스크랩 크리스마스 파티를위한 나만의 필살기~ 간단 두부 티라미수 ★

[존분]

좋은 사람들과 맛있는 음식을 즐길수있는 행복한 시간이 파티인거죠

누구 한사람이 음식을 준비해야하는 부담에서 벗어나

각자 자신있는 음식을 한가지씩 준비하는 포틀럭파티는

나만의 필살기를 뽐낼수있는 기회이기도하죠

바로 이날을 위해 준비한 나만의 필살기

간단하지만 폼나게 만들수있는 레시피를 소개할께요~

보통 케익을 만들때 제일부담되는게 기본이되는 시트만들기인데

시판시트를 이용해서 부담을 확~줄였어요

과정을 보시기편하게 자세하게 나눠놓았지만 만들어보시면

슥슥 갈아서 섞기만하면 끝나는것이라 쉽게 만드실수있으실거에요

간단 두부 티라미수

(1회용컵 4-5개분량)

시판케익시트1장, 코코아가루 적당량

두부크림 - 두부300g, 아가베시럽110g, 바닐라익스트렉트1/2작은술, 가루한천1작은술,

무첨가두유90g, ,카놀라오일10g

커피시럽 - 에스프레소75~80g, 깔루아5g, 아가베시럽40g

먼저 두부는 끓는물에 살짝 데친후 마른헹주로 물기를 완전히 제거해주세요

작은팬에 커피시럽 재료를 모두넣고 중간불에서

반으로 졸아들때까지 졸인후 식혀주세요

이제 본격적으로 두부크림 만들기를 시작해보자구요~~

팬에 무첨가두유와 한천가루를 넣어 잘 섞은후 2분간 불린후

불에올려 한천가루가 잘 녹도록 데워주세요

볼에 데친후 물긴뺀 두부를 넣고 아가베시럽 바닐라익스트렉트 카놀라오일을 넣은후

크림상태가되도록 곱게 갈아주세요

곱게간 두부에 한천을 녹인 두유를 넣고 잘 섞어주세요

저는 시판시트를 이용했는데요

시판시트를 개봉해보면 왼쪽에 작은 사진처럼 3장으로 나누어져있어요

이중 한장을 준비한 컵사이즈에 맞에 잘라내주세요

잘라낸 시트를 컵바닥에 깔고 커피시럽을 듬뿍 발라주세요

여기에 두부크림을 부어주세요~

양은 한마디로 적당히...

준비한 컵사이즈와 1인용으로 먹기좋은만큼 담아주시면된답니다~

컵에 두부크림을 부은후 냉장고에 넣어 1시간정도 굳혀주세요

냉장고에서 굳힌후 꺼내서

먹기직전에 코코아가루를 뿌려줍니다

이때 코코아가루 대신 녹차가루나 딸기가루등을 활용하셔도좋아요

크림치즈가 들어가는 본래 티라미수의 살짝 느끼한듯 진한 느낌을 주는

본래의 티라미수와는 달리 가볍고 깔끔한 맛이 매력적이랍니다

요즘의 웰빙 트렌드와도 참 잘어울리는 케익이죠???

한사람이 한컵씩 들고 자유롭게 이동하면서도 먹기좋고

또 이대로 선물하기에도 좋고~

올 크리스마스 파티 나만의 필살기로

간단 두부 티라미수를 추천합니다

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