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<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dXsN" type="video/mp4"></object>
<div _ngcontent-ng-c2467228383="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">오이 소박이 레시피: 아삭아삭한 식감과 시원한 맛!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:97">오이 소박이는 여름철에 인기 있는 김치입니다. 오이의 아삭한 식감과 시원한 맛이 밥도둑 역할을 톡톡히 해줍니다. 오늘은 오이 소박이를 담그는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-22:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:7">오이 5개</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:9">부추 200g</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:7">양파 반개</li>
<li data-sourcepos="10:1-18:11"><strong>양념</strong>
<ul data-sourcepos="11:5-18:11">
<li data-sourcepos="11:5-11:14">고춧가루 6큰술</li>
<li data-sourcepos="12:5-12:16">멸치액젓 4.5큰술</li>
<li data-sourcepos="13:5-13:13">새우젓 28g</li>
<li data-sourcepos="14:5-14:13">매실청 30g</li>
<li data-sourcepos="15:5-15:12">쌀엿 50g</li>
<li data-sourcepos="16:5-16:16">다진마늘 1.5큰술</li>
<li data-sourcepos="17:5-17:14">생강 1 작은술</li>
<li data-sourcepos="18:5-18:11">통깨 팍팍</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="19:1-22:0"><strong>절이기</strong>
<ul data-sourcepos="20:5-22:0">
<li data-sourcepos="20:5-20:13">천일염 1큰술</li>
<li data-sourcepos="21:5-22:0">뉴슈거 1 작은술</li>
</ul>
</li>
</ul><p data-sourcepos="23:1-23:9"><strong>준비 방법</strong></p><ol data-sourcepos="25:1-52:0">
<li data-sourcepos="25:1-36:0">
<p data-sourcepos="25:4-25:13"><strong>오이 절이기</strong></p>
<p data-sourcepos="27:5-35:38">a. 오이는 흐르는 물에 손으로 슥슥 문질러 씻어요.
b. 씻은 오이는 채반에 담고 소금 1큰술과 뉴슈거 1 작은술을 뿌려 10분 정도 둡니다.
c. 10분 후 오이의 수분을 찬물로 헹궈냅니다.
d. 오이는 양 끝을 잘라내고 3~4토막 내줍니다.
e. 오이 토막은 밑부분 1.5cm 정도만 남기고 열십(+)자로 칼집을 넣어줍니다.
f. 냄비에 오이절임용 물과 소금 6큰술을 넣고 끓입니다.
g. 끓는 물에 오이를 넣고 30초간 데칩니다.
h. 데친 오이는 찬물에 담가 식힙니다.
i. 식은 오이는 수분을 뺀 후 체에 올려 물기를 제거합니다.</p>
</li>
<li data-sourcepos="37:1-42:0">
<p data-sourcepos="37:4-37:13"><strong>부추 다듬기</strong></p>
<p data-sourcepos="39:5-41:48">a. 부추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.
b. 3cm 정도 길이로 잘라줍니다.
c. 식초물에 30분 정도 불린 후 물기를 뺀 뒤 체에 올려 물기를 제거합니다.</p>
</li>
<li data-sourcepos="43:1-47:0">
<p data-sourcepos="43:4-43:13"><strong>양념 만들기</strong></p>
<p data-sourcepos="45:5-46:32">a. 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 매실청, 쌀엿, 다진마늘, 생강을 넣고 をよく 섞어줍니다.
b. 통깨를 넣고 덩어리가 남지 않도록 섞어줍니다.</p>
</li>
<li data-sourcepos="48:1-52:0">
<p data-sourcepos="48:4-48:17"><strong>오이 소박이 담그기</strong></p>
<p data-sourcepos="50:5-51:48">a. 절인 오이와 부추를 준비된 양념에 넣고 をよく 버무립니다.
