도서출판 한빛

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/155C95434ED433EC24" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_155C95434ED433EC2446FF"/>       4천만이 검색한 베스트 홈베이킹 레시피! 파워블로거 ‘앙꼬’가 전하는 쉽고 맛있는 홈베이킹 레시피 『4천만이 좋아하는 오늘의 홈베이킹』. 포털사이트 '네이버'에서 가장 많이 검색된 인기 메뉴를 소개하는 「4천만 요리」 시리즈의 다섯 번째 책이다. 이 책에는 오랫동안 사랑받아온 빵부터 최근 인기있는 디저트까지 담았다. 네이버에서 사람들이 많이 검색한 메뉴들을 뽑아, 저자가 베이킹 초보자도 바로 따라 할 수 있는 쉬운 레시피로 만들어 소개한다. 차와 함께 곁들이면 좋은 쿠키 & 스콘, 건강한 재료를 듬뿍 넣어 만든 머핀 & 파운드케이크, 정성이 가득한 케이크 & 타르트, 매일 먹어도 질리지 않는 밥 같은 빵 & 샌드위치 등 다양하게 다루고 있다. <DIV class=authorInfo> <H3 class=tit>저자소개</H3> <DL class=infoList> <DT class=authTit></DT> <DD class=authCont> 저자 : 박정미 저자 앙꼬 박정미는 홈베이킹에 관심을 가지고 제과제빵 기능사 자격증 취득을 준비하며 좋은 정보를 여러 사람들과 공유하기 위해 네이버 블로그 ‘앙꼬의 쉬운 홈베이킹’을 운영하기 시작했다. 친절한 설명과 어른, 아이 모두가 좋아할 다양한 베이킹 레시피로 가득 찬 그녀의 블로그는 매일 수천 명이 방문하는 홈베이킹 분야의 대표 인기 블로그로 성장했다. <월간 파티시에>, <에쎈>, 〈Chef&Food> 등의 각종 잡지와 온라인 베이킹 사이트에 레시피를 기고하고 있으며 중학교에서 케이크 클래스를 진행했다. 슈가크래프트 분야에 새롭게 도전하기 위해 ‘나카무라 미와 살롱 돌체 슈가릴리 재팬’ 어드밴스 클래스를 수료하였으며 네이버 카페 ‘앙꼬의 쉬운 슈가크래프트’를 운영 중이다.</DD></DL></DIV> <DIV class=book_table> <H4 class=tit>목차</H4> <DIV> prologue 02 Basic 기본기 basic1_홈베이킹 기본 재료 10 basic2_홈베이킹 기본 도구 13 basic3_홈베이킹 기본 테크닉 16 basic4_홈베이킹 기본 용어 26 part1. 4천만이 검색한 베스트 홈베이킹 녹차 마들렌 30 피넛 쿠키 32 커피 초콜릿 브라우니 34 미니 머핀 36 제누와즈 37 딸기 초코 생크림케이크 40 간단 치즈케이크 42 티라미수 44 딸기 크림치즈 타르트 46 식빵 48 클럽 샌드위치 51 롤 샌드위치 52 달걀빵 54 홈메이드 피자 56 핫케이크 58 아메리칸 와플 59 코코아리에주 와플 60 단호박 떡케이크 62 커스터드 푸딩 64 오렌지 마멀레이드 66 part2. 따뜻한 티타임이 생각날 때 쿠키 & 스콘 초코칩 쿠키 70 호두 스노볼 쿠키 72 바닐라 킵펠 쿠키 74 레이디 핑거 쿠키 76 스텐실 쿠키 78 잼 쿠키 80 곰돌이 코코아 쿠키 82 검은깨 쿠키 84 두부 과자 86 호두 갈레트 쿠키 88 플로랑탱 아망드 90 파마산치즈 쿠키 92 코코아 마들렌 94 청크 초콜릿 스콘 96 오렌지 생크림 스콘 98 part3. 