국가기술자격 시행종목별 정보 (식육가공기사)- 한국산업인력공단

* 식육가공기사  관련부처: 농림축산식품부, 식품의약품안전처   시행기관: 한국산업인력공단      ※ 과정평가형 자격 취득 가능 종목 <table width="700" class="txc-table" style="border: currentColor; border-image: none; font-family: gulim; font-size: 13.33px; border-collapse: collapse;" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td style="border: 1px solid rgb(204, 204, 204); width: 165px; height: 46px;"> 구분</td><td style="width: 534px; height: 46px; border-top-color: rgb(204, 204, 204); border-right-color: rgb(204, 204, 204); border-bottom-color: rgb(204, 204, 204); border-top-width: 1px; border-right-width: 1px; border-bottom-width: 1px; border-top-style: solid; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid;">내용 </td></tr><tr><td style="width: 165px; height: 139px; border-right-color: rgb(204, 204, 204); border-bottom-color: rgb(204, 204, 204); border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-right-width: 1px; border-bottom-width: 1px; border-left-width: 1px; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid;"> 개요</td><td style="width: 534px; height: 139px; border-right-color: rgb(204, 204, 204); border-bottom-color: rgb(204, 204, 204); border-right-width: 1px; border-bottom-width: 1px; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid;">  사회발전과 생활의 변화에 따라 식육가공품에 대한 욕구도 다양해져 제조 공장이 발전하고 공정이 복잡해짐에 따라 축산물 및 식품을 다루고 이를 적절하게 유지 관 리 할 수 있는 기술인력이 필요해 짐에 따라 자격 제도 제정</td></tr><tr><td style="width: 165px; height: 144px; border-right-color: rgb(204, 204, 204); border-bottom-color: rgb(204, 204, 204); border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-right-width: 1px; border-bottom-width: 1px; border-left-width: 1px; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid;"> 수행직무</td><td style="width: 534px; height: 144px; border-right-color: rgb(204, 204, 204); border-bottom-color: rgb(204, 204, 204); border-right-width: 1px; border-bottom-width: 1px; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid;">  식육원료 및 식육가공 전반에 대한 지식과 법규에 대한 이해를 바탕으로 원료관리, 가공, 품질 및 유통관리, 안전 및 위생관리 등의 일련의 과정을 통하여 생산하고자 하는 육가공 제품 혹은 물질을 제조하는 직무 </td></tr><tr><td style="width: 165px; height: 258px; border-right-color: rgb(204, 204, 204); border-bottom-color: rgb(204, 204, 204); border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-right-width: 1px; border-bottom-width: 1px; border-left-width: 1px; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid;">진로 및 전망</td><td style="width: 534px; height: 258px; border-right-color: rgb(204, 204, 204); border-bottom-color: rgb(204, 204, 204); border-right-width: 1px; border-bottom-width: 1px; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid;">  - 식육가공·제조업체, 식품연구소, 학계나 훈련기관, 정부기관 등으로 진출할 수     있으며 제품개발, 제조, 품질관리, 유통관리 등의 관리자 또는 기업을 관리, 운영    하거나 식육제품을 고급화할 수 있는 창업의 진로 등이 있으며, 축산물위생관리    법과 식품위생법이 관련이 있다.     - 식육가공품에 대한 소비욕구 다양화에 맞추어 제품에 대한 연구개발 확산으로     식육가공 전문인력의저변확대가 요구된다. </td></tr><tr><td style="width: 165px; height: 24px; border-right-color: rgb(204, 204, 204); border-bottom-color: rgb(204, 204, 204); border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-right-width: 1px; border-bottom-width: 1px; border-left-width: 1px; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid;"> 취득방법</td><td style="width: 534px; height: 24px; border-right-color: rgb(204, 204, 204); border-bottom-color: rgb(204, 204, 204); border-right-width: 1px; border-bottom-width: 1px; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid;"> * 시행처: 한국산업인력공단  * 시험과목  - 필기: 식품위생학, 식육과학, 식유가공학, 축산식품 관련 법규 및 규정, 제품저장      및 유통학   - 실기: 식육가공실무  * 검정방법  - 필기: 객관식 100문항 (2시간 30분)  - 실기: 복합형 (4시간 30분)              필답형 1시간 30분, 작업형 3시간 정도  * 합격기준  - 필기, 실기: 60점 이상(100점 만점 기준) </td></tr></tbody></table> 식육가공기사 우대현황  <table style="border-right-color: currentColor; border-bottom-color: currentColor; border-left-color: currentColor; border-right-width: medium; border-bottom-width: medium; border-left-width: medium; border-right-style: none; border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-collapse: collapse;"><tbody><tr><td style="background: rgb(229, 229, 229); padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 206px; height: 22px; vertical-align: middle;">법 령 명</td><td style="background: rgb(229, 229, 229); padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 22px; vertical-align: middle;">조문내역</td><td style="background: rgb(229, 229, 229); padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 22px; vertical-align: middle;">활용내용</td></tr><tr><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 206px; height: 102px; vertical-align: middle;">공무원임용시험령</td><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 102px; vertical-align: middle;">제27조 경력경쟁채용시험등의 응시자격 등(별표7, 별표8)</td><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 102px; vertical-align: middle;">경력경쟁채용시험 등의 응시</td></tr><tr><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 206px; height: 102px; vertical-align: middle;">공직자윤리법 시행령</td><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 102px; vertical-align: middle;">제34조 취업승인</td><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 102px; vertical-align: middle;">관할 공직자윤리위원회가 취업승인을 하는 경우</td></tr><tr><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 206px; height: 102px; vertical-align: middle;">공직자윤리법의 시행에 관한 대법원 규칙</td><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 102px; vertical-align: middle;">제37조 취업승인 신청</td><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 102px; vertical-align: middle;">퇴직공직자의 취업승인 요건</td></tr><tr><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 206px; height: 102px; vertical-align: middle;">공직자윤리법의 시행에 관한 헌법재판소 규칙</td><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 102px; vertical-align: middle;">제20조 취업승인</td><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 102px; vertical-align: middle;">퇴직공직자의 취업승인 요건</td></tr><tr><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 206px; height: 102px; vertical-align: middle;">교육감 소속 지방공무원 평정규칙</td><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 102px; vertical-align: middle;">제23조 자격증 등의 가점</td><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 102px; vertical-align: middle;">5급이하 공무원, 연구사 및 지도사 관련 가점사항</td></tr><tr><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 206px; height: 88px; vertical-align: middle;">국가공무원법</td><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 88px; vertical-align: middle;">제36조의2 채용시험의 가점</td><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 88px; vertical-align: middle;">공무원 채용시험 응시 가점</td></tr><tr><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 206px; height: 102px; vertical-align: middle;">근로자직업능력 개발법 시행령</td><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 102px; vertical-align: middle;">제28조 직업능력개발훈련교사의 자격 취득(별표2)</td><td style="padding: 1px 6px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 217px; height: 102px; vertical-align: middle;">직업능력개발훈련교사의 자격</td></tr></tbody></table> 출처: 한국산업인력공단(큐넷)