알림 붉은 고추 따는 시기-7월 하순부터~

[삼현]

고추74 - 정식후 적정 수확시기와 회수 | 고추

2006.10.05 01:04

가향(jaians) 대나무

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◎ 고추 정식후 적정 수확시기와 회수

노지재배에서는 대부분 풋고추보다는 붉은고추를 수확하여 건조후 가공한다.
고추의 개화 결실의 한계기는 보통 개화후 45~50일정도, 적산온도가 1,000~1,300℃되어야 착
색이 되고 성숙한다.
붉은 고추는 7월 하순부터 7~10일 간격으로 수확할수 있다.
6월 중하순까지 풋고추는 수확하는 것이 나머지 고추의 착색도를 촉진시켜 붉은고추를 더많이 
수확할 수 있다.
고추 재배작형과 품종, 온도이외에 착과위치, 수세, 기상조건에 따라 다르나 남부지역에서는 9
월 5일이전에 착과되어야 한다.중부지방 노지재배는 9월 3일 착과된 것이 적과율이 가장 낮다.

〈 중부지방 과실 착색 한계일 〉
착과일
 조사과수
 적과율(%)
 청과율(%)
 낙과율(%)
 8월16일
  21일
  27일
9월 3일
  11일
21일
  142
  137
  112
  128
  138
131
  74.4
  79.3
    9.5
    1.6
    _
  _
  12.0
   9.2
  76.3
  88.4
  37.6
 2.7
 13.6
 11.5
 14.2
 10.0
  6.3
4.3

붉은고추를 따는 회수는 품종, 수세, 비옥도, 기상조건 등에 따라서 다르며 붉은고추는 빨리 따
주어야 나머지 고추의 숙기를 촉진한다.