닭가슴살 요리

메르스의 여파로오늘 수업도 모조리 휴강~~~하게 되었네요. 면역력을 높이려면 잘 먹어야겠지요?오전에 하나로마트에 장보러 가서이것저것 샀어요..반찬 좀 해놓으려구요. 닭가슴살로 오늘은,,,음,,,맛있는 걸,,, 닭가슴살이 한 팩에 4개 들었던데,,6700원,,,정도 하더라구요..두 팩을 샀어요.잘 씻어서,,,,<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23211A50558293EA1C" class="txc-image" width="720" id="A_23211A50558293EA1C59C4"/> 도마 대신,,,우유팩으로,,,,이렇게 고기 종류는 도마씻기도 힘들어서,,,저렇게 우유팩을 이용하고 버리면 편리하다는,,, 닭가슴살이 좀 두꺼우니까얇게 한두번 저며요,,,물컹해서 쉽지 않네요,,,살짝 얼리면 쉬울텐데,,,,지금은 바쁘니까<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24795849558293EB04" class="txc-image" width="720" id="A_24795849558293EB04FABA"/> 소금,,,통후추,,,그리고 먹고남은 와인에 담궈서냉장보관,,,,저 통후추는 코스트코에서 산건데,,,돌리면서 뿌리면 웬지 내가 대단한 요리사가 된거 같은 느낌을 주는 녀석이라서고기가 있을땐 무조건 써주는 아이입니다..ㅋㅎㅎㅎ<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22482949558293EC25" class="txc-image" width="720" id="A_22482949558293EC2530CD"/> 반나절을 절인 후,저녁에 후라이팬에 구워요,,,중불,,약불에서 노릇 노릇 구워주세요,,,굽다보면,,,물이 생기는데,,,키친타올로 닦아주면 노릇노릇,,,아이들 좋아하는  쌀떡도 같이 구워줍니다...<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/210C3D4C558293EE30" class="txc-image" width="720" id="A_210C3D4C558293EE3003FE"/> 소스는,,,고추장, 고춧가루, 진간장, 다진마늘, 매실액, 시럽,,,요렇게 넣고견과류를 잘게 부숴서,,,넣어줍니다....<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/270D3B50558293EF2B" class="txc-image" width="720" id="A_270D3B50558293EF2B3285"/> 어느정도 구워진,,,닭고기에 소스를 앞뒤로 발라가며 더 쫄이듯 구워줍니다...맛나보이죠??<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/253A414C558293F011" class="txc-image" width="720" id="A_253A414C558293F0119FE5"/> 요즘  바이러스 예방에  비타민 C를 많이 먹으라던데,,,아이들이나 저나 따로 먹고있지 않아서매일 야채와 과일을 많이 먹으려고 노력중,,,,<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21146248558293F12B" class="txc-image" width="720" id="A_21146248558293F12BA3A9"/> 마트에서 샐러드 소스를 사려고 하다가,,,오늘은 무슨 자신감인지...집에서 만들자며사과, 키위,,,그리고 유산균을 믹서기에 갈고,,,,뿌려주니,,,샐러드 소스가 되는군요...치커리가 좀 쓴 맛이 있어서...애들이 코를 막고 먹는 사태가,,,,그래도,,,이렇게 고생한 덕에엄마는 요리천사라는 말도 듣는 저녁입니다... 건강한 식사들 하세요~~~