비비고 진국육수로 만든 초계국수 간편 레시피
더위를 식혀주는 시원하고 맛있는 여름철 별미 초계국수를 비비고 진국육수로 간편하게 만들어 드리겠습니다.
재료
- 비비고 진국육수 닭고기 1팩
- 닭가슴살 1/2개
- 대파 1/2대
- 오이 1/2개
- 계란 1개
- 다진 마늘 1 티스푼
- 식초 2 테이블스푼
- 설탕 1.5 테이블스푼
- 소금, 후추 약간
- 국수 200g
만드는 법
- 닭가슴살은 얇게 썰어 소금, 후추로 간을 합니다.
- 대파는 송송 썰고, 오이는 채 썰어 준비합니다.
- 계란은 풀어 둡니다.
- 냄비에 비비고 진국육수 닭고기를 넣고 끓입니다.
- 육수가 끓으면 닭가슴살을 넣고 익힙니다.
- 닭가슴살이 익으면 대파, 오이를 넣고 간을 합니다.
- 계란물을 풀어 넣고 익힙니다.
- 국수를 삶아 그릇에 담고 육수를 넉넉히 浇다가 다진 마늘, 식초, 설탕을 넣고 밑간을 합니다.
- 취향에 따라 김, 깨, 쌈 채소 등을 곁들여 드세요.
팁
- 닭가슴살 대신 돼지고기나 소고기를 사용해도 좋습니다.
- 오이 대신 다른 채소를 사용해도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아하신다면 고추장이나 고춧가루를 넣어도 좋습니다.
이렇게 간단하게 비비고 진국육수로 맛있는 초계국수를 만들 수 있습니다. 시원하고 든든한 초계국수로 더위를 식혀보세요!
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추가적으로, 비비고 진국육수로 만든 초계국수를 더욱 맛있게 즐기는 방법 몇 가지를 알려드리겠습니다.
- 육수를 더욱 진하게 만들고 싶다면, 닭뼈나 다시마를 함께 넣고 우려낼 수 있습니다.
- 닭가슴살을 더욱 부드럽게 만들고 싶다면, 우유나 요거트에 재워두거나 밑간할 때 소금 대신 간장을 사용할 수 있습니다.
- 채소를 더욱 맛있게 즐기고 싶다면, 살짝 데쳐서 찬물에 담가 둔 후 사용할 수 있습니다.
- 김을 넣으면 더욱 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있습니다.
- 깨를 뿌려주면 고소한 맛을 더할 수 있습니다.
- 쌈 채소와 함께 먹으면 더욱 든든하고 시원하게 즐길 수 있습니다.
이렇게 다양한 방법으로 비비고 진국육수로 만든 초계국수를 즐겨보세요!
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