시면서
오늘의 투어는 끝~!
언제 가도 최고의 한상을 즐길 수 있는 곳으로
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
센다이 공덕역 민어탕
견우
추천 0
조회 132
23.07.14 17:23
댓글 24
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첫댓글 구수한 맛이 일품인 민어탕!굿!!!
마무리는 시원한 매실차로~깔끔하네요~
민어살이 야들야들 부드럽고 넘 맛나겠네요^^
맛난 정보 잘보고 갑니다~
언제가도 최고의 한상을 즐길 수 있는 곳이라 좋아요^^
가성비가 좋은 곳이라 자주 찾는 곳이에요!
무더운 여름에는 민어탕이죠
맛있는 정보 감사합니다
아는 곳이 나오니 반갑네요
굿
좋아요
구성이 참 좋은 일식집
자세히 알려주셔서 감사합니다.
공덕동을 대표하는 일식집이죠.
견우님이 추천하시니 믿음이 갑니다.
좋아요
한 번 가볼게요
공덕을 대표한 일식집이죠
여름 최고의 보양식 민어탕
마포 가성비 일식 맛집
민어탕은 처음 들어보네요
찐맛집이네요
여름 보양식은 민어탕이 최고이지요.
잘 봤읍니다.