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소고기 갈아 찹살넣고 푹고운물에
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액젖,새우젖,갈치속젖,멸치젖,황새기젖을
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알맞게 섞어 고추가루 불리고
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마늘,생강 ,흑께 ,참께 잦,밤,실고추,청강,
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... 갖,미나리,무우,대파,조선파,
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새우간것도 젖갈에 재워두고 싱싱한굴도 잘정리해두고
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공포의 조기한상자 ....
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조기김치 남편이랑 아이들이랑 1월달에 먹으면 조기만 털어먹는다
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겨울내내편할려면 김치를 맞있게 담아야지
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조기한상자를 빨리다듬기위해 전에는칼로했지만 가위로 머리,꼬리,지느러미
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수업을10시까지 하고온뒤라 다리가 붓는다 ...
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갈수록 배살이많이 잘려나간다
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조기머리 배살잘려나간것을 아까워서 깨끗이씻어 양파를숭덩숭덩잘라넣고
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푹고우고 있습니다 맞있는냄새가 ...김치양념에 넣어면 맞이
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멸치다시물에 비하겠습니까?..
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겨울내내 칭찬들을생각에 .... 피곤함도 잊어버리고
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첫댓글 원장님 음식솜씨 누가 따라 가려고요,,, ㅎㅎㅎ 그냥 숙떡 숙떡..뚝딱!!! 예리한 손끝과 눈빛으로 .... 대충대충 하는듯 하는데..맛은 일품입니다. 이번 김장김치 너무 맛있겠다.... 아이 배고파~~~~~
일요일날 가지고 갑니다 척~억척 찢어서