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당귀잎 1kg - 14,000원(배송비 포함가격)
당귀잎 2kg - 24,000원(배송비 포함가격)
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머위잎 1kg - 14,000원(배송비 포함가격)
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** 껍질을 벗기고 해야 부드럽습니다
** 살짝 데쳐서 담으면 더 부드럽습니다
장아찌 담는법을 문의하신분들이 계셔서 제가 담는
간단한 방법 알려드리니 참고하셔요
물에 다시 멸치, 마늘, 대파등 집에 있는 육수 재료 사용하여 끓인후 건지는 건져내고
양조간장(액젓 조금 넣으면 더 깊은맛이 납니다)을 1:1로 넣어서 끓여 식힌후에
매실액이나 향이 없는 다른 발효액을 첨가해 노랗게 삭혔다 드시면 됩니다
식초를 넣으시는 분들도 계시는데 전 식초보다는 매실 원액을 이용합니다
개인마다 취향이 다르니 가족들 식성대로 하시면 될것 같아요~~
봄철 입맛을 살려주는 쌉싸름한 머위 나물로 가족들 건강 챙겨보시길 바랍니다
장아찌로 일년내 두고 먹어도 참 맛있답니다ㅎㅎㅎ
*** 발송은 입금건 차례대로 해드립니다
장아찌
새콤달콤한 당귀순 겉절이
달큰한 당귀순 나물
머위 나물
장아찌 담기위해 씻어서 물기를 빼는중....
노랗게 삭으면 맛나겠죠~~ㅎㅎ
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