출처 성시경 인스타(www.instagram.com/mayersung)
사실 원래 성시경은 단거 안좋아했는데 금주하고 단맛에 빠짐
3월 1일부터 금주시작하더니 3월 중순쯤부터 단걸 만들기 시작함ㅋㅋㅋ
(금주는 3월부터 4월중순까지 48일 함)
베이킹 늘어가는 과정이 인스타에 담겨있어서 한번 모아봄
인터넷에서 찾은 레시피로 야매 홈베이킹 하던시절
3월 20일: 초코칩쿠키
어렸을때 엄마가 만들어준게 생각나서 구웠다는데
투박하게 집쿠키느낌 낭낭한 첫 제과작품
3월 25일: 카레빵
처음해본 이스트 반죽
구운거 아니고 기름에 튀긴거지만 제일 처음 만든 빵
3월 28일: 딸기치즈타르트
아몬드 가루가 없어서 집에있는 빈 술병으로 빻고
짤주머니가 없어서 비닐에 넣어서 짜고
슈가파우더가 없어서 설탕을 믹서에 갈아서 썼던 찐 야매 타르트
3월 31일: 레몬파운드케이크
이거 올라온날 핫게감ㅋㅋ
3월 31일: 비건초코칩컵케이크
같은날 올린거 맞음
레몬케이크가 핫게가는바람에 팔로워가 늘어서 기분좋아서 저녁에 하나 더 올림ㅋㅋㅋㅋㅋ
투박해보이지반 바나나랑 메이플시럽이 들어가서 맛있었다함
4월 2일: 크레이프케이크
얇게 부치기 어려워서 요리인생 첫 위기였다는 크레이프케이크ㅋㅋ
초보자답게 모양은 울퉁불퉁하지만 생크림이랑 마스카포네를 번갈아 발랐다는 배운 맛잘알 성식영
4월 4일: 핫도그번
빵을 직접 구운거
이건 빵도 빵이지만 토핑이 미침
4월 7일: 브라우니
4월 8일: 사과시나몬롤
4월 10일: 딸기찹쌀떡
이건 제과제빵은 아니지만..
팥도 직접 쑤고 쑥도 직접 데쳐서 반죽한 찐 "수제"찹쌀떡임
4월 12일: 오레오치즈머핀
4월 14일: 햄버거번
햄버거번을 직접 구움
당연히 햄버거도 직접 만든거
4월 16일: 오렌지케이크
4월 17일: 녹차쉬폰케이크
직접 만든 생일케이크
라방하면서 아이싱하는것도 보여줌
4월 22일: 오레오치즈케이크
비주얼 미쳤다
4월 24일: 찹쌀도나츠
이번엔 팥앙금 사서 만듬
4월 26일: 생크림타르트
4월 27일: 생크림 롤케잌
확실히 초보라 삐뚤빼뚤함ㅋㅋ
4월 28일: 피넛버터쿠키
5월 3일: 녹차도지마롤
모양잡기 어려워서 빵을 먼저 원으로 말고 그 속을 크림으로 채웠다고함
5월 5일: 생크림딸기케이크
최화정 라디오(최화정의 파워타임) 나가는날 최화정님 주려고 만들었는데
급하게 만들고 오븐조절에 실패해서 뭉개졌지만 그래도 맛있게 먹어주심
5월 11일: 당근케이크
박명수 라디오(박명수의 라디오쇼) 나가는날 구워간 당근케이크
박명수님 피셜 사먹는맛이라고 너무 맛있었다고함
5월 13일: 스퀘어케이크
5월 14일: LA찰떡
김창완 라디오(아름다운 이 아침 김창완입니다)에 구워간 떡과 빵의 중간인 LA찰떡
비주얼은 저래도 맛있다함
5월 18일: 블루베리 파운드케이크
김영철 라디오(김영철의 파워fm) 나가는날 구워간 케이크
6월 6일: 오레오치즈케이크
온앤오프 촬영장 가져가서 스탭들이랑 나눠먹음
며칠후에 로터스 치즈케이크도 구워갔는데 거의 똑같아서 안올림
7월 9일: 오레오머핀
본격적으로 제과를 배우기 시작함
10월 15일: 치즈케이크와 초코롤케이크
최화정의 파워타임 20주년 특집에 구워감
한동안 뜸하다 했더니 제과기능사 자격증 따는중ㅋㅋㅋㅋ
10월 18일: 제과 실기 준비중
온앤오프 촬영때문에 비밀로 하고있다가 필기 합격한거 발표나고 나서 풀어준 사진들
제과실기시험에 나오는 종목들 학원에서 연습하는거
제과기능사 자격증 취득 후
11월 9일: 버터쿠키
코스모폴리탄 화보 촬영장에 구워감
11월 13일: 소세지빵
제과기능사인거지 제빵은 아직 배우는중이라 투박함
그래도 맛있어보여ㅠㅠ
11월 18일: 레몬 얼그레이 녹차 마들렌
박하선의 씨네타운 나가면서 구워간 마들렌
최파타팀에도 나눠주고 복도에서 마주친 김창완 선배님도 받으셨다고 라디오에서 얘기하심ㅋㅋ
11월 24일: 단팥크림빵
11월 27일: 초코칩쿠키 버터쿠키
옥상달빛 푸른밤에 나가면서 구워간 쿠키
11월 30일: 하리보케이크
어제 난리난 그 하리보 케이크ㅋㅋㅋ
12월 3일: 수제홈런볼
서울엔 우리집이 없다 녹화장에 만들어간 수제 홈런볼
12월 9일: 소보로크림빵
12월 12일: 스콘
화보랑 포커스 녹화장에 구워간 스콘
12월 16일: 에클레어
어제구워서 오늘 올린 에클레어
크림은 가나슈+커스타드+생크림
오늘 저녁 촬영장 제작진 나눠줄 예정
그냥 궁금해서 모아봤는데 너무 많아서 놀람ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 끈기 대박이야
중간에 그만두려고 했는데 한게 아까워서 끝까지 모아봄
사실 중간에 몇개 누락한것도 있음...🙄
그래도 모아보니까 늘어가는게 보여서 재밌다ㅎㅎ
인터넷보고 야매로 굽던시절은 개성있고 투박해서 재밌고
본격적으로 제과공부 시작하고 만든건 제대로 태가 나서 멋있는것같음ㅎㅎ
손재주미쳣네
ㅈㄴ 맛있겠다
와;;; 잘한다.. 강유미님한테 먼저 주셈
저도주세료
온앤오프 보면 그냥 요리도 잘하더라ㅋㅋㅋ손재주 있는듯
와 미쳤다
와 손재주 대박이다
에클레어 개맛잇겟다