참치 파프리카 묵은지말이 레시피: 깔끔한 맛에 반하다!
색다른 맛을 선사하는 참치 파프리카 묵은지말이!
묵은지의 깊은 맛과 참치의 고소함, 파프리카의 아삭함이 어우러져 입맛을 사로잡는 특별한 메뉴입니다.
재료 (2인분 기준)
- 묵은지: 4~5잎
- 참치캔: 1캔
- 파프리카: 1/2개
- 양파: 1/4개
- 마요네즈: 2큰술
- 설탕: 1/2큰술
- 후추: 약간
- 식용유: 약간
만드는 법
- 묵은지 준비: 묵은지를 찬물에 헹궈 겉절이처럼 얇게 채 썰어줍니다.
- 참치 준비: 참치캔의 기름을 빼고, 볼에 담아 마요네즈, 설탕, 후추를 넣고 골고루 버무립니다.
- 야채 준비: 파프리카와 양파는 묵은지와 비슷한 크기로 채 썰어줍니다.
- 돌돌 말기: 묵은지 위에 참치, 파프리카, 양파를 올리고 돌돌 말아줍니다.
- 팬에 굽기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 묵은지말이를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
팁
- 묵은지의 짠맛을 조절하기 위해 찬물에 10분 정도 담가두었다가 사용하면 좋습니다.
- 더욱 풍부한 맛을 위해 견과류를 다져서 넣어도 좋습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 넣어도 좋습니다.
다양한 활용
- 도시락 메뉴로 활용하기 좋습니다.
- 맥주 안주로도 좋습니다.
- 쌈 채소와 함께 쌈으로 즐겨도 좋습니다.
깔끔하고 매콤한 맛이 일품인 참치 파프리카 묵은지말이!
간단한 재료로 특별한 한 끼를 만들어 보세요.
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출처: 픽사베이, Unsplash 등 (저작권에 유의하여 사용)
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