재고 부족과 강한 수요: USDA 소 재고 보고서에서 주목해야 할 사항

[보배]

가뭄으로 인한 도태와 사상 최고치를 기록한 암송아지 사육장 점유율에도 불구하고, 견조한 쇠고기 수요와 낮은 사료 비용이 지속됨에 따라 전체 소떼 규모에는 큰 변화가 없을 것으로 예상됩니다.

미국 농무부(USDA)의 상반기 소 재고 보고서가 이번 주 금요일인 2026년 7월 24일에 발표될 예정입니다. 많은 전문가들은 가뭄으로 인해 소들이 도태되고 어린 암소들은 사육 대신 사료로 공급될 가능성이 높아 재고량이 더욱 감소할 것으로 예상하고 있습니다. 이전 farmdoc 보고서는 이러한 활동과 상반기 재고량의 연간 변동 간의 상관관계를 보여주며, 이 보고서를 활용하여 보고서 발표 전에 7월 1일 기준 총 소 재고량을 예측할 수 있습니다. 직관적으로, 1월 소 재고량 대비 6월까지 도태되는 소의 비율이 높아지고, 사료로 공급되는 소 중 어린 암소의 비율이 높아질수록 총 재고량은 감소합니다. 이러한 역의 상관관계는 각각 전년도 7월 재고량 변동의 30%와 50%를 설명합니다. 6월 말 현재 1월 소 재고량의 약 6.4%(젖소의 약 14%, 육우의 약 4%)가 도축되었으며, 4월 사육우 보고서에 따르면 사육장에서 암소의 비중은 37.3%로, 지난 확장기 동안의 31~34% 범위보다 높은 수준을 유지하고 있습니다. 이러한 수치를 종합적으로 고려하면 7월 1일 총 소 재고량은 9,388만 마리로 예상되며, 이는 전년 동기 대비 0.02% 감소한 수치로 거의 변동이 없습니다.

그러나 유제품 부문의 발전, 특히 육우용 송아지 사육의 증가로 인해 관련 암송아지 사육장 점유율 지표가 변동될 수 있습니다. 유제품 업계는 성별이 구분된 정액을 이용한 인공수정을 통해 대체용 소를 생산하는 비중을 늘리고 있는 반면, 사육장으로 보낼 송아지 생산에는 대부분 기존의 육우용 정액을 사용하고 있습니다. 이러한 변화 이전에는 대부분의 젖소 암송아지는 대체용으로 남겨졌고, 사육장으로 보내지는 경우는 드물었습니다. 현재 사육용 소의 약 10%가 육우용 송아지인 것으로 추정됩니다. 만약 이 중 절반 정도가 암송아지라면, 최근 암송아지 사육장 점유율 통계에서 5%를 낮추는 것은 소떼 재건이 이루어질 수준에 더 가까워진다는 것을 의미하며, 이는 재고량이 증가했음을 시사합니다.

최근 사육우 보고서에서 나타나는 또 다른 추세는 암송아지와 수송아지의 상대적인 비율 외에도, 낮은 소 재고량에도 불구하고 1월 이후 사육우 수가 증가하고 있다는 점입니다. 이는 소 가격과 사료 비용 간의 매력적인 차이로 인해 소들이 더 무거운 체중으로 사육되고 있기 때문이며, 출하량 감소율은 사육우 수 감소율보다 더디게 나타나고 있습니다. 최근 USDA WASDE 보고서에 따르면 옥수수 재배 면적은 전년 대비 3.5% 감소했지만, 초기 재고량 증가로 인해 옥수수 가격은 부셸당 4.40달러로 예상되어 사료 비용이 높은 도축 체중을 뒷받침할 것으로 보입니다.

이러한 상황으로 인해 향후 2년간 쇠고기 생산량은 약 3% 감소할 것으로 예상되며, 수출량은 같은 기간 동안 10% 가까이 감소할 것으로 전망됩니다. 이는 공급 부족과 미국 내 1인당 연간 소비량이 약 59파운드(약 27kg)에 머무르는 상황을 반영한 것입니다. 견조한 국내 쇠고기 수요로 인해 현재 쇠고기 냉장 재고량은 계절적 최저 수준에 근접하고 있으며, 이는 전년 동기 대비 약 1% 낮은 수준으로, 향후에도 높은 가격이 지속될 가능성을 시사합니다.

종합적으로 볼 때, 소 가격은 작년 수준과 비슷하거나 그 이상을 유지할 것으로 예상됩니다. 도축용 ​​수소 가격은 2026년 마지막 두 분기에 평균 251.60달러/cwt와 245.68달러/cwt, 2027년 첫 두 분기에 평균 250.42달러/cwt와 258.44달러/cwt로 전망됩니다. 600~700파운드(약 272~327kg) 비육용 수소의 경우, 2026년 마지막 두 분기에 평균 약 420.59달러/cwt와 410.13달러/cwt, 2027년 첫 두 분기에 평균 439.14달러/cwt와 450.17달러/cwt로 예상됩니다. 이러한 전망은 낮은 소 재고량, 적정 사료 비용, 그리고 견조한 국내 수요를 반영한 ​​것입니다. 그러나 수요가 감소하거나 소떼 재건 노력이 불분명하게 드러날 경우, 가격 하락이 발생할 수 있습니다.

출처: Global Ag Media