바오로천사

도시락반찬으로 자주 싸주시던 뱅어포 김무침 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/264993465627EAC01D" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="2.jpg" exif="{}" width="650" /> 친정엄마가 도시락 반찬으로 자주 싸주셨던 뱅어포김무침이에요 저 그런데 멸치볶음하고 요 뱅어포 많이 싫어했거든요 도시락 반찬으로 싸주면 늘상 김만 골라먹었던 기억이 나네요 ㅋㅋ그런데 나이가 들면서 식성이 바뀐건지 뱅어포고 멸치고 이런 마른반찬이 너무 맛있더라고요울 애기들도 이런 저의 식성을 그대로 닮은건지 멸치볶음이나 뱅어포를 해두면 잘 안먹고 김만 골라먹어요 ;;;그래서 늘상 뱅어포를 구매하면 바짝 구워서 갈아서 주먹밥으로 자주 해주곤 했는데 오늘은 절위해 만들어 봤네요 아니 이렇게 맛있는걸 왜 안 먹는지 몰랑~ ?? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27483A465627EAC01E" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="12.jpg" exif="{}" width="650" /> 뱅어포김무침 재료소개뱅어포 3장, 김6장 양념장: 대파 다짐 2숟갈 (흰색부분) 간장 2숟갈, 고추기름1숟갈, 참기름1숟갈, 매실청2숟갈, 통깨, 후추 약간 ,실고추 약간 ?? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26068E435627EAD82A" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="3.jpg" exif="{}" width="650" /> 뱅어포가 예전엔 가격이 많이 쌌었는데 요즘은 가격이 상당히 비싸더라고요 그런데 뱅어포 한마리를 들어보면 당연히 비싸야 한다는게 제 생각이네요 ㅋㅋ이 한장에 물고기라고 해야하나? 아무튼 멸치 새끼같은것들이 수백마리가 달린거 보면 당연 비싸야 한다는 생각도 들어요 ㅋㅋ그래도 다른 건어물에 비해 가격이 그리 사악하지 않아 잘 사먹었네요 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2206F2435627EAD92A" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="4.jpg" exif="{}" width="650" /> 뱅어포 3마리만 잘라놔도 반찬통으로 하나가득~뱅어포는 가위로 먹기 좋게 한입크기로 잘라서 준비해 주시고요 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2406AF435627EADA2A" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="5.jpg" exif="{}" width="650" /> 한입 크기로 자른 뱅어포 마른팬에 바짝 구워주세요 뱅어포가 만졌을때 바스락 거리면서 부셔질 정도로 바싹 구워놔야 더 고소하거든요 이렇게 바싹 구워서 한쪽으로 두시고요 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/210777435627EADA2A" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="6.jpg" exif="{}" width="650" /> 김6장 역시 마른팬에 앞뒤로 바삭하고 구워서 먹기좋게 뱅어포 크기만하게 손으로 찢어서 준비해 주시고요 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/276BBC445627EB2524" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="7.jpg" exif="{}" width="650" /> 뱅어포김무침에 들어갈 양념장이에요 양념장: 대파 다짐 2숟갈 (흰색부분) 간장 1.5숟갈, 고추기름1숟갈, 참기름1숟갈, 매실청2숟갈, 후추 약간모두 한데 넣어서 고루 잘 섞어주시고요 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/236D5B445627EB2723" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" data-filename="8.jpg" exif="{}" width="650" /> 찢어둔 김과 뱅어포를 볼에 담고 이 안에 양념장을 부어주세요 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/266DA3445627EB2722" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="9.jpg" exif="{}" width="650" /> 양념장을 붓고 양손으로 털어가면서 양념장을 입혀주세요 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/246BD4445627EB2923" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="10.jpg" exif="{}" width="650" /> 우악스럽게 조물조물 무치는게 아닌 양손으로 술술 털어가면서 뭍혀줘야 김도 뱅어포도 부셔지지 않고 깔끔하게 무쳐 진답니다 이렇게 다 무쳐서 통깨 살짝 뿌려서 마무리 해주시고요 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/246211425627EB4629" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="11.jpg" exif="{}" width="650" /> 이렇게 다 무치고 나서 실고추 살짝 올려서 맛있게 냠냠 바삭하면서 고소한 뱅어포와 김이 양념에 한데 잘 어울어져 별미랍니다 여기에 매실청대신 설탕을 뿌려두면 스낵처럼 간편하게 먹을 수 있는 간식이 되고요 이 요린 다음 요리에서 보여 드릴게요 ?<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/275FC7425627EB472A" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="12.jpg" exif="{}" width="650" /> ??밥위에 뱅어포와 김무침 살짝 올려 먹으면 꿀맛이라는~ ㅋㅋ 간도 적당히 맞고 고소한지라 밥반찬으로도 그만이고요 술안주에도 잘 어울리는 뱅어포김무침이에요 간단하면서 맛있는 도시락반찬 뱅어포김무침 이웃님들도 만들어 보세요 ???? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2660C6425627EB4829" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="13.jpg" exif="{}" width="650" /> 별바라기 스토리채널 바로가기 <a href="https://goo.gl/szzgwJ">https://goo.gl/szzgwJ</a>