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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_167248344F1EB8CB26DE67 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167248344F1EB8CB26" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640" id="A_167248344F1EB8CB26DE67"/> <FONT color=#00ffff> <BR><EMBED style="WIDTH: 6px; HEIGHT: 2px" src=http://cfs12.planet.daum.net/upload_control/pcp_download.php?fhandle=N1FUZ3VAZnMxMi5wbGFuZXQuZGF1bS5uZXQ6LzExODYzNDkyLzE0LzE0MTYuYXN4&filename=1416.asx width=6 height=2 type=application/x-mplayer2 allowScriptAccess="sameDomain" allowNetworking="internal" wmode="transparent" showstatusbar="1" autostart='true"' volume="0" loop="-1" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'><BR></FONT><!-- /html --><!-- __Hanmail-sig-Start__ --><BR></P>
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<P> <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 오늘은 토란국을 끓여볼까해요</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 토란국하면 거의 소고기넣고 무우넣고 깔끔하게 끓여내지만</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 저는 된장넣어 구수하고 시원하게 끓여보았답니다</SPAN></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_194727364F1EAA9D0DE0CF style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/194727364F1EAA9D0D" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640" id="A_194727364F1EAA9D0DE0CF"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 개인적으로 저는 된장넣어 끓인 토란국이 더 좋더라구요</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 토란을 15톨정도 준비했어요</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 토란껍질을 칼로 살살 긁어내가면서 껍질을 벗겨줍니다</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 피부가 약하신분들은 1회용 장갑을 꼭 끼고 껍질 벗기세요</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 저도 좀 가끔은 가려운편이라 ...</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">
<P> </P></SPAN>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 토란을 껍질벗겨 소금넣은 끓는물에 삶아내었어요</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 너무 오랫동안 삶아도 나중에 살이 뭉그러지고</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 너무 삶지 않아도 아린맛이 날수 있으니 적당하게</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 삶아내서 찬물에 헹구어줍니다</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_1520D6364F1EAA9E34C820 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1520D6364F1EAA9E34" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640" id="A_1520D6364F1EAA9E34C820"/></P>
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<P> <IMG class=txc-emo height=21 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_10.gif?rv=1.0.1" width=20 border=0><STRONG><FONT color=#980000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">토란국 재료 보실래요</SPAN></FONT></STRONG></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT color=#980000> 삶아낸토란,무우적당량,소고기조금,양송이버섯큰거로한개,애호박조금,마늘2톨</FONT></STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT color=#980000> 홍고추큰거반개,대파조금,멸치육수종이컵8컵,된장2큰술</FONT></STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT color=#980000> 소고기양념:소고기는 핏물빼서 꼭짠다음 후추조금 국간장조금,마늘조금넣어 미리양념함</FONT></STRONG></SPAN></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_1521EA364F1EAA9E319D6D style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1521EA364F1EAA9E31" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640" id="A_1521EA364F1EAA9E319D6D"/></P>
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<P> <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 냄비에 불을 올리고 육수8컵을 넣어 끓여줍니다</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_1133C3364F1EAA9F2052AF style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1133C3364F1EAA9F20" width=433 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="433" id="A_1133C3364F1EAA9F2052AF"/></P>
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<P> <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">육수에 된장2큰술을 넣어 끓여줍니다</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 여기에 무우를 넣고 끓여주어요</SPAN></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_15464B364F1EAA9F0FA45D style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15464B364F1EAA9F0F" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640" id="A_15464B364F1EAA9F0FA45D"/></P>
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<P> <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">무우넣은 된장육수가 끓기 시작하면 토란과 마늘,소고기를 넣고 끓여주다가</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 어느정도 익었다 싶을때 호박과 양송이버섯,홍고추를 넣어 끓여주어요</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 끓이면서 생기는 거품을 잘 걷어주세요</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_132067364F1EAA9F34FFFC style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132067364F1EAA9F34" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640" id="A_132067364F1EAA9F34FFFC"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 모든재료가 다 익으면 불을끄고 썰어놓은 대파를 넣어 주면</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 구수하면서도 맛있는 맑은 된장토란국이 완성됩니다 </SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_161EBF364F1EAAA034726D style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161EBF364F1EAAA034" width=542 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="542" id="A_161EBF364F1EAAA034726D"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 오히려 된장이 들어가서 더 맛이 좋은것 같아요</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 소고기 된장 맑은토란국 보통추석즈음에 많이 만들어 드시지만</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 요럴때 한번씩 별미국으로 상에 내어보세요</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 된장이 들어갔지만 깔끔하고 구수해서 맛이 참 좋답니다</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_134D59364F1EAAA008B04D style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134D59364F1EAAA008" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640" id="A_134D59364F1EAAA008B04D"/></P>
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<P> <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#0900ff>오늘의 명언</FONT></SPAN></STRONG>:<STRONG><FONT color=#670000>가라 달려라 그리고 세계가 6일동안에 만들어 졌음을</FONT></STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT color=#670000> 잊지마라 그대가 원하는 것은 무엇이든지 나에게 청구할수 있지만</FONT></STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT color=#670000> 시간만은 안된다 _</FONT><FONT color=#670000>나폴레옹_</FONT></STRONG></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_155261364F1EAAA1035D98 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/155261364F1EAAA103" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640" id="A_155261364F1EAAA1035D98"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 제가 제작년에 주말농장하다가 캐낸 토란을 물기없이 햇빛들지 않는 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 베란다에 하얀아이스박스(음식포장으로 배달된박스)</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 에 뚜껑덮어 넣은채로 거의 5개월정도 방치해두었었는데 토란이 몇개빼고는</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 거의 상한것 없이 보관이 가능하다는것을 알았네요~~</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 참 신기했어요</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 혹시 많은 양이 있다면 저처럼 보관해보세요</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 아마 오랫동안 보관이 가능할거예요</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image id=A_112C11364F1EAAA128F2F4 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112C11364F1EAAA128" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640" id="A_112C11364F1EAAA128F2F4"/><A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cafe384.daum.net/_c21_/bbs_list?grpid=dkYX&fldid=cGc" target=_blank></P></DIV></A><!-- --><!-- end clix_content --></TD></TR></TBODY></TABLE>
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카페 게시글
건강*웰빙 요리 정보
토란 국 맛있게 끌이는 법
야생화1
추천 0
조회 76
12.01.30 12:53
댓글 1
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첫댓글 먹음직한 토란요리 좋은정보 주셔서 잘 보았습니다.
늘 유익한 음식정보 감사드립니다.