![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1251504A4F32665003)
2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 여성시대,빵야여시
여시들 ㅎㅇ
오늘은 딸기요거트생크림케익가져왔당ㅋㅋ
사실 데코를 망쳐서 올릴까말까 하다가 올린다ㅋㅋ
하튼 생크림에 요거트를넣어 산뜻하고 느끼한게 장점인 케익이야bb
난 주말간식으로 만들었는데 벌써 한조각빼고 다먹었다...ㅠㅠ 생크림이 느끼하지않으니
마구마구 퍼먹게됨
아이싱이 좀 귀찮긴하지만 어차피 집에서먹을꺼니 대충해먹어ㅋㅋ
[노오븐] 노오븐/오븐버전 오레오머핀 - http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/61301
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+화질구지주의(feat.폰카)
오늘은 재료샷이 없어....말로만 설명할겡ㅠㅠ
제누와즈 - 계란2개, 설탕60g, 박력분65g, 오일5g, 우유15g
아이싱&데코 - 딸기15개정도 , 생크림200ml, 요거트100g, 설탕10g
+계란은 흰자와 노른자로 나눠주기
+난 자취해서 3인용 밥솥쓰는데 보통 가정집여시들은 6-8인용 밥솥쓰니깐 내가 쓴재료에 2배 해주면된당
+난 로이킴이 광고하는요거트 목장어쩌고저쩌고 하는 요거트를 썼는데 이 요거트를 넣으니
상큼한맛보단 담백하고 깔끔한 맛이 강해 상큼한 생크림을 원한다면 다른 요거트를 넣어줘
+생크림에 넣는 설탕의양은 보통 생크림양의 10%넣는당 난 5%넣음
+오일은 특유의향이있는 올리브유빼고 아무거나 넣어도된당 난 포도씨유 사용
+제누와즈에 쓰이는 우유대신 물을 넣어도 상관없어
+내솥에 버터발라놓기
+종이컵으로 쉽게계량하기 - http://blog.naver.com/ohmytotoro/140026971597
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1565584B5139A8651B)
흰자를 따뜻하게 준비해
난 따뜻한 물에 흰자를 담은 그릇을올려놨어
+사실 차갑게 하는게 머랭이 잘만들어지는데 따뜻하게 데운 머랭은 거품이 잘안죽어서 폭신폭신하게 잘 만들어진당
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/224E874B5139A86735)
흰자에 설탕을 넣고 단단하게 휘핑해줘
그릇을 거꾸로 들었을때 움직임이없을정도로
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머랭에 노른자를 넣고 섞어줘
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체친 박력분을 넣어줘
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1377CF3E5139B0E40A)
출처 - http://blog.naver.com/chanmooll
반죽을 섞을땐 저런식으로 주걸날을 이용해 섞어줘
주걱질을 너무많이하면 거품이 다죽어 떡이된 제누와즈를 발견하게될꺼야
+여시들 그거아니? 일본케익이 진짜 맛있잖아 울나라케익도 맛있지만ㅋㅋ
홈베이킹하는이모가 일본산 제과용밀가루를 조금주셔서 사용해봤는데 진짜 폭신함이 틀려
걔넨 제과용밀가루도 대게 세분화해서 사용한다고해.. 뭔가 일본스럽지않니?ㅋㅋ
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박력분이 다 섞이면 한주걱을덜어서
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미지근하게 데운 우유+오일에 섞어줘
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1653824B5139A8682E)
우유+오일+한주걱반죽 이걸 다시 밀가루반죽에 넣고 아까 밀가루 섞을때처럼 섞어줘
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버터를 바른 내솥에 반죽을붓고 40분간 찜 기능으로 쪄주면된당
찜기능이없다면 취사를 2번하면됨
젓가락을 눌러봤을때 반죽이 안묻어나오면 다 익은거야
충분히 식힌 제누와즈는 2단이나 3단으로 잘라줘
난 2단으로 잘랐엉
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액체로된 생크림은 설탕을 넣고 적당히 거품을 내준뒤
플레인요거트를 넣어 생크림을 수저로 들어올렸을때 뚝뚝 안떨어질정도로 휘핑해주면된당
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딸기로 꼭지따 준비해줘 난 딸기 저거의 반 정도쓴듯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1409394A5139A92622)
난 아이싱을 잘못해서 무스링을 이용했는데 무스링이없는여시들은 그냥 아이싱해도된당
아니면 아빠어디가의 후애비처럼 페트병을 잘라 무스링을 만들어 써도되고!ㅋㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/201D5A4A5139A92707)
생크림-딸기-생크림순으로 넣는데
이때 딸기를 정 가운데에 넣지마
정가운데에 넣으면 자를때 무너질위험이 있거든!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/271E914A5139A92705)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2108A24A5139A92722)
그다음에 무스링보다 제누와즈를 더 작게 잘라 넣어줘
사실 작게 안잘라도됨 사람마다 취향이 틀리니깐
마지막으로 생크림으로 마무리하고
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난 무스링을이용해서 냉동실에 20분정도 두었당
이때 무스링안쓰고 그냥 바로 생크림바른여시들은 시간절약할수있지ㅋㅋ
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최종완성컷......
