스크랩 [골뱅이떡볶음] 매콤달콤한 골뱅이떡볶음 한접시 들여가세요~~

[존분]

밤부터 비가 온다더니..낮부터 비가 와서..깜짝~

제법 굵게 내리는 비 맞고 재활용 하고..

부랴부랴 아이 픽업해서 미술 넣어놓고...

헥헥..요즘 전세 나가는것때문에 부동산분들 왔다갔다하시고...

하루해가 정말 짧게 지나가네요...

그래서 오늘은 이런 마음을 힐링하고자 ㅎㅎ 신랑이랑 맥주한캔 기울이기 위한 안주랍니다.

먹어보니..밥반찬으로도 굿~~~

모 마트에서 맥주 6캔에 1만원이길래..고거 사와서 신랑이랑 사이좋게 하나씩..

마시공~~~이런저런 이야기 도란도란 하다가...

아침에 일어나니!!!!!!!

저만 얼굴 붓고..신랑님 얼굴 하나..눈 하나 안붓고..ㅠ-ㅠ

흑...진짜 신랑의 체질이 대박 부러워요..

매콤달콤한 골뱅이떡볶음~~오늘처럼 비오는 금요일이나~주말요리로 추천드립니다^^

-골뱅이떡볶음 요리법-

골뱅이 한캔(400g), 떡 한줌, 청경채 2개, 대파 1개

양념 : 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 매실청 1큰술, 요리당 1큰술반, 청주 1큰술, 참기름 1작은술, 후추가루 두번톡톡, 다진마늘 반큰술

전 마늘을 살짝 슬라이스 해서 넣어준뒤에 볶았어요.

그냥 일반적으로 다진마늘을 넣어줘도 됩니다^^

양념장을 미리 모두 섞어서 준비하면~

요리하는데 수월해요^^

다진마늘이 좀 지저분해서 싫을것 같아요~하는 분들은 마늘을 슬라이스 해서 넣어주면 깔끔하니 좋답니다^^

청주등이 들어가서 비린향 없어요^^

맛있게 부드럽게~매콤달콤하게 먹을 수 있는 골뱅이떡볶음 양념이에요^^

참고로 간장양념도 잘 어울린답니다~

골뱅이는 캔에서 꺼내서 물기를 쪼옥 빼주고~

들어갈 채소는 작게 손질~~

저번에 청경채 샐러드 해먹고 남은 두개~

요것도 작게 썰어서..준비~~

대파는 1개 어슷썰어서 준비~

여기에 양파만 있어도 좋은데..

양파가격 후덜덜~~~

얼른 하나 집어오긴 해야합니다.

양파 안들어가니 무지하게 아쉬워요 ㅠ-ㅠ

당근, 기타 채소등으 같이 준비해도 되구용~

냉장고안에 있는 자투리 채소 적극 활용 권해드립니다^^

양념준비~재료준비 다 끝나면..

이제 후다닥 순서대로 볶고 해주면 끝~ㅎㅎ

요즘 저희집 식구들이 좋아하는 새알심떡을 먼저 살짝 구워줍니다.

떡의 표면이 코팅되듯 구워지면 나중에 양념이 들어가서 볶아지더라도 떡이 질척이기 보다는..

입천장에 덜 달라붙으면서 훨씬 고소하거든요^^

떡이 살짝 구워지면 여기에 골뱅이를 넣고~

다진마늘을 안넣었다면 여기에 슬라이스한 마늘도 넣고~

살짝 볶아주세요. 대략 30초정도~

그뒤 여기에 채소와 양념장을 쓱쓱 긁어넣어서 볶아주면 끝!!!!

좀더 골뱅이떡볶음에 윤기를 돌게 해주고픈 분들은~~

양념장이 담겼던 그릇에..물 2큰술, 녹말가루 반큰술정도 넣고~

녹말물을 만들어서 살짝 둘러주면~

윤기가 돌고 양념이 더 잘 달라붙어서 맛있어요^^

매콤달콤한 골뱅이떡볶음이랍니다.

아삭하게 씹히는 청경채도 맛있공~~

쫄깃하게 고소하게 씹히는 떡도 맛있고~~

부드럽게 쫄깃한 골뱅이는 더 맛있는~~

골뱅이 떡볶음이랍니다^^

술안주로 매우매우 굿!!!!!!

간장양념으로 하면 아이들도 잘 먹을것 같아요^^

고추장양념으로 했더니 아이가 살짝 매워했지만..

물에 한번 씻어주니 제법 잘 먹더라구요 ㅎㅎ

적극 추천드리며~~

다들 금요일 잘 보내세요^^

왠지 금요일만 되면..마음이 편안해지는 저랍니다 ㅎㅎ

이러다 일요일이 되면..혼자 안절부절 =ㅁ=;;;

직장인도 아닌데..왜 이러는지 모르겠어요^^;;;;;;;;;;

다들 맛있는 주말 되세용~

**소중한 손가락 추천 감사합니다**