b. 김치 용기에 담아 실온에서 12시간 정도 숙성시킨 후 냉장고에 보관합니다.</p>
</li>
</ol><p data-sourcepos="53:1-53:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="55:1-59:0">
<li data-sourcepos="55:1-55:68">오이 소박이는 익히는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다. 하루 정도 숙성시킨 후 먹으면 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="56:1-56:32">매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="57:1-57:39">새콤달콤한 맛을 좋아하신다면 매실청 대신 레몬즙을 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="58:1-59:0">오이 소박이 외에 다른 채소를 넣어도 좋습니다. 당근, 무, 파 등을 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="60:1-60:7"><strong></strong><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><image-carousel _nghost-ng-c28985875="" class="ng-star-inserted"><single-image _ngcontent-ng-c28985875="" class="carousel-image ng-star-inserted" _nghost-ng-c2487282995="" jslog="181502;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_e509969f44e05d3d&quot;,&quot;c_b1f4fe105cd56853&quot;,null,&quot;rc_eb3574483c1088b6&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><div _ngcontent-ng-c2487282995="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2487282995="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2487282995="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c557608906="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_e509969f44e05d3d&quot;,&quot;c_b1f4fe105cd56853&quot;,null,&quot;rc_eb3574483c1088b6&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.sempio.com/market/semie/423"><span _ngcontent-ng-c557608906="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2487282995="" class="image loaded" alt="오이 소박이 양념 " src="https://lh3.googleusercontent.com/bip/ACo7QZ5nTXua0qu8Yd5tz3MJyz_G8LRr_eUibDZqgy1JH4eaawuFbTglqEfVoZUkf916Ycevf0T31de0u8aC9_AlrElmK64J9PhSI1pbJcjQ6g_oWmtiVlxihuYP8oV1mMIe2Wihh2a352Fid8odItmqV4Uc0lvu45QD3oHNWv4tSF4=w250-h200-p"></span><span _ngcontent-ng-c557608906="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><carousel-controls _ngcontent-ng-c28985875="" overlay="" _nghost-ng-c3020101416="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="auto-hide-side-arrows"><!----><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="carousel-controls ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="carousel-dots"><!----><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="dot active ng-star-inserted"></div><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="dot ng-star-inserted"></div><!----><!----></div><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="carousel-button-container previous swipeable-area"><!----></div><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="carousel-button-container next swipeable-area"><button _ngcontent-ng-c3020101416="" mat-icon-button="" aria-label="다음 슬라이드" class="carousel-button forward mdc-icon-button mat-mdc-icon-button gmat-mdc-button-with-prefix mat-unthemed mat-mdc-button-base gmat-mdc-button ng-star-inserted" mat-ripple-loader-uninitialized="" mat-ripple-loader-class-name="mat-mdc-button-ripple" mat-ripple-loader-centered="" jslog="182484;track:generic_click"><span class="mat-mdc-button-persistent-ripple mdc-icon-button__ripple"></span><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="nav-icon-wrapper"><mat-icon _ngcontent-ng-c3020101416="" role="img" class="mat-icon notranslate nav-icon google-symbols mat-ligature-font mat-icon-no-color" aria-hidden="true" data-mat-icon-type="font" data-mat-icon-name="chevron_right" fonticon="chevron_right"></mat-icon></div><span class="mat-focus-indicator"></span><span class="mat-mdc-button-touch-target"></span></button><!