유럽 ​​돼지 산업의 대격변

[(사)한국수입육협회]

우리는 구조적인 성격을 띤 심각하고 장기적인 위기에 직면해 있습니다. 유럽의 돼지 산업은 2년 후에는 지금과는 완전히 다른 모습이 될 것입니다.

7월이 끝났습니다. 이 달은 시장이 완전히 이례적인 움직임을 보인 달이었습니다. 여름 한가운데에서 연이은 가격 하락을 목격한 것은 결코 정상적인 상황이 아닙니다.

EU 내 돼지 산업 상황은 매우 심각합니다. 현재 도축용 돼지 가격은 생산 비용보다 훨씬 낮은 수준이며 (작년부터 뚜렷한 예외 없이 이러한 추세가 지속되고 있습니다), 내년 봄까지 이러한 상황이 개선될 전망은 보이지 않습니다.

여러 가지 동시다발적인 요인들이 결합되어 일종의 천체 정렬 현상이 발생했습니다.

• 전 세계 돼지 생산량은 특히 남미(그리고 중국)에서 증가했습니다. 생산성은 전 세계적으로 상승하고 있습니다.
• 가자지구 분쟁, 이란 전쟁, 우크라이나 전쟁, 중국 경제 혼란 등 여러 불확실성으로 인해 세계 소비는 정체되거나 오히려 감소하고 있습니다.
• 복잡한 국제 정세로 인해 사료 원료 가격이 하락 압력을 받고 있습니다 .
• 유럽 ​​최대 아프리카돼지열병 생산국 인 스페인에서 아프리카돼지열병(ASF) 이 발생했습니다 .
• 아프리카돼지열병 (ASF)이 다른 EU 국가(폴란드, 독일)에서도 지속적으로 발생하고 있다 .

EU 내 돼지 생산 비용은 국가별로 큰 차이가 없다고 가정해 보겠습니다. 스페인의 경우, 원자재 가격에 따라 생체중 1kg당 약 1.35~1.37유로 정도입니다. 이러한 점을 염두에 두고, 주요 생산국인 여러 EU 국가들의 상황을 살펴보겠습니다.

독일

그곳의 생돈 가격은 kg당 약 1.09유로입니다. 아프리카돼지열병(ASF)은 여전히 ​​독일에서 발생하고 있습니다. 작년 10월 초부터 독일 시장 가격은 생산비용보다 낮았습니다. 가격이 다시 오르려면 2월까지 기다려야 할 것으로 예상되며, 생산비용 수준에 도달하려면 3월이나 4월까지 기다려야 할 것입니다.

네덜란드

그곳에서 생돈 가격은 kg당 약 1.04유로입니다. 작년 9월 초부터 네덜란드 가격은 생산 비용보다 낮았습니다. 2월까지는 가격 인상이 없을 것으로 예상되며, 손익분기점에 도달하는 것은 3월이나 4월이 될 가능성이 높습니다.

덴마크

현재 명목 가격은 생체중 기준 kg당 약 0.83유로입니다. 연말에 도축장들이 수익에 따라 차등 지급하는 보너스가 있긴 하지만, 축산협동조합의 결정에 따라 예년에 비해 그 금액이 매우 줄어들었습니다. 가격은 내년 2월까지는 오르지 않을 것으로 예상됩니다. 덴마크의 가격은 작년 11월부터 원가 이하를 유지하고 있습니다.

벨기에

현재 가격은 생체중 1kg당 1.09유로입니다. 작년 7월부터 시장 가격은 원가보다 낮게 유지되고 있습니다. 내년 2월까지는 가격 인상이 예상되지 않습니다. 벨기에는 몇 년 전에 아프리카돼지열병(ASF)을 박멸했습니다.

프랑스

프랑스 시장(VPF = Viande de Porc Française = 프랑스산 돼지고기)의 독특한 특성 덕분에 시장 가격이 간신히 원가 수준을 유지하고 있다고 생각합니다. 어쨌든 작년 10월부터 가격이 원가 이하로 횡행하고 있습니다. 현재 가격은 더 하락할 것으로 예상되며, 내년 2월까지는 가격 상승은 없을 것으로 전망합니다.

스페인

수년간 스페인은 유럽 최대 돼지 생산국이었습니다. 작년 11월 아프리카돼지열병(ASF) 발생으로 이미 생산비용보다 낮았던 생돈 가격이 폭락했습니다. 현재 스페인의 돼지 가격은 프랑스를 제외한 주요 생산국 중 EU에서 가장 높습니다. 스페인의 가격은 EU 파트너 국가들보다 높은 수준을 유지하고 있으며, 언젠가는 하락하겠지만 당분간은 그럴 가능성이 낮습니다. 내년 2월까지는 가격 인상이 예상되지 않습니다.

EU는 단일 시장 규칙의 적용을 받습니다. 돼지고기 부문에서는 상업 네트워크가 상호 연결된 운송 수단 시스템을 형성하여 거의 완벽하게 기능하지만, 생축 부문에서는 운송상의 제약으로 인해 그렇지 않습니다.

마리당 30~40유로의 손실은 지속 불가능하며, 무한정으로 유지될 수 없습니다. 우리는 매달 손실을 보고 있으며, 단기적으로 상황이 개선될 기미도 보이지 않습니다. EU 전역에서 번식용 모돈의 처분이 이루어지고 있으며, 이는 앞으로도 계속될 것이고 그 규모는 매우 클 것입니다. 시장은 재조정될 필요가 있으며, 반드시 그렇게 될 것이고, 그 과정은 고통스러울 것입니다.

가축 수 감소는 도축업계에 부담을 줄 것입니다. 지난 2년간 독일에서 발생한 도축장 폐쇄는 앞으로 (EU 전역에서) 일어날 일의 서막에 불과합니다. 스페인의 경우, 도축장 규모가 가축 공급량에 비해 과도하게 큰 상태가 오랫동안 지속되어 왔기 때문에 조정이 불가피합니다.

이전 논평에서 언급했듯이, 우리는 구조적인 성격을 띤 심각하고 장기적인 위기에 직면해 있습니다. 유감스럽게도, 폭풍이 지나가고 더 나은 시절이 오기를 기다리는 것 외에는 선택의 여지가 없습니다. 모든 수단을 동원해서라도 버티는 것(투자 연기, 비용 최소화, 필요하다면 과감한 감축 등)이 유일한 선택으로 보입니다.

제목에 있는 "대재앙"이라는 단어는 우리의 견해를 명확히 전달합니다. 유럽의 돼지 산업은 2년 안에 완전히 다른 모습이 될 것입니다.

오늘 우리는 매우 의미심장한 두 가지 문구로 마무리하겠습니다.

호라시오: " 역경은 풍요로운 환경에서는 잠재되어 있었을 재능을 이끌어내는 효과가 있다. "

에이브러햄 링컨: " 만약 나무를 베는 데 8시간이 주어진다면, 나는 그중 처음 6시간을 도끼를 가는 데 쓸 것이다. "

출처: 3tres3

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

한국수입육협회