스크랩 다이어트짱! 맛도 짱! 해물실곤약우동

[존분]

요즘 날씨가 우충중하지여

 이런날은 따끈한 국물이 생각나고~~^^

 하지만 징검다리 연휴에 이것저것 넘치도록 열량 보충해놓은 몸

먹기는 먹어야겠고...그럼 살이 덜찌는 식품으로 해먹어야하는데

그렇다고 맛이 없으면 먹다말고 다시 밥생각 나겟져? ㅋㅋㅋ

저희집은 면요리 할때 가끔씩 해먹어여

ㅇㅇ마트에서 1000원안쪽으로 살수있는

실곤약국수~~

한봉지 200g(20kcal)

한봉지에 1인분잡고 두봉지를 물기 쪽빼요.

찬물에 잘 헹구어내고

다시 식초 두세방울 넣고 찬물에 담가 놓아요.

많이 나진 않지만 곤약 특유의 냄새가 살짝

있어서 식초에 담가놓으면 사라집니다.

재료 준비하는 동안만 담가 놓으면 되어요.

오징어는 손질해서 배안쪽에 격자로 칼집을 냅니다.

조개는 미리 해감해서 건져놓아아요.

깻잎대신 쑥갓이나 미나리도 좋아요.

위에 좋은 블로콜리 4~5쪽

마늘은 3~4쪽 어슷썰기로 썰어놓습니다.

해산물과 야채는 냉장고에 있는재료로~~~

다시마와 멸치로 육수 내어놓은 물에

가다랑어가루를 넣고 한소끔 끟여 건져내어..

육수 내어야 좋은데..그럼 차암 좋은데...ㅋ

저는 시중 판매하는 가다랑어육수로

끓였어여

식초에 담가놓은 실곤약을 깨끗이 헹구어내고

물기를 뺀후 가위로 면을 먹기좋게 잘라놓아요.

(국수와 다르게 좀 뭉쳐다녀요)

육수 끓으면 실곤약을 넣고 간이 배이게 먼저

끓여냅니다.

면이 끓으면 젤먼저 조개와 마늘을 넣고

남은 재료를 모두 넣습니다.

오징어는 미리 넣으면 질겨집니다.

이때 깻잎은 맨 나중에 넣거나

드실때 바로 넣으셔도 됩니다.

면은 먼저 끓였기 때문에

모든재료를 넣고 한번 끓으면

바로 담아 드시면 됩니다.

마지막에 계란물 풀어 드셔도

부드럽고 좋아요.^^

드실때 단무지나 김치 곁들이시고  얼큰한거 좋아하시는분을위해

청량고추를 잘게 썰어서 곁들이면

취향에 맞게 드실수 있어요~^^