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삼채잎 수확
깨끗하게 씻어 판매하는 삼채 1kg 20,000 3kg이상 주문시 택배비 무료
농협 901-12-263127 이영식
삼채 수확 시기와 저장 방법
삼채 꽃대는 7월 중순부터 발생한다. 잎과 뿌리로 영양분을 가로채 성장하기 때문에 보이는 족족 제거해주어야 뿌리 발육이 좋아집니다. 꽃이 피기전에 마늘쫑 뽑듯이 제거하고 뽑아내는 꽃대는 장아찌나 피클 , 볶음요리에 이용합니다.
삼채 수확 시기는 잎수확이 목적일 경우는 삼채잎은 일년에 3~4회 가능 뿌리 수확이 목적일경우 삼채잎은 일년에 1~2회 수확가능
삼채 뿌리 수확적기는 삼채뿌리는 가을부터 이른 봄에 수확 후 뇌두 부분은 종근으로 사용하면 됩니다. 서리에 맞은 무가 달고 시원하면 육질이 단단하고 영양가도 높아지듯이 삼채의 뿌리도 서리가 내린 후 부터 본견적으로 살이 찌고 맛이 좋습니다
삼채 종근 저장 방법 삼채 뿌리는 뇌두에서 4~5cm 쯤 뿌리를 남기고 절단해 필요한 곳에 사용하고 남긴 뇌두 부분은 이듬해 쓸 종근으로 사용하는데요 얼거나 마르지 않게 땅속에 묻어두거나 바람이 잘 통하는 창고나 비닐하우스에 얼지 않게 보관합니다.
또한 삼채는 월동이 가능하기 때문에 겨울동안 캐지않고 그대로 두엇다가 해동이 되면 종근으로 사용해도 무방합니다.
삼채 종자 판매 1kg 20,000 5kg 이상 주문시 택배비 무료
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