apron's 에이프런네 부엌 치자단무지

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2666C1435584F92729" class="txc-image" actualwidth="663" hspace="1" vspace="1" border="0" width="663" exif="{}" data-filename="page.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2666C1435584F927293FB0"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/260C2B435584F92819" class="txc-image" actualwidth="663" hspace="1" vspace="1" border="0" width="663" exif="{}" data-filename="DSCN9488.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_260C2B435584F92819A4D6"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2479E5435584F92A21" class="txc-image" actualwidth="663" hspace="1" vspace="1" border="0" width="663" exif="{}" data-filename="DSCN9497.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2479E5435584F92A21A2AF"/> 요즘 배추는 비싸고 무도 그리 싸지는 않네요매번 당하는 일이라 올해는 제대로 못 먹는다 하고 사는거지요배추보다는 무가 싸고 크기도 엄청나잖아요 무는 단무지용으로 썰어서 소금으로 절인다음 또다시 설탕으로 절이는 조리법이 내조리법인데 너무 좋으니까...일단 여름무 1/2개당 천일염 깍아서 1큰술로 절이고 다시 설탕 1/2컵으로 절입니다치자는 옵션인데 3-4개 부셔서 같이 절이면 되고...절일때 수분이 2/3정도 나오니까 식초를 추가해서 단무지 위가 차도록 채웁니다식초양은 줄여도 되구요 치자는 한방에서 약재로 쓰이기 때문에 제경우 잘 쓰는데요치자가 향이 약간 강해서 취향에 안맞으면 못 쓰니까 치자 안써도 됩니다그런데 치자가 들어 가면 먹음직은 하지요시판용 일반단무지 너무 비위생적이고 살균가열한 제품이라 식감도 무르고 알면 못먹어요 전통 치자단무지는 너무 비싸고 차라리 집에서 치자 단무지 만들어 먹는것이 더 좋아요 조리법 원작자 에이프런  <div class="txc-info" id="txc_book_detail_KOR9788958740063" point="" style="clear: both; font-size: 9pt; line-height: 1.5; margin: 0px; padding: 0px; width: 530px; border: medium none; background: none 0px 0px repeat scroll transparent;"><hr style="margin:0 0 10px;*margin:-7px 0 3px 0; filter:alpha(opacity=10); opacity:0.1; background:none #333333; border:medium none; clear:both; display:block; height:1px; overflow:hidden; padding:0; width:530px;"><div style="float:left; margin:0 10px 10px 0; padding:0; position:relative;"> <a href="http://book.daum.net/detail/book.do?bookid=KOR9788958740063" target="_blank"> <img class="photo" width="72" height="104" src="http://t1.daumcdn.net/thumb/R72x100/?fname=http%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fbook%2FKOR9788958740063" border="0" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxxxonerror="this.src='http://icon.daum-img.net/editor/db_img_book.gif?rv=1.0.1'"> </a></div><h3 style="font-size:1em;margin:0;padding:0;"> <a class="item fn url" href="http://book.daum.net/detail/book.do?bookid=KOR9788958740063" target="_blank" style="text-decoration:none; border:medium none; position:static;">말세에 관하여 궁금한 것 9가지 (개정판)</a></h3><dl class="book detail" style="margin:5px 0 0 82px;"> <dt style="float:left; margin:0; filter:alpha(opacity=50); opacity:0.5; padding:0">저자</dt> <dd style="margin-left:60px; padding:0;"><a href="http://book.daum.net//search/bookSearch.do?advancedSearchYN=y&author=R%20C%20%EC%8A%A4%ED%94%84%EB%9D%BC%EC%9A%B8" target="_blank" style="text-decoration:none">R C 스프라울</a> 지음</dd> <dt style="float:left; margin:0; filter:alpha(opacity=50); opacity:0.5; padding:0">출판사</dt> <dd style="margin-left:60px; padding:0;"><a href="http://book.daum.net/search/bookSearch.do?advancedSearchYN=y&publisher=%EC%A2%8B%EC%9D%80%EC%94%A8%EC%95%97&publisherID=PU00365748" target="_blank" style="text-decoration:none">좋은씨앗</a> | 2004-09-15 출간</dd> <dt style="float:left; margin:0; filter:alpha(opacity=50); opacity:0.5; padding:0">카테고리</dt> <dd style="margin-left:60px; padding:0;"><a href="http://book.daum.net/category/book.do?categoryID=KOR21" target="_blank" style="text-decoration:none">종교</a></dd> <dt style="float:left; margin:0; filter:alpha(opacity=50); opacity:0.5; padding:0">책소개</dt> <dd style="margin-left:60px; padding:0;">성경으로 풀어본 말세에 관한 아홉 가지 궁금증 종말이 가까울수록...</dd></dl><div style="margin:5px 5px 0 82px; padding:0;"> <a href="http://book.daum.net/detail/book.do?bookid=KOR9788958740063#tab_comp" target="_blank" style="float:right"><img width="62" height="22" src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/deco.hanmail.net/contents/info/bt_info_compare.gif?rv=1.0.1" border="0" alt="가격비교"></a> </div><hr style="margin:10px 0 0;*margin:3px 0 -7px 0;opacity:0.1;filter:alpha(opacity=10);line-height:0;font-size:0; background:none #333333; border:medium none; clear:both; display:block; height:1px; overflow:hidden; padding:0; width:530px;"></div> <xscript src="http://editor.daum.net/view/info/7.1/book.js" charset="utf-8" type="text/javascript"></xscript><xscript src="http://cia.daum.net/view/book/book/KOR9788958740063.js?callback=txCiaCallback" charset="utf-8" type="text/javascript"></xscript>  <TXDB name="책" id="txd_book_detail_KOR9788958740063"> <TXDBITEM title="말세에 관하여 궁금한 것 9가지 (개정판)"></TXDBITEM> <TXDBITEM image="http://t1.daumcdn.net/thumb/R72x100/?fname=http%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fbook%2FKOR9788958740063%3Fmoddttm=20150325072029"></TXDBITEM> </TXDB>