건강한 재료가 듬뿍! 속이 알찬 머핀 & 파운드케이크 블루베리 머핀 102 바나나 머핀 104 와인 머핀 106 초코 머핀 108 땅콩 머핀 110 딸기 머핀 112 바나나 호두 파운드케이크 114 단호박 파운드케이크 116 밤 파운드케이크 118 녹차 파운드케이크 120 초콜릿 파운드케이크 122 건과일 파운드케이크 124 건포도 커피케이크 126 part4. 정성이 가득한 달콤한 디저트 케이트 & 타르트 수플레 치즈케이크 130 메이플 크림치즈 푸딩 132 바닐라 치즈케이크 134 포도 레어 치즈케이크 136 딸기 무스케이크 139 바나나 가토 쇼콜라 142 녹차 카스텔라 144 녹차 푸딩 145 고구마 컵케이크 146 오렌지 케이크 148 미니 에그 타르트 151 호두 피칸 브라우니 타르트 154 바나나 푸딩 타르트 156 밤 타르트 158 애플파이 160 키슈 163 part5. 매일 먹어도 질리지 않는 밥 같은 빵 & 샌드위치 단호박 생크림식빵 166 녹차 식빵 169 건포도 식빵 172 오렌지 식빵 174 밤 식빵 176 커피빵 178 커피빙수 181 플레인 베이글 182 단호박빵 184 모닝빵 186 야채 롤빵 188 시나몬롤 190 크림치즈 호두빵 192 단팥빵 194 건포도 사과 롤빵 196 우유 찐빵 198 닭가슴살 샌드위치 200 둥근해 달걀 토스트 202 크로크무슈 204 빵 푸딩 206 참치 모닝빵 샌드위치 207 part6. 특별한 날을 위한 선물하기 좋은 홈베이킹 대추양갱 210 모카 만주 212 생초콜릿 214 빼빼로 216 진저맨 아이싱 쿠키 218 초코 롤케이크 221 노엘 쇼콜라 224 헬로 키티 아이싱 쿠키 226 고슴도치 빵 228 part7. 트렌디한 채식 베이킹 & 컵케이크 모카 비스코티 232 두유 검은깨 쿠키 234 호밀빵 236 찹쌀케이크 237 피넛버터 컵케이크 238 크림치즈 당근 컵케이크 240 크림치즈 브라우니 마블 컵케이크 242 딸기 컵케이크 244 레몬 컵케이크 246 레몬 셔벗 249 티라미수 컵케이크 250 미니 당근 컵케이크 253 홈베이커들의 천국, 방산시장 쇼핑 가이드 256 index 260</DIV></DIV>       <DIV class=rightCont> 대한민국 국민이 가장 많이 검색한 홈베이킹 메뉴와 요즘 가장 인기있는 디저트를 앙꼬의 쉽고 맛있는 레시피로 만나세요! 눈을 사로잡는 화려하고 새로운 빵과 디저트에 감탄하면서도 가장 많이 찾게 되는 건 역시 오랜 시간 즐겨온 대중적인 메뉴들이다. 포털 사이트 네이버에서 사람들이 1년간 가장 많이 검색한 베이킹 메뉴들 역시 우리가 평소에 즐겨 먹는 식빵, 티라미수, 와플 등의 레시피이다. 이런 인기 베이킹 메뉴들을 친절하고 자세한 레시피로 유명한 파워블로거 앙꼬가 베이킹 초보들도 간단히 따라 할 수 있는 쉬운 레시피로 만들어 소개한다. 쉽게 만들 수 있으면서 차와 함께 곁들이면 손님 대접에도 손색이 없는 쿠키 & 스콘, 건강한 재료를 듬뿍 넣어 만든 속이 알찬 머핀 & 파운드케이크, 정성이 가득한 케이크 & 타르트, 매일 먹어도 질리지 않는 밥 같은 빵 & 샌드위치 등 평범한 듯 하지만 누구에게나 사랑받고 즐겨 찾게 되는 메뉴가 가득하다. 