스크랩 명절 음식의 느끼함은 담백하고 구수한 들깨장으로 날려 버려요~~^^*

[야니]

굿모닝~~~

 기분 좋은 하루 시작하셨지요~~?

전 조금은 느긋한 하루 시작해 보내요~~

 울님들 명절 음식 준비를 잘 하고 계신지요~~?

힘든일 일수록 미리 미리 준비해 둔다면 훨씬 부담감을 덜 할테니~~

괜히 스스로 스트레스 받지 마시고   피할 수 없으면 즐기라는 말이 있듯이

기분 좋은 하루 보내셔요~~~

오늘 준비한 음식은 충청도의 향토 음식인 들깨장 준비했어요~~

미국사는 그린이가  우찌 이런음식을~~? 하시는 님들 계시지요~~

 생활의 달인 이후로 즐겨 보는 프로~~잘먹고 잘 사는법에서 컨닝 좀 했구만요~~ㅋㅋㅋ

사실 ~~ 묵은지 된장 지짐이랑 그 느낌은 비슷해서 인지

낯설지 않은 음식인지라~~정말 맛나게 잘 먹었네요~~

명절 음식들이 맛은 있는데 느끼함이 하늘을 찌르지요~~~

그럴때~~~딱~~이랍니다~~

담백하고 개운하고 시원하고~~~ㅋㅋㅋㅋㅋ

김치찌개도 아닌 것이~~~된장 찌개도 아닌것이~~근데 둘의 궁합은 너무도 잘 맞으니~~

 명절 음식의 느낌함을 날려 버리기에 충분하답니다~~~

비주얼은  좀  거시기 해도 그맛은 완전 보장~~~

들깨 가루가 듬뿍 들어가  얼마나 구수하고 좋은지~~~

 거기에 김치가 들어가 국물은 개운하면서  담백한게 밥도둑이네요~~~~

요건 아이들의 우한 음식이라기 보다는  나이드신 어르신들 반찬으로 그만인지라~~

명절 음식 준비한다고  정신 없으시지만  간단하게 끓여 드리면

사랑 받는 며느리가 되지 않을까~~~하는 생각이 드는 구만요~~~~^^*

 밥위에 한 국자 떠서 쓰윽~~비벼 봐요~~~

밥 한공기는 어느새 바닥을 들어내니~~ 거기다 멈출수 없는 숫가락~~

국물이 바닥을 들어 내기에 충분하지 싶은걸요~~^^*

보글보글  끓인  들깨장  한냄비가 명절 음식의 느끼함을 사그리~~날려 드릴겁니다~~~^^*

준비한 재료~~넘 간단해요~~

들깨 넉넉하게~~말린 표고버섯 한줌, 잘익은 김치  1/4쪽~~

 적당하게 자른 김치에 된장 한스픈 가득 넣고 들기름에 살짝 볶아 주셔요~~

거기에 쌀뜸물  붓고~~~전 멸치 육수와 쌀뜸물을 반반씩 넣었어요~~

보글보글 끓으면 불려 두었던 표고 버섯을 넉넉허게 넣어주시고~~

마지막으로 들깨 가루를 넉넉하게 넣어 주시와요~~~^^*

보글보글 맛나게 잘 끓는구만요~~거기에 파와  붉은 고추가 있으시면 살짝 넣어주시면

더 맛나겠지요~~~

보글보글 끓인 들깨장~~

충청도 음식이라 더 구수하게 느껴지는 구만요~~~^^*

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