스크랩 [서성네거리] 예전손칼국수 : 파전/영양칼국수

[하니하니]

       전번: 053-255-1515

      주소: 대구 중구 계산1가 33번지

      위치: 서성네거리 아미고호텔 대각선 방향 리베라 모텔 뒷골목

      모임후 저녁으로 간 곳입니다.   주 메뉴가 칼국수.. 명태찜인데... 황금동에 있는 예전손칼국수와

      어떤 연관이 있는지는 잘 모르겠으나... 메뉴가 비슷한 걸로 봐서는 연관이 있을 듯도 합니다....

      [명함에 된장칼국수도 있던데.. 궁금합니다.]

      위치는... 서성네거리에서 리베라 모텔을 찾으시고 그 뒷편 골목으로 가시면 보입니다. 일반 한옥집을

      개량한 듯 합니다...

      방은 모임하기 적합한 듯 합니다.. 한 20명까지 별도로 앉을수 있는 방이 있습니다.. 저희는 파전하고

      영양칼국수를 시켰습니다....

      밑반찬으로는 무짠지, 겉절이김치, 고추/양파.. 이렇게 나옵니다... 다 정갈합니다... ^^
  

      영양칼국수 설명한 걸 보니.. 야채육수에다가 곡물을 넣었다고 하더군요... 다섯가지 곡물이라던데..

      파전은.. 무난합니다... 튀지도 않지만 빠지지도 않는 적절한 수준.. ^^

      영양칼국수 나왔습니다..  그릇이 큽니다.. 요즘 가는 집들은 대체로 그릇이 크고 국물이 많는데

      국물은 멀건 집들이 많아서.. 실망하는 집들이 많았는데,,,[그래서 안올린 집도.. ^^]

      불안한 마음에... 국물을 먼저 떠먹었는데... 국물 좋습니다... 걸쭉한 맛인데.. 뜨거운 콩국수라고

      해야 하나요.. 콩의 비린맛은 없고... 다른 곡물도 들어간 듯... 부드럽게 넘어갑니다...

      별도로 간을 하라고 소금이 있었지만... 그냥 먹어도 좋습니다.. 국물이 좋습니다....

      국물에 비해서.. 면은 무난한 수준입니다.. 밀가루 내음이 약간 폴폴...[저는 좋아합니다만...]

      면은 남기시더라도 국물을 다드시길 권장합니다.. ^^

      총평입니다... 야채육수에. 곡물가루를 넣은 곡물칼국수입니다.. 국물.. 진합니다...

      국물만 마셔도 배부른 듯한.. 기분...  단 콩국수 싫어하시는 분들에게는 권하지 않습니다.. ^^