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얼마전부터 바베큐에 관심이 생겨 몇번 도전을 해본 초보입니다. 아이들도 너무 좋아하고 부모님도 좋아하셔서 기회를 많이 가지려고 하고 있습니다.
그런데 궁금한 점이 있어서요. (바베큐할 때 같이 있던 사람이 저에게 물어본 질문입니다.) 차콜(또는 브리켓)의 재료가 무엇인가요? 어디선가 본 기억으로는 나무인가 숯을 압축해서 만든 걸로 알고 있었는데 맞는지 모르겠습니다. 혹시 압축해서 만드는 과정에 접착도를 높이기 위해 화학약품을 사용하는 건가요? 아시는 분이 계시면 좀 자세히 알려주세요. 제가 먼저 제대로 알아야지 주변 사람들에게 잘 설명해줄 수 있으니까요? |
첫댓글 챠콜은 숯가루 무연탄 황토 세가지 입니다 황토는 접착제 역활과 온도를 우지시켜 주지요 화학 약품은 쓸일이 없는 거죠
차콜이 여러종류이듯 재료도 여러가지 일 듯 합니다. 자세한 건 잘 모르겠네요
킹스포드사 홈피가보면 나무칩숯+흑연+무연탄+석회석+녹말+붕사+질산나트륨+톱밥 등이라고 나오고 히트비드사도 비슷하네요. http://old.cbbqa.org/wood/Kingsford.html
히트비드사 차콜봉지에는 위사항 외에 착화제(?)라고만 적혀있는데 약간의 화학약품도 섞여 있는듯합니다.