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<P>지난번 옥수수 엿기름 만든 사진 입니다... </P>
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<P>요거이는 바싹 말린 엿기름 입니다..</P>
<P> </P>
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<P>집에잇는 믹서기에 잠깐 윙윙 돌렸드니 잘~갈렸네요..</P>
<P> </P>
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<P> </P>
<P>한복의 속옷천으로보이는데..고마우신분 께서 만들어 주신것인데..정말 좋습니다....여기에 가루를 그냥 넣어주시고...</P>
<P> </P>
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<P> </P>
<P>김이세서 버릴려다가 식혜전용으로 쓸려고 두었다가 식혜만들때만 씁니다..</P>
<P>아침에 밥을 조금 고슬하게 지었습니다..</P>
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<P> </P>
<P>밥이다되면 그냥 찬물을 부어주시고 밥을잘 풀어주세요..금방 물이 따뜻해 집니다..</P>
<P>그속에 엿기름넣은 자루를 뽕당~~담구기만 하시면 됩니다..</P>
<P>보온된 상테에서......5시간...</P>
<P> </P>
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<P> </P>
<P>5시간이 지난 식혜가 완료 되었습니다..일반 보리엿기름보다 물이 노르스럼 하네요~~</P>
<P>밥알이 몇게 동동뜨면 완료 된것 입니다..5시간지나면 안봐도 완료된것 입니다..ㅎㅎ</P>
<P> </P>
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<P> </P>
<P>보자기를 빼내고 (보자기안에들어있는 엿기름은 보자기체 찬물에 한번흔들어 끓이시는데 부어주셔도 됩니다..진한 국물이 아까와서)..ㅎㅎ냄비에넣고 끓이기만하면 식혜 끝~~~입니다..</P>
<P> </P>
<P>이제 시원하게해서 드시기만 하면 맛난 식혜가 된답니다..</P>
<P> 지가 처음해본결과는 보리엿기름도 좋지만 옥수수엿기름 참말로 좋다고 생각듭니다...</P>
<P>일반 보리 엿질금도 전 이렇게 한답니다..</P>
<P> </P>
<P>순수 우리농산물이니 더욱 믿을수 있자나요~~~ㅎㅎㅎ 더우신데..시원하게 한사발 드세요~~~^*^~~</P>
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카페 게시글
………… 은빛ノ요리방
식혜 쉽게 만드는법
발그미
추천 0
조회 214
09.09.29 18:38
댓글 3
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첫댓글 간편해서 좋으네요..잘 재우고 갑니다.
이번 추석에 차례상에 올려야할 식혜 맛나게 만들어 보겠습니다
옛 날에 우리 농촌에 살때 우리 모친이 많이 해 먹었는데 요즘 우리 집 사람이 하기는 해요 자주 못 해 먹지요.