스크랩 견과류와 레몬오일로 만드는~홈메이드 견과마요네즈

[존분]

브래드마마님의 이벤트 당첨 선물로

내게 온 올리타리아 레몬올리브오일~

올리타리아는

주부들이라면 누구나 좋아하는 오일브랜드로

전 세계129개국에서 사용하는 올리브오일의 NO1브랜드다.

그 올리타리아에서 레몬오일을 만들었으니

어떤 제품일지 궁금하고 기대되는 것은 당연지사.

더불어 어떻게 이 특별한 오일을 제대로, 자알

활용할 것인가에 대한 고민도 그 기대만큼이나 컸다

최고급 올리브오일에

천연레몬향을 첨가했다...??

그럼 샐러드오일로 적당하겠다는 생각은

뭐 넘 평범하고..

올리브오일과 레몬향이 함께 필요한 것이 무엇일까

생각하다보니

마요네즈에 필이 딱 꼭혔다, 와우!!

그런데 그냥 마요네즈 보다는

정말 특별하고 건강한 오일이니까

자연식마요네즈를 만들기로 했다

보통  땅콩이나 캐슈넛으로 만드는데

이번에는

집에 있는 견과를 총출동..그래봐야 세가지지만ㅋㅋ

천연레몬오일로 만든 자연식 견과마요네즈를 만들었다

내 예상대로

이 특별하고 건강한 오일은

너무나도 상큼하고 사랑스런 향으로

어디서도 맛볼 수 없는

자연식 마요네즈를 만드는 데

큰 공을 세워주었다^^

재료:

견과류100그램(아몬드,땅콩, 호두),

양파25그램, 물50밀리,꿀3큰술,레몬올리브유 4큰술, 식초 3큰술, 소금 약간,다진마늘 약간

올리타리아 제품이 다 그렇듯

천연레몬향오일 또한

패키지부터 타 제품은 범접하기 힘든 프리미엄 제품임을 자랑스럽게 드러내고 있다

천연레몬오일답게

노란색 컬러가 돋보이는 패키지

압착올리브유 98%, 천연레몬향2%함유..

2%의 위력이 이렇게 대단한 걸까?

새콤상큼산뜻한 레몬의 향이 후각 뿐 아니라

미각을 거쳐서

온 몸의 감각기간을 모두 자극하는 느낌이다

<자연식 견과마요네즈 With 올리타리아 천연레몬오일>

1. 집에 있는 견과류는 무엇이든 가능하다

이 중 1가지만으로 만들어도 좋다

2.기름을 두르지 않은 팬에 견과류들을 가볍게 볶는다

3.다진마늘과 양파도 준비한다

4.2와 3을 믹서기에 넣고 물 50밀리를 넣는다

샐러드에 뿌리는 마요네즈 소스로 좀 묽게 만들고 싶다면

물을 좀 더 첨가한다 

5. 올리타리아 천연레몬오일 4큰술과 식초3큰술, 꿀3큰술, 소금을 약간만 넣는다

입맛에 따라 식초와 꿀을 가감한다

6. 견과류가 고와질 때 까지 여러번 오래 간다

 7,8. 완성된 자연식 견과마요네즈

보통의 마요네즈 처럼

여러가지 소스로 활용할 수 있고

빵에 직접 발라먹어도 아주 맛있다

뽀너수~

<간단하게 만드는 토마토샐러드with천연레몬오일드레싱>

천연레몬오일드레싱 만들기

 토마토씨를 제거하고 잘게 썰고

바질도 잘게 썬다(건조된 바질가루도 무방)

매실청2큰술과 소금약간을 넣고

마지막으로 올리타리아 천연레몬오일 1큰술을 넣는다

간단 토마토샐러드 만들기

어린잎채소 등 집에있는 샐러드 채소들과

먹기 좋은 크기로 썬 토마토를 접시에 담고

천연레몬오일소스를 골고루 뿌린다

상큼한 레몬향이 입맛을 자극하는  자연식 견과마요네즈를 발라

토스트를 해 먹었다

역시 올리타리아 천연레몬오일로 드레싱을 얹은

토마토샐러드를 곁들이니

그야말로 레몬트리 노래가 절로 나올 판이다ㅎㅎㅎ

그 어떤 과일잼보다

상큼하고 맛있는 천연레몬오일이 함유된 자연식 견과마요네즈~

오일 그 자체로도 드레싱으로서 충분한 자격이 있어보이는

천연레몬오일~

그 상큼상쾌산뜻한 향으로

샐러드맛을 배가시켜주고 있음은 물론이다

 Special thanks to 브래드마마님

멋진 레시피, 상세한 리뷰, 좋은 제품 소개 등으로

날마다 도움 받고 있는데

이렇게 특별한 오일을 경험하게 해 주셔서 고맙습니다

앞으로 리뷰 제깍제깍 올릴게요^^

건강한 베이킹과 다양한 리뷰가 함께 하는

펀안한 공간 브래드마마의 야미하우스로 순간이동 얍!

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