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훠궈를 아세요? 꼭 도를 아세요? 묻는 사람같네요.
대림동에 있는 훠궈요리집입니다. 훠궈요리와 몇가지 중국요리를 하는 집입니다. 자장면이나 짬뽕은 없습니다. 중국교포가 직접 요리를 만들어 냅니다. 양고기 훠궈는 25,000원 개고기 훠궈는 30,000원 이외에 중국요리는 접시당 10,000원대 합니다.
한쪽엔 담백한 육수를 담고 또다른 쪽은 고추기름이 들어간 매콤한 육수가 나옵니다.
양고기랍니다, 지난번에 구로동에서 양고기 꼬치를 먹은 기억이 있어 별로 거부감은 없지만 처음 접하는 훠궈는 맛있게 먹었다기 보다 한번 경험한다는 차원에서 주로 야채위주로 먹었습니다. 소스에서 나는 그 향신료의 독특함과 제피처럼 혀를 알싸하게 만드는 그 무엇..... 육수에 각종야채와 양고기를 샤브샤브해서 드시면 됩니다.
향신료가 들어간 훠거소스,양고기나 채소를 살짝 익혔다가 여기다 찍어먹습니다.
냄비에 각종 야채를 담궜습니다.
그 독특함 때문인가? 처음 먹었을때는 앞으로 다시 먹을일은 없을것처럼 생각이 들더니 지금은 가끔씩 생각이 납니다. 마치 홍어를 처음 접한사람이 기겁을 하지만 시간이 지나서 점차 다시 생각이 나는 것처럼 말입니다.
위치/대림동 연락처/(02)868-7900
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출처: 맛있는 인생 원문보기 글쓴이: 재밌잖아만화가
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