과일 화채의 계절

<DIV> <TABLE style="WIDTH: 728px; HEIGHT: 262px" border=20 cellSpacing=15 borderColor=#a3acad width=728 bgColor=#fbfbfb align=center> <TBODY> <TR> <TD style="TEXT-ALIGN: center"> <CENTER>   생활의 지혜  </CENTER> <CENTER><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_230F1D4B51C846C109C884 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/230F1D4B51C846C109" width=400 actualwidth="400" id="A_230F1D4B51C846C109C884"/> 과일 화채의 계절</CENTER> <CENTER style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_23660E4B51C846C12A21DE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23660E4B51C846C12A" width=400 actualwidth="400" id="A_23660E4B51C846C12A21DE"/></CENTER><BIG>   <TABLE style="WIDTH: 605px; BORDER-COLLAPSE: collapse; FONT-FAMILY: ; HEIGHT: 21px; FONT-SIZE: 9pt" class=txc-table border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=605 align=center> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #f6f6f6 1px dashed; BORDER-LEFT: #f6f6f6 1px dashed; WIDTH: 100%; BORDER-TOP: #f6f6f6 1px dashed; BORDER-RIGHT: #f6f6f6 1px dashed" cols="1" rows="1"> <DIV class=mlg_title_img><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimage2.mlounge.co.kr%2Fdata%2Fservice.html%3FW201307_0194_tt.jpg" width=610 height=166></DIV> <DIV class=mlg_content> <DIV class=m_pre>맛있는 과일은 다 여름에 난다 해도 과언이 아닐 만큼 다양한 과일이 넘쳐나는 계절. 좀 더 색다르게 즐길 수 있는 화채 레서피. </DIV> <DIV class=m_txt_10> <DIV class=m_img_580> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2665AD3D51E74FE017E2F2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2665AD3D51E74FE017" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_2665AD3D51E74FE017E2F2"/> </DIV>1 오미자청오디화채 재료 오디 1컵, 설탕 2큰술, 오미자청(오미자와 설탕을 1:1 비율로 섞어 1년간 재어둔 것) 5큰술, 물 1과 1/2컵, 얼음 1/2컵 만들기 1_오디는 흐르는 물에 씻은 다음 물기를 제거하고 설탕을 뿌려 30분간 잰다. 2_오미자청과 물을 골고루 섞은 다음 ①의 오디와 얼음을 넣어 살살 섞는다. 2 오렌지참외화채 재료 오렌지·참외 1개씩, 물 1과 1/2컵, 설탕 2큰술, 레몬즙 1큰술, 얼음 1/2컵 만들기 1_오렌지 1/2개는 껍질을 벗겨 과육만 발라내 2등분한다. 2_나머지 오렌지 1/2개를 물과 함께 믹서에 넣고 간 뒤 체에 걸러 화채국물을 만든다. 3_참외는 껍질을 벗기고 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썬다. 4_②의 화채국물에 설탕, 레몬즙을 넣어 섞고 오렌지 과육과 참외, 얼음을 넣어 골고루 섞는다. 3 애플망고유자청화채 재료 애플망고 1개, 유자청 3큰술, 물 1과 1/2컵, 얼음 1/2컵 만들기 1_애플망고는 반 갈라 씨를 제거한 다음 사방 2cm 크기로 썬다. 2_믹서에 유자청, 물을 넣고 간 뒤 체에 걸러 화채국물을 만든다. 3_②의 화채국물에 애플망고, 얼음을 넣고 골고루 섞는다. 4 포도화채 재료 포도(100g) 1송이, 배 1/4개, 설탕 2큰술, 물 1과 1/2컵, 얼음 1/2컵 만들기 1_포도는 알알이 떼어내 씻은 뒤 냄비에 물 2큰술과 함께 넣고 약한 불에서 뭉근히 끓인 다음 체에 걸러 차게 식힌다. 2_배는 껍질을 벗겨 0.3cm 두께로 채 썬다. 3_①의 포도즙에 물, 설탕을 넣어 섞은 뒤 채 썬 배와 얼음을 넣어 골고루 섞는다. 5 모둠과일토마토청화채 재료 방울토마토 6개, 키위 1개, 포도 6알, 토마토청(완숙 토마토 400g에 설탕 500g의 비율로 섞어 1년간 재어둔 것) 3큰술, 레몬즙 1큰술, 물 1과 1/2컵, 얼음 1/2컵 만들기 1_방울토마토는 꼭지를 뗀 뒤 반 가르고, 포도는 알맹이만 따서 반 가른다. 키위는 껍질을 벗겨 사방 2cm 크기로 썬다. 2_믹서에 토마토청과 물을 넣어 곱게 간 다음 레몬즙을 넣어 골고루 섞고 ①의 과일과 얼음을 넣어 섞는다.</DIV> <DIV class=mlg_footer> <DIV class=m_copy>기획_ 정미경 기자 진행_ 최세진(프리랜서) 사진_ 홍상돈 요리_ 김외순(쿠띠쁘 스튜디오) 애플망고 협찬_ 만나몰(www.mannamall.com) </DIV></DIV></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE> <A href="http://cafe.daum.net/mahndara" target=_blank>- 불교미술이야기 -</A>  </BIG></TD></TR></TBODY></TABLE> </DIV>