또한 명절, 크리스마스, 밸런타인데이 등 특별한 날을 더욱 특별하게 할 선물하기 좋은 메뉴들과 요즘 베이킹 트렌드에 맞는 아기자기한 컵케이크와 건강한 채식 베이킹 메뉴들도 함께 선별해 실었다. 이 책의 저자 앙꼬는 네이버 블로그 ‘앙꼬의 쉬운 홈베이킹’을 운영하며 블로그명처럼 친절하고 자세한 레시피로 큰 인기를 모으고 있다. 그녀의 블로그에는 그대로 따라 하기만 하면 맛도 모양도 베이커리 못지않은 결과물을 얻어낼 수 있다는 평이 많다. 이 책은 그녀만의 상세한 레시피와 과정 사진이 고스란히 담겨 있으며 실패 없는 베이킹을 위한 노하우도 가득하다. 이제 <4천만이 좋아하는 오늘의 홈베이킹>과 함께 매일 매일 사랑하는 사람들과 소중한 추억을 만들어 줄 다양한 베이킹에 도전해보자. *‘4천만 시리즈’는? ‘네이버 트렌드연감’의 1월부터 12월까지 월별 요리 검색어 순위를 바탕으로, 대한민국 사람들이 가장 먹고 싶어 하는 인기 메뉴를 싣는 컨셉트의 요리 단행본 시리즈입니다. 2010년에 출간된 <4천만이 검색한 오늘의 요리>에 이어 <4천만이 검색한 오늘의 술안주> <4천만이 좋아하는 오늘의 밥&죽> <4천만이 좋아하는 오늘의 별미 요리> 등은 출간 이후 요리 분야 베스트셀러로 자리 잡으며 호응을 얻고 있습니다. ■ 서평 제가 홈베이킹을 처음 시작했을 때 알게 된 앙꼬님의 블로그. 쉽고 상세한 설명, 다양한 품목을 다뤄주시는 덕분에 즐겨찾기 해두고 베이킹을 배울 수 있었어요. -삐나스(김민아) 기본에 충실하면서도 보다 간편하고 손쉬운 방법으로 베이킹을 접할 수 있는 베이킹 가이드! -보노보노(윤은숙, <캠핑 요리 절대 가이드> 저자) 베이킹을 처음 시작하는 저도 앙꼬님의 자세하고 정확한 레시피를 따라 하다 보면 어렵지 않게 맛있는 베이킹 완성~!! -해피젠(이윤아) 너무 예쁜 사진으로 유명한 앙꼬님의 베이킹은 눈으로 먼저 먹고, 레시피를 보며 손쉽게 따라 만들 수 있어요. 세심한 과정 사진들 덕분에 저의 첫 베이킹은 대성공이었습니다. 모양도 예쁘고 맛도 훌륭해서 사랑하는 이에게 행복을 선물할 수 있었어요. 그녀와 함께라면 파티시에가 된 착각에 충분히 젖어들 수 있답니다. -rubnsweet(김주영) 베이킹을 계량도 안 하고 할 정도로 무지했던 제가 앙꼬님의 레시피를 무작정 따라해 보았어요. 다른 레시피보다 이해하기 쉽고 과정도 자세해 그냥 그대로 하기만 하면 베이킹이 항상 중간 이상으로 나와 줘서 매일같이 신나게 베이킹을 했답니다. -모로지(문희영, 지구표카페 오너) 초보자라면 강추하는 앙꼬님의 레시피! 앙꼬님의 레시피는 언제나 친절합니다. 항상 도구 와 재료를 자세하게 가이드해주기 때문에 누구나 실패 없이 성공할 수 있어요. -달쌤(지다래, 요리연구가) 홈베이킹을 시작하는 많은 분들이 <사천만이 좋아하는 오늘의 홈베이킹>을 보면서 베이킹을 통한 즐거움과 행복을 만끽하는 계기가 되었으면 좋겠네요. -홍당무공방(홍상기, 카페 드 하이몬드 셰프) 내추럴하면서도 감각적인 그녀만의 마력 레시피! ★표 다섯 개, 밑줄 쫘~악~!! :-) -밀가루공주(이수라, 제스터스 부천중동점 오너)</DIV>