<![CDATA[
<p style="text-align: center;"> </p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2132DB3B54E5B5162B" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20150219_070232.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2132DB3B54E5B5162B1877"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">저희집 명절 상차림에 반드시 올라가는 음식이 있는데요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">그것은 바로 녹두 빈대떡 입니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">저희 부친이 너무 좋아하시는 음식이라서 더욱 그렇기도 한데요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">녹두가 워낙 비싸</span><span style="font-size: 11pt;">서 자주는 못만들어 드리고 생신이나 명절 혹은 가족 모임때</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">만들어 드리는데요 손이 좀 많이 가는 음식이긴 합니다 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">그래도 녹두만이 가지고 있</span><span style="font-size: 11pt;">는 고소함과 향 그리고 영양만점의 요리라서</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">만들어 놓기만 하면 품절이 되어버립니다 ㅎㅎㅎ</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">재료는 불린 녹두(껍질을 제거한 것) , 김치, 쪽파, 양파, 버섯, 베지버거, 고사리, 숙주....</span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2766D83B54E5B5190C" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20150219_064820.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2766D83B54E5B5190CECE3"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">빈대떡 속에 들어갈 재료들입니다 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">여러가지이디 보니 몇가지를 빼놓고 촬영을 했네요 ㅎㅎㅎ</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">고사리, 숙주.... 빠졌어요 </span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2360093B54E5B51D10" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20150219_064847.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2360093B54E5B51D104D15"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">푹 불린 녹두를 이렇게 믹서기에 곱게 갈아줍니다</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">저희집은 100% 녹두만으로 빈대떡을 만듭니다 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">찹쌀을 갈아서 섞어서 만드시는 분들도 계신데요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">각자의 취</span><span style="font-size: 11pt;">향에 맞기 만드시면 됩니다 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">녹두만으로 만드실때는 너무 묽게 갈으시면 안됩니다 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">적당하게 되직해야 전이 흐트러지지 않아요 </span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2234443B54E5B5202A" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20150219_065811.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2234443B54E5B5202AD8A8"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">달구어진 팬에 반죽을 넣고 그 위에 고명들을 얹어줍니다</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">풍성해 보이죠....</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">녹두전은 기름을 좀 넉넉히 넣으셔야 제맛이 납니다 </span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/212B433B54E5B52330" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20150219_070235.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_212B433B54E5B5233077D9"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">노릇노릇 맛나게 구워졌네요 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">전에 한번 친구와 음식점에서 녹두전을 시켰는데 얼마나 비싸던지....</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">이렇게 집에서 만들어서 드셔보세요 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">온가족이 함께 드시면서 입도 즐겁고 마음도 즐거우실 겁니다 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">녹두 빈대떡.....</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">너무 맛있게 먹었습니다 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">녹두는 백가지 독을 풀어주는 명약이라는 말이 있습니다 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">몸에 좋은 귀한 음식 녹두.... </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">가끔 한번씩 별미로 만들어서 드셔보세요</span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2626393B54E5B52632" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20150219_070408.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2626393B54E5B52632FE4C"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p> </p>
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카페 게시글
채식 레시피
녹두 빈대떡
우렁각시
추천 0
조회 172
15.02.19 19:18
댓글 57
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깊은맛 입니다
녹두빈대떡 저희도 맛보았는데 정말맛있어요
그리고 언니네 빈대떡 속재료여섯가지 중 중간 갈색은 무엇인지 궁금해요 배워서 다시 만들어 보려구요 ㅎㅎ
베지버거랍니다
@우렁각시 아 그렇군요
맛있어보여요
레시피 고마워요~~^^
우왕~~~~
정말맛있어보여요~~~~~
명절 음식중엔 녹두 빈대떡이 빠질수가 없지요
입맛 땡기는 녹대떡
잘 배워갑니다~~^^