얼큰하고 따끈한 돼지고기 순두부찌개, 한 뚝배기 끓여보세요!
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sizzling pot of soft tofu stew with pork and vegetables
재료
- 다진 돼지고기 250g
- 순두부 1봉지 (300g)
- 물 또는 육수 600ml
- 대파 1/2대
- 양파 1/4개
- 청양고추 1개
- 마늘 2쪽
- 고춧가루 1큰술
- 국간장 2큰술
- 참기름 1큰술
- 소금, 후추 약간
만드는 법
- 대파, 양파, 청양고추는 잘게 썰고, 마늘은 편으로 합니다.
- 냄비에 참기름을 두르고 다진 돼지고기를 볶습니다.
- 돼지고기가 익으면 고춧가루를 넣고 볶습니다.
- 물 또는 육수를 넣고 끓입니다.
- 끓어오르면 대파, 양파, 청양고추, 마늘을 넣고 5분간 끓입니다.
- 순두부를 넣고 끓입니다.
- 국간장, 소금, 후추로 간을 합니다.
- 마지막에 대파 송송을 뿌려 완성합니다.
팁
- 매운 것을 좋아하신다면 청양고추를 더 넣거나 고춧가루 양을 늘려도 좋습니다.
- 버섯, 김치, 팽이버섯 등을 추가해도 맛있습니다.
- 계란을 풀어 넣어도 좋습니다.
- 밥과 함께 뜨겁게 드세요.
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closeup of soft tofu stew with pork and vegetables
후기
오늘은 돼지고기 순두부찌개를 만들어봤습니다. 순두부는 부드럽고 돼지고기는 육즙이 풍부하며, 국물은 얼큰하고 시원했습니다. 밥과 함께 먹으면 정말 맛있었습니다. 만들기도 간단하고 재료도 많이 필요하지 않아 바쁜 날에도 손쉽게 만들 수 있는 메뉴입니다. 추운 날씨에 따뜻한 순두부찌개 한 뚝배기 어떠세요?
이 외에도 다양한 순두부찌개 레시피가 있습니다.
- 김치 순두부찌개: 김치를 넣어 더욱 얼큰하게 끓인 순두부찌개입니다.
- 된장 순두부찌개: 된장을 넣어 깊은 맛을 낸 순두부찌개입니다.
- 고추장 순두부찌개: 고추장을 넣어 매콤하게 끓인 순두부찌개입니다.
- 해물 순두부찌개: 새우, 굴, 조개 등 해산물을 넣어 끓인 순두부찌개입니다.
취향에 맞는 순두부찌개 레시피를 찾아 맛있게 즐겨보세요!
주의: 출처는 이 아닌 주소가 된 만 사용했습니다.