----></div></div><!----></div></carousel-controls><!----><a _ngcontent-ng-c2487282995="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.sempio.com/market/semie/423" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_e509969f44e05d3d&quot;,&quot;c_b1f4fe105cd56853&quot;,null,&quot;rc_eb3574483c1088b6&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2487282995="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcTK5yK0No2Ag8WGyNPAcmXhI5XO7gJ2bWGMcgf9tbKl83jYN1lPZ-guYQ8KmhpZMjunYlFZUR1qcRLG-NR-LzNFYuausCEvBv8"><!----><span _ngcontent-ng-c2487282995="" class="label ellipsis gmat-caption">.sempio.com</span><span _ngcontent-ng-c2487282995="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c2487282995="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gmat-caption ng-star-inserted"> 오이 소박이 양념 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----></image-carousel><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></p><p data-sourcepos="68:1-68:6"><strong>후기</strong></p><p data-sourcepos="70:1-70:54">오이 소박이는 만들기가 간편하고 맛도 좋은 김치입니다. 오이 소박이를 직접 만들어 맛있게 드세요!</p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dXsN" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
<div _ngcontent-ng-c2467228383="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">오이 소박이 레시피: 아삭아삭한 식감과 시원한 맛!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:97">오이 소박이는 여름철에 인기 있는 김치입니다. 오이의 아삭한 식감과 시원한 맛이 밥도둑 역할을 톡톡히 해줍니다. 오늘은 오이 소박이를 담그는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-22:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:7">오이 5개</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:9">부추 200g</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:7">양파 반개</li>
<li data-sourcepos="10:1-18:11"><strong>양념</strong>
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<li data-sourcepos="12:5-12:16">멸치액젓 4.5큰술</li>
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<li data-sourcepos="19:1-22:0"><strong>절이기</strong>
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<li data-sourcepos="20:5-20:13">천일염 1큰술</li>
<li data-sourcepos="21:5-22:0">뉴슈거 1 작은술</li>
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</ul><p data-sourcepos="23:1-23:9"><strong>준비 방법</strong></p><ol data-sourcepos="25:1-52:0">
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<p data-sourcepos="25:4-25:13"><strong>오이 절이기</strong></p>
<p data-sourcepos="27:5-35:38">a. 오이는 흐르는 물에 손으로 슥슥 문질러 씻어요.
b. 씻은 오이는 채반에 담고 소금 1큰술과 뉴슈거 1 작은술을 뿌려 10분 정도 둡니다.
c. 10분 후 오이의 수분을 찬물로 헹궈냅니다.
d. 오이는 양 끝을 잘라내고 3~4토막 내줍니다.
e. 오이 토막은 밑부분 1.5cm 정도만 남기고 열십(+)자로 칼집을 넣어줍니다.
f. 냄비에 오이절임용 물과 소금 6큰술을 넣고 끓입니다.
g. 끓는 물에 오이를 넣고 30초간 데칩니다.
h. 데친 오이는 찬물에 담가 식힙니다.
i. 식은 오이는 수분을 뺀 후 체에 올려 물기를 제거합니다.</p>
</li>
<li data-sourcepos="37:1-42:0">
<p data-sourcepos="37:4-37:13"><strong>부추 다듬기</strong></p>
<p data-sourcepos="39:5-41:48">a. 부추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.
b. 3cm 정도 길이로 잘라줍니다.
c. 식초물에 30분 정도 불린 후 물기를 뺀 뒤 체에 올려 물기를 제거합니다.</p>
</li>
<li data-sourcepos="43:1-47:0">
<p data-sourcepos="43:4-43:13"><strong>양념 만들기</strong></p>
<p data-sourcepos="45:5-46:32">a. 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 매실청, 쌀엿, 다진마늘, 생강을 넣고 をよく 섞어줍니다.
b. 통깨를 넣고 덩어리가 남지 않도록 섞어줍니다.</p>
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<li data-sourcepos="48:1-52:0">
<p data-sourcepos="48:4-48:17"><strong>오이 소박이 담그기</strong></p>
<p data-sourcepos="50:5-51:48">a. 절인 오이와 부추를 준비된 양념에 넣고 をよく 버무립니다.
