나시고랭 만드는법, 인도네시아 발리 볶음밥, 동남아요리

집에서도 간단히 즐길 수 있는 세계인의 맛   나시고랭 만드는법, 인도네시아 발리 볶음밥     훌훌 날리는 안남미 밥이 들어가고  매콤한 삼발소스가  들어 가야 제맛인 '나시고랭', 일명 '발리 복음밥'이랍니다 ~~^^*       *  볶음밥 나시고랭( NASI GORENG)   NASI(나시): 쌀 GORENG(고랭); 기름을 사용하여 볶거나 튀긴다   나시고랭은 인도네시아의 서민음식으로 동남아 여행에서도 쉽게 접할 수 있는 볶음밥이랍니다     * 이번에는 사지앙 새우칩과 시금치 양파볶음을 곁들여 내었답니다   <DIV align=right> <IMG width=550 cl-ass=txc-image id=tx_entry_4874 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2331AA3D537E6C9E15" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="550" exif="{}">    </DIV>       재료 (2인분)   안남미밥 2공기, 렌즈콩 2큰술, 달걀 2개, 양파 1/4개, 홍피망 1/4개. 칵테일새우 80g, 통조림 완두콩 3큰술, 통조림 옥수수 3큰술, 마늘 2쪽,  사지앙 새우칩, 포도씨유    소스: 스퀴드 휘시소스1/2큰술, 코키타 케켑 마니스 1/2큰술,  에이비씨 트로피칼 칠리소스 (삼발아슬리) 2큰술, 후추약간 ? <DIV align=center> <IMG width=502 cl-ass=txc-image id=tx_entry_2590 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2350C63D537E6C9F0D" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="502" exif="{}">  </DIV>   * 완두콩은 요즈음 완두콩이 많이 나오니 살짝 익혀서 냉동실에 넣어 놓고 사용 하셔도 됩니다       ☆ 소스는 순서대로    코키타 케켑 마니스(콩소스),  에이비씨 트로피칼 칠리소스 (삼발아슬리),  스퀴드 휘시소스 ? * 세가지 소스 다 우리 입맛에 맞구요,  두고 요렇게 볶음밥 만들어 드시면 ? 특별한 맛으로 즐기실 수 있답니다~~~ ㅎ ? <DIV align=center>스퀴드 휘시소스: 제가 부르기는 오징어 그림 휘시소스</DIV> <DIV align=center>제가 선호 하는 휘시소스로  깔끔하고 감칠 맛이 있어요 </DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>코키타 케켑 마니스: 요번에 처음 맛을 본 소스인데요... </DIV> <DIV align=center>약간 굴소스 같은 농도로 달콤하고 짭쪼름한 콩소스입니다 </DIV>   에이비씨 트로피컬 칠리소스( 삼발아슬리): 삼발(sambal)은 인도네시아 전통 칠리소스를 말합니다 우리나라 고추장과 서양의 칠리소스라고 생각하시면 된답니다 ~~1 인도네시아볶응밥인 나시고렝과 찰떡 궁합으로 매콤한 맛이 일품이랍니다   월남쌈소스나 쌀국수에 넣어 드셔도 좋아요 ? 매운 요리할 때 넣어주셔도 좋아요 인도 네시아에선 감자튀김에도 야채 무침에도 닭튀김등 어디든 빼놓지 않고 들어가는 소스랍니다 ? <DIV align=center>   <IMG width=426 cl-ass=txc-image id=tx_entry_8715 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25227D3D537E6C9F16" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="426" exif="{}">  </DIV>   <DIV align=center> <IMG width=422 cl-ass=txc-image id=tx_entry_2247 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21290F3D537E6C9F0F" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="422" exif="{}">    </DIV>     만드는법   마늘은 편으로 썰고, 피망, 양파는 사방 1cm정도로 볶음밥 썰기를 한다 달걀은 풀어서 스크램블로 준비한다   안남미밥과 렌즈콩을 익혀서 준비한다   * ?안남미로 밥짓는법. 렌즈콩 익히기  <A cl-ass=con_link href="http://yummycook.blog.me/220007158611" target=_blank>http://yummycook.blog.me/220007158611</A> <DIV align=center>? <IMG width=523 cl-ass=txc-image id=tx_entry_4328 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2732093D537E6C9F14" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="523" exif="{}">   </DIV>       팬에 포도씨 오일을 두르고 먼저 마늘을 넣고 볶다가 깐새우, 양파-피망, 옥수수. 완두콩 순으로 넣고 볶는다 <DIV align=center>   <IMG width=523 cl-ass=txc-image id=tx_entry_2670 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2249E43D537E6C9F13" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="523" exif="{}"> </DIV>       안남미 밥과 렌즈콩을 넣고 섞어 포실하게 볶아 준 후 세가지 소스로 기호에 맞게 간을 맞추고 맵기를 조절하시면 된답니다 <DIV align=center> <IMG width=522 cl-ass=txc-image id=tx_entry_1963 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245E613D537E6C9F13" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="522" exif="{}">   </DIV>     삼발 칠리소스 맛있어요 ~~매콤한게 우리 입맛에 딱입니다 <DIV align=center>   <IMG width=522 cl-ass=txc-image id=tx_entry_1299 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2224533D537E6C9F16" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="522" exif="{}">   </DIV>     마지막에  달걀 스크램블을 넣고 섞으면 ~~완성~~! <DIV align=center>   <IMG width=522 cl-ass=txc-image id=tx_entry_9360 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/262D5B3D537E6CA00F" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="522" exif="{}"></DIV>   <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>우와~~~맛있겠지요?</DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>포실한 밥에 짭쪼름하고 살짝 달콤한 </DIV> <DIV align=center>휘시소스와 콩소스로 간을 맞추고,</DIV> <DIV align=center>마지막에 매콤한 삼발 칠리소스로 맵기를 맞추면 된답니다 ~!</DIV> <DIV align=center> <IMG width=515 cl-ass=txc-image id=tx_entry_8910 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2329C23D537E6CA038" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="515" exif="{}"></DIV>       또 한가지 추가메뉴~~!   사지앙 새우칩  곁들이기   우리나라 새우깡이란 살짝 비슷한 새우칩을 곁들이면 또 다른 별미를 맛볼 수 있답니다 ㅎㅎㅎ <DIV align=right>   <IMG width=550 cl-ass=txc-image id=tx_entry_6726 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2544F643537E6CA013" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="550" exif="{}"></DIV>       요렇게 생겼어요   <DIV align=right> <IMG width=550 cl-ass=txc-image id=tx_entry_1794 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/272C6743537E6CA008" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="550" exif="{}"></DIV> <DIV align=right> </DIV> <DIV align=right> </DIV> <DIV align=right> </DIV> <DIV align=center style="TEXT-ALIGN: center">팬에 소량의 기름을 넣고  달궈준 다음(조금 쎄게) </DIV> <DIV align=center style="TEXT-ALIGN: center">사지앙 새우칩을 하나씩  넣어주면 순식간에 부플어 오른답니다 </DIV> <DIV align=center>   <IMG width=522 cl-ass=txc-image id=tx_entry_8836 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26621743537E6CA013" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="522" exif="{}">   <IMG width=522 cl-ass=txc-image id=tx_entry_1614 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27769143537E6CA005" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="522" exif="{}"> </DIV> <DIV align=center style="TEXT-ALIGN: center"> </DIV> <DIV align=center style="TEXT-ALIGN: center"> </DIV> <DIV align=center style="TEXT-ALIGN: center"> </DIV> <DIV align=center style="TEXT-ALIGN: center"> </DIV> <DIV align=center style="TEXT-ALIGN: center">바삭한 새우칩 맛있어요 </DIV> <DIV align=center style="TEXT-ALIGN: center">술안주나 주전부리로도 딱일 것 같아요 ~~^^</DIV> <DIV align=center> <IMG width=550 cl-ass=txc-image id=tx_entry_2989 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/225F9843537E6CA106" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="550" exif="{}"></DIV>         시금치 양파볶음(모닝글로리 볶음)과 함께 곁들여 냅니다    <IMG width=550 cl-ass=txc-image id=tx_entry_4233 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273CBE43537E6CA101" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="550" exif="{}">   만드는법은 요기 <A cl-ass=con_link href="http://yummycook.blog.me/220007192789" target=_blank _cssquery_UID="95">http://yummycook.blog.me/220007192789</A>         근사하지요~~? 색다른 소스의 배합으로 집에서 즐길 수 있는 맛나는 <발리 볶음밥세트>가 완성되었답니다   * 사지앙 칩에 볶음밥을 얹어 먹기도 한답니다 ㅎ <DIV align=center> <IMG width=550 cl-ass=txc-image id=tx_entry_450 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2716CE43537E6CA110" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="550" exif="{}">   </DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>포실하고 매콤하고 감칠 맛나는 볶음밥 ~~나시고랭, 강추입니다 </DIV> <DIV align=center>   <IMG width=550 cl-ass=txc-image id=tx_entry_9047 style="FLOAT: none; CLEAR: none" alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/243DFC45537E6CA125" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="550" exif="{}">     <IMG width=515 cl-ass=txc-image id=tx_entry_4861 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2515D945537E6CA136" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="515" exif="{}">     </DIV>