저 어정쩡한 딸기봐..부끄러ㅠㅠ
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일단 그릇에 담아봄
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2233E54D5139AB4913)
올ㅋ 생각보다 단면 괜찮게나옴
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2039BC4D5139AB4A0A)
한입잘라 먹으면 이게 천국..ㅠㅠ
난 이거찍고 2조각 더 먹었다...
이래서 빵순이가 홈베이킹을하면 앙댐...ㅠㅠ
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흑흑...ㅠㅠ 맛이쪙.. 생크림은 느끼하지않고 담백하고 제누와즈는 폭식폭신
딸기를 상큼상큼하니ㅠㅠ
프렌차이즈에서 파는 생크림케익은 생크림은 느끼해 한조각정도밖에 못먹는데 이건 깔끔하니
마구마구먹게됨
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남은 빵 자투리를 이용해 컵케익(?)을만들었당
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이거또한 마싯다.................
맞다 생크림케익은 만든지 하루지나서 먹는게 더 맛있다!ㅋㅋ
그럼 안뇽ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데여시들...왜 스크랩수가 댓글보다많은겨....댓글하나 적는게힘드니ㅜㅜ
빵만드능거 ㅠㅠ요거트짱마는디해볼게!
나 맘이급해서 냉동실서 꺼내서 자르다가 망....ㅠㅠ
딸기 생크림 요거트로 마무리해썽...
그래도 존맛♥
모레 딸기사서 또할꺼야♥ㅋㅋ
(노오븐 딸기요거트생크림케잌) ㅠㅠ 존맛이게따!! 나는 딸기 엄청 사서 무쟈게 올려먹어야겠다! 여시야 고마워♥♥
나 베이킹바보..ㅠㅠ.. 궁금한게있는데 이거 냉장보관 안해도되는거지?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 남자친구집 세시간거리..ㅠㅠㅠㅠ
[딸기요거트케익] 헙......진짜.....맛있겠다......꼭 해먹어볼거야 ㅠㅠㅠㅠ 고마워!!!
딸기요거트생크림케이크 우와..... 여시 금손... ㅠㅠ
갠카페로 퍼갈게!! 케익 너무 예쁘게 잘만들었어ㅜㅜ
생크림케익 )
언니 이거 멜로 스크랩할께! 언니가 한 방법대로 제누와즈 만들었는데 맛있오 ㅎㅎㅎㅎ
헐 대박..꼭해봐야지!!ㅋ스크랩해갈게~
대박이다..ㅡ 엄빠 생신때 만들러자야지
왘ㅋㅋㅋㅋㅋ쩐다 여시고마워근데이거휘핑기없으면힘들려나????ㅠ.ㅠ
머랭은 그럭저럭인데 생크림은 좀...예전에 휘핑기안샀을때 짜증나서 죽을뻔
와 검색하다 봤는데 짱이다...오늘 만드려고했는데 고마웡!!!!
노오븐 딸기요거트케익 여시 고마우ㅜ!!
여시야 나 이거 만들어 봣는데 제누와즈가 안부풀어 오르고 딱딱한데 왜 그런 거야??ㅜㅠㅜ
실패해서 후기 몬올렷엉..ㅠ ㅠ
고마워 여시야!
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.17.04.20 17:27
진짜맛잇겟다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