b. 김치 용기에 담아 실온에서 12시간 정도 숙성시킨 후 냉장고에 보관합니다.</p>
</li>
</ol><p data-sourcepos="53:1-53:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="55:1-59:0">
<li data-sourcepos="55:1-55:68">오이 소박이는 익히는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다. 하루 정도 숙성시킨 후 먹으면 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="56:1-56:32">매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="57:1-57:39">새콤달콤한 맛을 좋아하신다면 매실청 대신 레몬즙을 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="58:1-59:0">오이 소박이 외에 다른 채소를 넣어도 좋습니다. 당근, 무, 파 등을 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="60:1-60:7"><strong></strong><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><image-carousel _nghost-ng-c28985875="" class="ng-star-inserted"><single-image _ngcontent-ng-c28985875="" class="carousel-image ng-star-inserted" _nghost-ng-c2487282995="" jslog="181502;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_e509969f44e05d3d","c_b1f4fe105cd56853",null,"rc_eb3574483c1088b6",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><div _ngcontent-ng-c2487282995="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2487282995="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2487282995="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c557608906="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_e509969f44e05d3d","c_b1f4fe105cd56853",null,"rc_eb3574483c1088b6",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.sempio.com/market/semie/423"><span _ngcontent-ng-c557608906="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2487282995="" class="image loaded" alt="오이 소박이 양념 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Flh3.googleusercontent.com%2Fbip%2FACo7QZ5nTXua0qu8Yd5tz3MJyz_G8LRr_eUibDZqgy1JH4eaawuFbTglqEfVoZUkf916Ycevf0T31de0u8aC9_AlrElmK64J9PhSI1pbJcjQ6g_oWmtiVlxihuYP8oV1mMIe2Wihh2a352Fid8odItmqV4Uc0lvu45QD3oHNWv4tSF4%3Dw250-h200-p"></span><span _ngcontent-ng-c557608906="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><carousel-controls _ngcontent-ng-c28985875="" overlay="" _nghost-ng-c3020101416="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="auto-hide-side-arrows"><!----><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="carousel-controls ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="carousel-dots"><!----><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="dot active ng-star-inserted"></div><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="dot ng-star-inserted"></div><!----><!----></div><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="carousel-button-container previous swipeable-area"><!----></div><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="carousel-button-container next swipeable-area"><button _ngcontent-ng-c3020101416="" mat-icon-button="" aria-label="다음 슬라이드" class="carousel-button forward mdc-icon-button mat-mdc-icon-button gmat-mdc-button-with-prefix mat-unthemed mat-mdc-button-base gmat-mdc-button ng-star-inserted" mat-ripple-loader-uninitialized="" mat-ripple-loader-class-name="mat-mdc-button-ripple" mat-ripple-loader-centered="" jslog="182484;track:generic_click"><span class="mat-mdc-button-persistent-ripple mdc-icon-button__ripple"></span><div _ngcontent-ng-c3020101416="" class="nav-icon-wrapper"><mat-icon _ngcontent-ng-c3020101416="" role="img" class="mat-icon notranslate nav-icon google-symbols mat-ligature-font mat-icon-no-color" aria-hidden="true" data-mat-icon-type="font" data-mat-icon-name="chevron_right" fonticon="chevron_right"></mat-icon></div><span class="mat-focus-indicator"></span><span class="mat-mdc-button-touch-target"></span></button><!----></div></div><!----></div></carousel-controls><!----><a _ngcontent-ng-c2487282995="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.sempio.com/market/semie/423" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_e509969f44e05d3d","c_b1f4fe105cd56853",null,"rc_eb3574483c1088b6",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2487282995="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn3.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcTK5yK0No2Ag8WGyNPAcmXhI5XO7gJ2bWGMcgf9tbKl83jYN1lPZ-guYQ8KmhpZMjunYlFZUR1qcRLG-NR-LzNFYuausCEvBv8"><!----><span _ngcontent-ng-c2487282995="" class="label ellipsis gmat-caption">.sempio.com</span><span _ngcontent-ng-c2487282995="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c2487282995="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gmat-caption ng-star-inserted"> 오이 소박이 양념 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----></image-carousel><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></p><p data-sourcepos="68:1-68:6"><strong>후기</strong></p><p data-sourcepos="70:1-70:54">오이 소박이는 만들기가 간편하고 맛도 좋은 김치입니다. 오이 소박이를 직접 만들어 맛있게 드세요!</p></div>
</div></div>
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오이소박이 레시피 담그는법 오이김치 양념 오이부추김치 담그기
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24.10.23 23:25
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